Induction cookers: ang mga bentaha ug mga disbentaha. Ang baruganan sa induction cooker buhat

P Matag tuig sa panimalay appliances mahimong mas "intelihente nga" ug modernong - adunay mga bag-o nga electronic mga instrumento ug mga lalang nga makahimo sa magluto tasty ug himsog nga pagkaon sa labing mubo nga posible nga panahon sa panahon. Usa sa maong mga mga lalang nga induction cooker. Bentaha ug disbentaha niini nga mga lalang nga gihisgotan sa atong artikulo karon.

Ang pagtunga sa mga global nga merkado

Kini nga teknik mao ang kamanghuran sa background sa iyang mga kauban, ingon nga naimbento sa ulahi kay sa tanan. Pipila ka tuig na ang milabay, duha lamang ka matang sa mga palid mahimo nga mapalit sa mga tindahan - gas o electric. Bag-ohay lang, bisan pa niana, labaw pa ug mas vendors misugod sa paghalad sa gayud sa induction cookers. Bentaha ug disbentaha niini nga mga lalang, kita motan-aw sa usa ka gamay nga sa ulahi, apan alang sa karon ang ni sa pagpangita kon unsa naglangkob sa maong usa ka teknik ug unsa kini mapuslanon alang sa usa ka ginang sa panimalay.

bahin

Sa pagkat-on mahitungod sa plato labaw pa, kita sa paghisgot mahitungod sa algorithm sa iyang aksyon. Ang operating baruganan sa induction cooker mao ang sama sa mosunod. Ang kainit nga tinubdan (kasagaran usa ka pula nga-init nga puthaw nga burner o bukas nga siga) heats sa mga pinggan, nga, sa baylo, ibalhin kusog sa mga produkto nga gibutang sa ibabaw niini. Kon kini nga mga isda sa pagpanigarilyo o pagluto barbecue (sulagma, ang maong usa ka buhat nga mahimo sa pagsagubang bisan sa induction cooker board), ang kainit proseso sa pagbalhin mahitabo nga walay ingon nga sa usa "tigpataliwala" ingon tableware, pananglitan sa tanan nga mga enerhiya ang gitagana direkta gikan sa tinubdan ngadto sa produkto. Sama sa alang sa induction, "pagpainit", didto mao ang pagtukod sa kainit mao ang posible nga lamang sa diha nga ang koordinado nga buhat sa tanan nga mga mekanismo sa mga plato ug nahimutang sa iyang mga pinggan. Pinaagi sa dalan, kini mao ang usa ka induction cooker uban sa iyang kaugalingon nga mga kamot alang sa usa ka hataas nga panahon (tungod sa komplikado nga gambalay), mao nga aron sa pagluwas sa bisan unsa nga paglihok nga gawasnon sa niini nga dapit mao ang mas maayo nga dili sa pagbuhat sa.

magasunog

Tagsa-tagsa nga pagtagad magasunog. Externally, sila mahimong gihubit lamang gilinginan sa bildo seramiko nawong contours. Sa kasukwahi, gas cookers, init nga mga palid data dili sa pagkuha sa mga "dugang" luna ug na organically mohaum ngadto sa sulod sa kusina. Mouyon, kini nga disenyo kaayo modernong hob:

Ang nag-unang elemento nga nagpahigayon og kainit sa pagluto zone, usa ka coil. Kon walay plate lamang dili kainit sa pagkaon (ug mohunong sa pagtrabaho sa tanan nga mga). elemento Kini nahimutang ubos sa matag pagluto zone, nga anaa sa ibabaw sa hob. Kay kini nga mga coil moagi sa high-frequency kasamtangan nga sa 30-60 kHz. Pinaagi sa design, sila mas makapahinumdom sa usa ka nag-unang naglikoliko sa transformer. Apan kini kinahanglan nga nakita dinhi sa usa ka higayon. sa usa ka nag-unang winding nga may igo nga sulog sa panghitabo induction.

Sa unsa nga paagi unya naandan nga kainit?

Kini kaayo mga walay-pagtagad - kon ang mga nag-unang winding coil anaa sa pabor, nan ang secondary mao ang kaayo mga pinggan. Natural lang, ang paggamit sa yano nga mga gamit nga kulonon mao ang dili angay. Ania kini mao ang gikinahanglan nga adunay usa ka tangke nga gihimo sa usa ka espesyal nga ferromagnetic nga materyal - nga kon unsa ang mga galamiton alang sa induction hob mao nga gamiton. Sa higayon nga kini gibutang sa hob naglakip, sa ubos nga aghat sulog sa induction. Salamat sa kanila, ug nga produkto sa pagpainit, igo na alang sa normal nga kainit sa pagtambal. Usab nga bili sa noting nga ang ferromagnetic kabtangan mahimong adunay lamang sa ubos sa mga pinggan - sa tanan nga uban nga mga bahin mahimo nga gihimo gikan sa yano nga mga materyales. Kini mao ang igo alang sa pagpainit mga pinggan, ug ang kainit sa pagtambal sa mga pagkaon. Teknikal nga bahin sa niini nga mga mga lalang nga atong nasabtan sa hingpit. Ubos kita motan-aw sa unsa ang induction cookers bentaha ug disbentaha.

