Champagne Kinabuhi - sa usa ka restaurant sa Moscow, ug sa usa ka daghan niini

Daang sentro sa Moscow mao ang talagsaon alang sa iyang kahimtang. Ang matag turista nga nagtinguha sa mopadayon sa tiil sa tanan nga mga kadalanan ug sa pagbalik sa kadalanan. Busa, sa milingi sa mga Patriyarka ni lim-aw, kamo dali rang og sa diin adunay usa ka restaurant Champagne Kinabuhi.

Street Spiridonovka 25/20 - kaayo nga duol sa dakung nahimutangan dalan, nga natago diha sa kahilom sa mga balay sa palibot sa mga pamag-ang. Ang matag magpapanaw, sa pagtan-aw dinhi, nga sa tinuod nga Pransiya. Kini mao ang unfortunate nga kini nga restaurant wala mabuhi sa gilauman sa mga tag-iya ug kini sirado, apan kini nice sa paghinumdom sa tanan nga kini mao ang posible nga.

Kahupayan ug kainit

Ang sulod gidisenyo sa estilo sa Provence, usa ka gamay nga gidayandayanan sa bulawan ug salapi. Cozy gagmay nga mga lamesa ug mga lingkoranan, balconies ug mga azotea - sa tanan nga makapahinumdom sa mga komyun sa Pransiya probinsiya. Ug gikan sa kon unsay imong makig niini nga nasud? Siyempre, uban sa mga wines! Matang sa (naggilakgilak, puti, pula, naluwas ug manghud) mahimong mobalik sa usa ka ulo ug bino sa pag-relaks ug makabalda gikan sa mga kabalaka sa kalibutan. Ang tibuok atmospera sa hingpit nagtakdo sa Pranses ug linutoan sa tagsulat, nga nag-alagad sa tanan nga mga lagda sa presentasyon.

Tawga Champagne Kinabuhi (restaurant sa Moscow), ug basahon sa usa ka lamesa - sa ingon paghatag og usa ka maayo kaayo nga negosyo nga panag-istoryahanay, sa usa ka romantikong petsa sa kalinaw ug kahupayan, o sa yano sa pagsugat sa uban sa mga higala ug malingaw sa usa ka panag-istoryahanay. Human sa tanan, sa niini nga panahon sa tanan nga mga HoReCa supersaturated uban sa multimedia nga mga pasilidad, makusog nga kabanha, ug nganong mao nga gusto sa pagpangita sa usa ka hilom nga dapit diin kamo molingkod sa hilom ug sa nindot nga istorya "mahitungod sa bisan unsa nga butang."

Hain ang waiter?

Sa pagtan-aw sa usa ka batan-on nga guy nga mao ang angay alang kaninyo, nga dili mo kini alang sa waiter. Champagne Kinabuhi (restaurant sa Moscow) wala hire waiter. Pagkaon ug bino nag-alagad lamang sa sommelier. Natingala? Oo, kini makahimo sa pagpili sa matarung sommelier bino (depende sa imong buot, tinguha o nagmando sa pagkaon).

Kon ikaw usa ka tawo nga na gitintal sa negosyo sa vino, nga imong mahimo sa usa ka makapahimuot nga chat uban sa sommelier. Lagmit, maangkon nimo ang usa ka butang nga bag-o, tungod kay sa kasaysayan sa sparkling vino - sa usa ka dako nga bahin sa siyensiya sa vino sa kinatibuk-. Ug kon nagduhaduha kaninyo sa pagpili sa usa ka partikular nga matang sa bino sa imong kalan-on, kamo matudloan sa dako nga detalye.

Kinsa naghunahuna sa kini sa atubangan sa?

Ang ideya sa pagmugna sa maong usa ka institusyon sama sa Champagne Kinabuhi (restaurant sa Moscow), mibisita sa kahayag ulo inila sommeliers Anton Panasenko. Bisan pa sa kamatuoran nga adunay mga na duol sa usa ka Gourmet restaurant uban sa usa ka kaayo nga impresibo listahan bino, siya mihukom sa paghimo sa usa ka talagsaon nga proyekto, sa diin kamo mahimo makatagamtam champagne ingon nga usa ka arte, tungod kay kini nailhan nga ang maong mga establisamento, bisan pa sa Pransiya sa iyang kaugalingon, dili kaayo.

