Persimmon "korolev" - misteryosong prutas

Ang Persimon "hari" sa paghubad gikan sa Grego nagkahulogan "ang bunga sa mga dios." Ingon sa usa ka lagda, ang mga prutas adunay usa ka yellow-orange o itom nga pula nga kahel nga kolor. Ang uban kanila adunay lingin nga porma. Depende sa matang, ang persimmon mahimong makaabot sa gidak-on gikan sa usa ug tunga ngadto sa siyam ka sentimetro ang diyametro. Ang tasa sa bulak human sa pag-ani nagpabilin nga gisumpay sa fetus, apan kini dali nga makuha kon ang persimmon mag-anam.

Sa ihalas, ang usa ka persimon mahimong makita sa mga bukid sa bukid sa China. Sa Europe, kini nga tanum nagsugod sa pagtubo sa ika-8 nga siglo. Sa pagkakaron, ang persimmon "korolev" - usa ka popular nga tanom sa Kasadpang Uropa, Sidlakan ug Habagatang Asia, Australia ug Central America, Africa.

Ang "Korolec" (persimmon) adunay daghan nga carbohydrates, nga kasagaran gihulagway sa glucose ug fructose. Ang mga bunga usab adunay carboxylic acids (citrate, apple), lipids, ascorbic acid, carotene, micro- ug macro elements (potassium, ferum, kuprim, manganese), tannins. Sa duga sa persimmons usa ka mahinungdanong kantidad sa iodine. Tungod sa balanse nga gidaghanon sa mga protina, ang mga bunga niining talagsaon nga tanum sagad gigamit sa pag-andam sa nagkadaiyang mga tambal.

Sukad sa karaang mga panahon ang persimmon "king" giisip nga curative, tungod kay kini adunay usa ka makalimpyo nga epekto. Ang iyang duga adunay epekto sa bactericidal. Tungod kay ang persimmon fruit adunay daghan nga iron, kini mapuslanon alang sa anemia (anemia). Ang persimmon "korolev" gigamit sa nutrisyon sa pagkaon sa presko ug uga nga porma. Ang mga bunga niini girekomenda alang sa cachexia (kakapoy), scurvy, tuberculosis, hilanat, pagpanghubag sa mga sakit, uban sa mga sakit sa mga kinatawo sa babaye.

Persimmon: klase

Ang nagkalainlain nga nagkalainlaing matang sa persimmon mao ang Japanese Persimmon. Kining matam-is nga bunga adunay gamay nga lanot nga estruktura. Kini nga matang sa persimmon popular sa habagatang Asya, Southern Europe, California ug Brazil.

Ang mga bunga sa mga persimon sa Hapon adunay daghan nga tannin. Busa, ang mga bunga nga wala pa mabuyon adunay sobra nga epekto ug adunay mapait nga pagtilaw. Ang konsentrasyon sa tannin mikunhod atol sa nagkahinog. Ang hinog nga persimmon sa niini nga matang nga giila sa mga fleshy jelly, nga gisulod sa usa ka manipis nga leathery kabhang.

Ang Persimon "Sharon" walay kalisud, tungod kay kini gikuha sa artipisyal nga paagi. Sa mga bunga sa Saron usab, walay mga binugkos ug mga bukog. Ang bunga adunay espesyal nga katam-is. Daghang mga folk healers nagtuo nga ang regular nga paggamit sa niini nga mga bunga magpugong sa pagpalambo sa cardiovascular mga sakit, sa partikular, atherosclerosis.

Ang American persimmon kon itandi sa Hapon adunay daghan nga bitamina C ug kalsiyum. Ang mga lokal nga mga tawo sa kasagaran naggamit sa mga bunga niini alang sa pag-andam sa mga produkto sa culinary. Ug ang kahoy niining mapuslanon nga tanum sagad gigamit alang sa paghimo sa lainlaing mga himan.

Ang ubang mga espesyalista sa persimon gibahin sa duha ka matang: astringent ug non-binding.

Ang persimon sa Hapon nahisakop sa labing komon nga matang sa astringent. Ang ingon nga mga kabtangan sa mga prutas nga nakig-uban sa usa ka taas nga sulod sa matunaw tannins. Ang lebel sa ingon nga mga substansya sa nagkahinog nga mga prutas makunhuran pag-ayo. Aron makunhuran ang ilang konsentrasyon, gigamit ang carbon dioxide, nga nagbalhin sa tannin ngadto sa usa ka matang nga wala mausab. Usahay ang mga bunga pagtratar sa bugnaw o katugnaw.

Ang mga matang sa gitawag nga non-persistent persimmons naglangkob usab sa tannic bio-compounds, bisan pa sa mas ubos nga konsentrasyon. Dugang pa, sa proseso sa pagkahamtong, nawala ang kadaghanan kanila. Adunay usab usa ka ikatulo nga matang - usa ka pollinated variant sa usa ka astringent persimmon. Ang ingon nga matang nga labing popular sa Japan, apan kini makita lamang didto sa espesyalista nga mga merkado sa panguma. Kinahanglan nga hinumduman nga ang persimmon sa wala pa ang maturation, ingon nga usa ka lagda, adunay usa ka mapait nga pagtilaw.