Krupa bulgur: benepisyo ug nagdulot og dakong kadaot

Sa shelves sa mga supermarket mao ang dili kaayo dugay ang milabay, may usa ka talagsaon nga produkto sa mata - bulgur. Sa luyo niini nga lain nga ngalan sa mga bakak sa usa sa mga labing popular nga sa Middle Eastern linutoan cereals. Busa, ang ni sa paghisgot mahitungod sa bulgur. Kaayohan ug mga nagdulot og dakong kadaot sa niini nga pinggan sa lawas - nga kini gipahinungod ngadto sa atong artikulo.

Unsa nga matang sa balili mao ang, ug unsa kini bililhon kaayo? Bulgur sa pagkatinuod - kini nahugno sa trigo. Sa Russia, ang maong mga lugas usahay gibaligya ingon nga "tahop". Apan dili ang tanan yano ra kaayo. Una, tungod sa husto nga bulgur trigo kinahanglan sa ingon-gitawag nga gatas stage. Ikaduha, kini nagkinahanglan piho nga pagtambal: unang mga lugas pagtratar uban sa tubig, unya mamala sa adlaw ug sa lamang unya nahugno. Nga mao ang sa unsa nga paagi nga kini turns nga too bulgur. Kaayohan ug mga nagdulot og dakong kadaot kini gihulagway diha sa detalye sa artikulo. Ingon sa usa ka resulta sa croup daghan nga gikinahanglan sa lawas kay sa mao usab nga pamilyar tahop. Unsa ang mga mapuslanon kabtangan sa hatag niini?

kaayohan

Kini mao ang usa ka kaayo nga bililhon nga produkto tungod sa dako nga kantidad sa mga bitamina ug minerales. Bulgur naglakip folic acid sa usa ka kantidad gitinguha alang sa adlaw-adlaw nga konsumo, ug uban pang mga bitamina B: riboflavin, pantothenic acid, pyridoxine. Usab sa taliwala sa mga mapuslanon nga mga butang kini naglangkob sa puthaw, zinc, magnesium, sodium, phosphorus, selenium ug manganese. Dugang pa, bulgur mao ang dato sa bitamina PP, K, E. tanan niini nga mga nga mga butang makatabang sa paglig-on sa panglawas sa tawo. Aw, unsa pa ang talagsaong bulgur? Ang kabtangan sa kalan niini sa natad sa nutrisyon ug gibutang kini sa ibabaw sa mga bugas ug pasta. Isip kabahin sa bulgur naglangkob lamang sa 56-60 gramo sa carbohydrates matag 100 gramos, apan kini mao ang "katungod", nga mao, complex carbohydrates. Ug ang mga nutritional bili sa kalan niini mao ang dili kaayo kay sa bugas - bahin sa 360 kaloriya. Kini usab ang usa ka natural nga tinubdan sa fiber, nga makatabang sa panghilis ug sa normal nga ninglihok sa mga tract sa tiyan.

kadaot

Apan ayaw usab rosy nagtumong sa niini nga produkto. Adunay bulgur ug mga disadvantages. Sa partikular, kini naglangkob sa gluten - protina sa trigo. Kini nga materyal nga mao ang kaayo lig-on nga allergen, ug busa kinahanglan nga ang unang aron sa pagsulay niini uban sa Pasidaan. Kon human sa pag-inom mipakita sintomas sama sa diarrhea, kahuyang, bloating, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtubag sa sa sa sa alerhiya - tingali nga mao ang kaso. Kini dili usab girekomendar sa paggamit sa mga lugas alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa gastritis uban sa hatag-as nga acidity, ingon man sa mga tawo nga adunay mga problema uban sa tiyan sa mga mucosa. Busa kini mao ang dili sayon bulgur. Kaayohan ug kadaot gikan sa paggamit sa kalan niining mapintas gayud nga sama, ug busa kinahanglan nga magiyahan lamang sa tagsa-tagsa nga tubag sa lawas - ang usa ka tawo moduol ug siya mahimong usa ka paborito nga pinggan, ug sa usa ka tawo, tingali dili.

pagpangandam

Dugang pa sa pagpangita sa unsa ang maayo nga produkto, kini mao ang mapuslanon sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini. Bulgur mao ang usa ka-sa-kaugalingon nga anaa sa usa ka garnish alang sa mga isda ug kalan-on. Niini peculiarity mao nga ang dealer dili kinahanglan nga magluto. Lamang ibubo ang bulgur uban sa init nga tubig o gatas, ug ang pagtindog. Human sa 10 minutos, croup swells ug ang andam na alang sa paggamit. Apan ang mga tawo nga gusto nga makat-on sa unsa nga paagi sa pag-magluto bulgur dili lamang alang sa pamahaw, nga kamo mahimo nga mosugyot "Tabula" salad resipe. pinggan Kini mao ang daghan uyamut nga sama sa mga Israelis, ingon man sa mga pumoluyo sa Maghreb. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan bulgur, sa daplin sa pinutol nga kahoy parsley ug coriander, lab-as nga Mint, ahos, lemon juice, usa ka magtiayon nga sa mga dako nga kamatis ug lana sa olibo. Greens kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, dugangan sa nahugno ahos. Bulgur steamed ug unya nga sinaktan sa mga utanon. Guntinga ang mga mga hiwa sa tomato, gibutang sa usa ka salad, isablig uban sa lemon juice, lana, asin sa pagtilaw. Ilabi na sa lettuce og "Tabula" nga green nga kinahanglan nga mas dako pa kay sa mga lugas. pinggan Kini mao ang dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon kaayo.

Ang maong siya talagsaon nga oriental bulgur. Kaayohan ug kadaot gikan sa paggamit niini ingon nga gihulagway sa ibabaw, ug base sa kanila, ang tanan mahimong modesisyon alang sa iyang kaugalingon kon siya mao ang usa ka angay nga pinggan. Apan kini mao ang siguradong bili sa usa ka pagsulay.