Shekerbura: Azerbaijani linutoan resipe

na tingali na nakadungog kamo mahitungod sa bantog nga Azerbaijani delicacy, nga gitawag shekerbura. Resipe sa matam-is nga mikaylap hapit tanan sa ibabaw sa kalibutan, atong pagsulay ug kita magabuot niini. Ang tanan nga gikinahanglan alang niini nga pagkaon, kamo sa dali rang pagpalit sa bisan unsa nga grocery store, ug tingali bisan pa makakaplag sa imong kaugalingon nga refrigerator. Walay exotic sagol alang sa shekerbura kita dili gikinahanglan.

Siyempre, pagluto teknolohiya adunay pipila ka mga bahin. dili kita makaingon nga ang-ang kalisud sa zero, ang pipila sa mga kahanas nga gikinahanglan. Apan kon kamo nasayud unsaon sa pagtrabaho uban sa mga pagsulay ug sa labing menos makausa sa usa ka tibuok kinabuhi sculpted dumplings, mosalig ako - ikaw succumb ug shekerbura. Ang resipe nga lakang sa lakang sa mga mga litrato, nga igahalad kita sa ubos, makatabang gayod kanimo sa pagkuha sa sa kawalay kasiguroan ug hinoon og ngadto sa negosyo.

Gigikanan ug apod-apod sa reseta

Tigdukiduki national pinggan sa lain-laing mga nasud nag-angkon nga kini nga delicacy nagpakita sa Iran. Sa karaan kini giandam ug nag-alagad sa sa lamesa sa pagsaulog sa spring equinox. Bright nga mga tinapay sa porma sa haya nga bulan nga nakig-uban sa nocturnal nga lawas nga langitnon. Sama sa gatusan ka mga tuig na ang milabay, Iran pagsaulog niini nga holiday (Nowruz), ug sa karon, sa paghimo sa mga lamesa ang tanan sa mao usab nga delicacy.

Paglabay sa panahon, ang fiesta mikaylap sa tibuok Middle East. Apan, kahitingala, ang kalibutan nahibalo kon sa unsang paagi shekerbura Azerbaijani nga nasudnong pinggan. Ang mga molupyo sa niini nga nasud mao ang sa ingon fond sa nut pastries sa usa ka crispy waffle minasa, nga walay selebrasyon sa Azerbaijan nga walay niini nga pinggan dili bug-os nga! Sa bisan unsa nga festive fiesta magapagarbo sa shekerbura.

Resipe Azerbaijani linutoan nagtanyag hapit sa mao usab nga nga gigamit sa karaang Iran. Ang mga butang nga kita mosulay sa pagdala sa kinabuhi.

Sagol alang sa shekerbura

Kini mao ang dili tingali nga ang usa ka Azerbaijani paggamit sa pagsukod galamiton ug kusina timbangan, sa diha nga sa pag-andam sa mga pinggan, nga nailhan sukad pa sa pagkabata sa matag babaye. Apan tungod kay lang kita sa pagkat-on, atong gamiton ang eksaktong dosis ug dayon kita sa usa ka tinuod nga tukmang shekerbura.

resipe Ang naglakip sa paggamit sa mosunod nga mga components:

• nga harina - 400 g;
• Patubo - 20 g;
• sour cream o ang mabaga nga paltik cream - 2 tbsp. l.;
• gatas - 100 ml;
• Itlog - 5 pcs.
• nangatunaw mantequilla langis 100g;
• nahugno kernels - 1 st;.
• asukar - 1 tbsp.
• vanilla, cardamom, cinnamon - optional, alang sa usa ka gamay nga pinch.

Labing kasagaran nga gigamit sa pagluto shekerbura walnuts. Unud kinahanglan kutob sa mahimo gikan sa mga pelikula, ug calcined sa usa ka uga nga pan, kon gikinahanglan. Angay alang sa usa ka pagtagad niini ingon nga hazelnuts, cashews ug mga almendra. Peanut shekerbura dili andam.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa kinumot

Sa husto nga paagi sa paghimo sa minasa - sa usa ka garantiya nga inyong adunay usa ka malumo, apan sa samang higayon mao ang usa ka gamay nga crispy shekerbura. Resipe sa usa ka photo makatabang sa mahanduraw kon sa unsang paagi nga ang proseso mahitabo.

Dissolve sa warmed gatas, uga nga patubo ug sa mubo mobiya sa usa ka mainit nga dapit. Aron madali magsugod sa proseso, ikaw makadugang sa usa ka gamay nga pinch sa asukal.