bentaha

Ang unang pagpahimulos sa mga palid induction - sa usa ka taas nga efficiency. Pagpraktis nagpakita nga hapit 90 porsiyento sa kainit, nga mahitabo sa panahon sa pagpainit, molabay direkta ngadto sa pagkaon nga giandam. Ang uban nga mga kusog, nga mao, 10 porsiento moadto sa sa mga bongbong sa pagpainit, sa kalaha base ug ang bildo seramiko cooktop. Sa samang panahon nga ang efficiency sa gas stove dili molabaw sa 50 porsyento sa kinatibuk-ang kainit nga namugna pinaagi kanila. Dugang pa, kainit mga pagkawala nga naobserbahan sa mga electrical analogs (gibana-bana nga 30 porsyento nga mas taas kay sa induction). Salamat sa niini nga baruganan sa mga pagkaon nga anaa sa usa ka induction stove, sa pag-andam 1.5-2 nga mga panahon nga mas paspas, ug kusog gasto ang mga dyutay.

Mga seguridad

Ang laing makapaikag nga kamatuoran: sa ibabaw sa bildo seramiko nawong sa hudno dili masunog. Ang bug-os nga "lansis" mao ang usa ka espesyal nga nga materyal sa pagtukod sa hob. Salamat sa bildo seramiko nga kamo sa kanunay nga luwas, bisan kon kamo aksidenteng paghikap sa nawong sa induction hob sa. Apan, dili tanan sa kalibutan mao ang hingpit, mao nga ang mga risgo sa mga paso mao gihapon didto (alang sa panig-ingnan, sa pag-andam sa fried patatas sa lana temperatura sa 150-200 degrees). Ug aron sa pagpakunhod sa kanila sa halos zero, producers gibutang espesyal nga indicators - ang lalang alerto kanimo sa iyang kaugalingon nga sa nawong cooled. Busa, induction stove kamo kanunay nga luwas.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga ceramic nawong hinoon sa madali mobugnaw, mao nga diha-diha dayon human sa pagluto, nga kamo mahimo nga luwas mopadayon ngadto sa pagpanglimpyo sa mga hob. Sa kaso sa gas nga maghulat sa 30 minutos o labaw pa, hangtud nga ang metal grate ug magasunog cooled ngadto sa normal nga temperatura. Pagluwas sa panahon didto.

Uban sa kamatuoran nga ang hob induction cooker ang abilidad sa pabugnawan paspas nga, kini kinahanglan nga nakita ilabi pagpuasa pagpainit. Instant pagpainit sa pagluto nawong diha sa kadaghanan sa mga kaso mao ang tungod sa presensya sa mga bahin Power Booster. Kini nagpasabot nga sa plato adunay iyang kaugalingon nga nagsalig ug gawasnon (nag-unang) magasunog. Unsa ang kahulogan niini? Yawi sa pipila ka minutos "pinili nga" sa tanan nga mga sa kainit enerhiya nagsalig ug sa ingon dakong pagpakunhod sa panahon alang sa pagluto.

kalihukan

Dugang pa, ang induction cooker nga gihatag sa nagkalain-laing mga mapuslanon nga mga gimbuhaton nga sa paghimo sa paggamit sa hob nga mas komportable ug luwas. Lakip sa daghang mga "pahabukon" Kini kinahanglan nga nakita, ingon sa mosunod:

1. Automatic locking palid activate paagi.
2. Function sa pagpainit plate lamang sa atubangan sa ibabaw sa nawong sa mga galamiton (nagaluwas kuryente).
3. Pinugos nga shutdown sa pagpainit, ingon man sa nahabilin kainit timailhan.

induction cooker Cons

Lows sa hob kini mao ang, apan diyutay ra kaayo kanila. Aron sa pagpadayag sa sa bug-os nga hulagway, tan-awa sa matag Disbentaha gilain.

Presyo - kini mao tingali ang unang babag, sa pagbato sa mga kustomer ug awhaga sila sa pagpalit sa mas barato nga katugbang. Mga pangagpas ug mga paagi sa pipila ka mga panahon nga labaw pa kay sa uban nga mga tabla, mao nga dili tanan nangahas sa maong usa ka mahal nga pagpalit. Sa partikular, ang maong gipaburot nga presyo ang tungod sa usa ka hugpong sa dugang nga mga gimbuhaton.

Unsa pa may induction cookers bentaha ug disbentaha? Ikaduha ang kakulang sa kanila - mao ang imposible sa pagpainit ug pagluto sa usa ka yano nga sudlanan nga bildo. Alang sa frying ug pagluto sa mga pagkaon nagkinahanglan sa espesyal nga sudlanan. Kini, sumala sa atong nakita sa sayo pa sa niini nga artikulo, bildong, nga may ferromagnetic kabtangan. Kon mao nga kamo dili kinahanglan nga kakha alang sa usa ka maayo nga pagpalit. Ug kini ang tanang mga butang siya cooker mao ang mahal, mao nga sa imong atubangan sa pagpalit pag-ayo tagda ug nagatimbang sa mga bentaha ug disbentaha.