Nahibalo ka ba nga ang kinabag-an sa sparkling vino, popular sa iyang lumad nga nasud, kini dili unwound sa gawas sa nasud, alang sa panig-ingnan, kita adunay - sa Russia. Busa, Mr. Panasenko gusto nga makaamgo sa iyang damgo ug sa paghimo sa usa ka dapit diin ang champagne gipresentar dili ingon nga usa ka abrigana, ingon man sa usa ka bug-os nga panihapon ilimnon.

Ug sa unsa nga paagi sa daghang mga matang sa champagne?

Ang bug-os nga listahan sa vino gilangkoban sa mga duha ka gatus ka mga matang sa vino, nga 150 - naggilakgilak. Champagne Kinabuhi (restaurant sa Moscow) gibutang sa usa ka mahinungdanon nga bahin sa menu (mahitungod sa usa ka gatus ka) mao ang popular sa Pransiya nga ilimnon sa Alsace ug sa mga Loire. naglakip usab dinhi brut sa Lombardy (Italy), South Africa, ug Slovenia.

Ang tanang ubang mga matang - ang gitawag nga "non brut". Pinaagi sa dalan, ang mga Pranses hunahunaa dili maayo nga pagtilaw sa pag-inom niini nga bino. Apan sa taliwala kanila adunay mga ilimnon nga katimbang sa lamian makaon nga lamian, ingon sa marine isda. Busa Champagne Kinabuhi (restaurant sa Moscow), ang menu nagtanyag sa usa ka kaayo nga makasaranganon, ug ang mga bahin, pinaagi sa pipila ka mga lakang, "gamay."

Ikaw mahimong mangutana: "Ngano?" Ang tubag mao ang walay-pagtagad - Haute linutoan pinggan moadto man sa uban naggilakgilak sa vino, ug makapalambo sa iyang lami Gourmet mga hiyas. Tartare sa inayaman sa o escalope uban sa fried foie gras bula sa pasayan ug zucchini, ingon man usab sa dugang pa "tabang" sa pag-andam sa usa ka lamiang chef Valentina Polikarpov.

kamo masayud ba nga ...

Ang ubang mga talan-awon nagpakita sa "Kitchen" si filmed sa "Champagne Kinabuhi". Usa ka "Klod Mone" - sa usa ka tinumotumong ngalan. Kay sa usa ka mas realistikong pelikula set usab gikopya gikan sa champagne boutique.

Restaurant giablihan, sa diha nga walay opisyal nga pagdili sa pagpanigarilyo sa publiko nga mga dapit ug diha sa mga nag-unang lawak mao ang non-pagpanigarilyo, ug sa aso fans nga wala sa iyang kaugalingon sa usa ka linain nga lawak uban sa usa ka sofa. Champagne Kinabuhi (restaurant sa Moscow) nakadawat positibo reviews ug tungod niini (dili lakip na ang pagkaon ug bino).

Usahay kini tingali mahadalin-as ug negatibo nga opinyon. Ug ang tanan nga tungod kay ang batan-on nga sommelier dili iya sa materyal nga hingpit gayud sa, sama sa gilauman bisita. Tingali tungod sa kamatuoran nga ang mga Russian nga mga tawo wala maanad sa kultura sa naggilakgilak nga vino, sa usa ka boutique dili sa dako nga panginahanglan sa taliwala sa mga taga-Moscow, mao Mr. Panasenko napugos sa pagsira Champagne Kinabuhi (restaurant sa Moscow).

Pipila restawran nausab sa niini nga punto, apan sa gihapon ang mga tawo nga grado niini nga talagsaon nga institusyon, dili mobiya paglaum nga ang usa ka boutique sparkling wines walay katapusan abli pag-usab.

Unsay hunahuna ninyo? Gusto ba nimong sa pagkuha sa Champagne Kinabuhi - sa usa ka restaurant nga susama sa tinuod nga Pransiya?