Sa niini nga panahon, alig sa fino nga harina nga. Sa usa ka linain nga itlog panaksan martilyo, tinadtad kakha. Idugang ngadto kanila sa init nga lana, magapukaw pag-usab. Ibubo ang cream (o sour cream) ug gatas uban sa levadura. Bumalik sagol mao ang bug-os nga pare-pareho masa sa paggamit sa usa ka mixer o halo ug ibubo ngadto sa usa ka sudlanan uban sa andam nga harina.

Ang ubang mga asawa gikan sa minasa direkta East kamot. nga imong mahimo niini sa paagi imong palabihon: kakha, cuchara, whisk o bisan sa usa ka electric minasa mixer. Ikaw sa bisan unsa nga kaso shekerbura. resipe mao ang walay-pagtagad, kasaligan ug gisulayan sa daghang mga kaliwatan, aron nga ingon sa usa ka resulta nga walay pagduha-duha. Ang nag-unang butang nga - ayaw kalimot sa paghatag sa andam minasa nga pahulay alang sa usa ka oras sa ilalum sa waffle tualya.

Nut pagpuno sa alang sa shekerbura

Sa kasamtangan, sa kinumot kadaugan kusog, atong stuffing. Posekite kutsilyo nuts, sa pagsukod sa gidaghanon beaker ug makadugang gayud sa sama nga kantidad sa asukar.

Nga kini! Kini nagpabilin lamang sa Mix nga hingpit gayud sa.

Pagpangandam alang sa modelo

Sa niini nga yugto kini mao ang na posible nga sa pagsugod sa kainit sa hudno. Bahina ang minasa ngadto sa mga piraso bahin sa gidak-on sa gagmay nga mga peaches, kuwentahon ug Gibanabana sa kon sa unsang paagi sa daghan nga kamo adunay pies. Kini mao ang mas maayo nga mikaylap shekerbura direkta sa linuto sa kalaha parchment prostelennye, dili sa kan-anan. Siguroha nga sa panahon sa cornisa sa kamot sa tanan nga mga gikinahanglan.

formation

Pagtagad sa kon unsa ang tan-awon sama sa shekerbura Azerbaijan. Resipe sa usa ka photo nagpakita nga ang mga kilid nga gitabonan sa mga pies talagsaon nga sumbanan. Siya nga gigamit sa mga nag-umol produkto.

Paligira ang matag minasa bola ngadto sa usa ka Patty ug sa dapit sa usa ka tumoy gibana-bana nga sa usa ka hinam-is cuchara sa pagpuno. Pinch sulab pigtail sama sa pagkulit dumpling. Shaped ngilit - usa ka importante nga detalye, ang sama nga panginahanglan, ingon nga ang mga sumbanan.

Espesyal nga mga himan

Azerbaijan ug sa daghang ubang mga nasud sa Central Asia sa pagbaligya dali rang makakaplag espesyal nga kimpit sa spikes sa ibabaw sa mga ngilit, nga gituyo sa paggamit sa sumbanan sa shekerbura. Sa daghang pamilya, kini nga himan mao ang napanunod pinaagi sa daghang mga kaliwatan.

Kon bisan unsa nga susama niini kimpit sa imong kusina walay panginahanglan sa pag-eksperimento uban sa imong mga tudlo pagtukod toril ug creases hinungdan sa kakha. Himoa nga ang mga hunahuna modagan ihalas, ug ikaw sigurado sa pagkuha sa dako nga mga resulta.

Linuto sa kalaha sa hudno

Shekerbura kinahanglan nga bulawan nga-browned. Kini nga linuto sa kalaha sa hudno lamang dehumidified samtang nabilin nga kahayag. Busa, ibutang sa kalaha sa ubos nga posisyon sa preheated hudno, ug magluto alang sa mga 15 minutos. Ang kaandam sa imong taho mikaylap sa balay lami sa nut pastries.

Mga lagda sa pagpasakop ngadto sa lamesa

Shekerbura, ang resipe sa nga miabut gikan sa Sidlakan, kini sa kasagaran nag-alagad diha sa panon sa mga uban nga mga tradisyonal nga tam-is, sama sa baklava ug badambury. Sa pagkaon sa mga pagkaon diha sa kamot. Ingon sa usa ka katimbang sulundon nga alang sa high-kalidad nga tsa, flavored tsa-kape, juice, o juice. Apan alkohol magbalantay sa mga baboy nga kalan-on dili pagadawaton.