Chokeberry sa diha nga sa pagkolekta tart Berry?

Aronia - mapagawalong shrub uban sa itom nga mga bunga, ug glossy dahon. Kini moabut gikan sa North America gikuha gamut diha sa atong yuta, ug na dinhi ang ngalan sa chokeberry. Sa diha nga sa pagkolekta sa gawas sa nasud Berry, unsa kini mao ang pag-atiman alang sa iyang ug unsa ang nutritional bili sa chokeberry sa Russia nakakat-on sa mga paningkamot sa Michurin. Sa wala pa sa iyang mga pagtuon nga shrub mitubo alang sa ornamental nga mga katuyoan, ug kini dili kaayo komon. Karon chokeberry motubo sa daghang mga bahin sa nasud ug gipabilhan dili lamang alang sa pangdekorasyon ug ang bunga tart lami, apan usab alang sa medisina nga mga kinaiya.

Taas nga abot, sayo nga panagway sa bunga ug walay pagbalik sa fruiting - bililhon nga mga hiyas nga ila chokeberry. Sa diha nga sa pagkolekta berries tart astringent ug mapuslanon sa kanila?

Ang komposisyon sa chokeberry bunga

Matahum sinaw nga bunga matam-is nga lami, astringent naglakip carotene, bitamina E, C, F ug PP, grupo B, ingon man usab sa puthaw, boron, manganese, yodo compounds, molybdenum ug tumbaga. Dugang pa, sila naglakip pectins, tannins, folic acid. Mga bunga chokeberry sa sulod sa bitamina P labaw sa tanan nga mga bunga ug mga utanon nga tanom. Ang kantidad sa niini nga mapuslanon nga bahin mao ang 5 nga mga panahon nga mas taas kay sa diha sa itom nga currants, ug 10 nga mga panahon nga labaw pa kay sa cabbage. Ingon nga gigamit lamang sa 1 gram sa lab-as nga berries, mga tawo sa bug-os sa pagtagbaw sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa bitamina P.

Pectins, nga mao ang mga dato sa bunga chokeberry, makahimo sa excrete awa-aw ug bug-at nga metal salts. sila makaamot sa dagan sa bile, ug on sa mga tinai. Usab taas nga anthocyanin sulod - sa tanom pigmento nga makahatag sa usa ka lig-on nga kahayag kolor nga juices. Ang malampuson nga kombinasyon sa ascorbic acid, bitamina P naghimo berries maayo kaayo nga preventive ug terapyutik agent alang sa pagkatulog disorder, sakit sa kasingkasing, labad sa ulo ug pagkunhod sa resistensya. Sa panagtigum, panagtingub sa yodo sa mga bunga (2-4 nga mga panahon labaw pa kay sa uban pang mga tanom) mao usab ang usa ka lider chokeberry. Sa diha nga sa pagkolekta tart berries sa pagkuha sa labing bitamina?

Pagpamiyuos ug fruiting

Mga tuig sa chokeberry deciduous tanom mahimo aktibong mamunga sulod sa kapin sa 20 ka tuig, nga nagdala sa tuig ngadto sa 10 kg sa mapuslanon tasty berries. Pagpamiyuos magsugod sa ulahing bahin, sa tunga-tunga sa Hunyo, nga bug-os nga mitangtang sa mga kaging gikan sa mga ovaries. Ang mga bunga magsugod sa pagbantay sa uban sa madali, sa katapusan sa Agosto, sila angay alang sa paggamit. Apan niini nga panahon namudyot berries dili normal nga maghimo. Kini mao ang tungod sa hataas nga sulod sa catechins, nga sa paghatag sa mga bunga sa sobra nga astringency. Ang ilang sulod nga degrade sa panahon, nga makatabang sa pagpalambo sa palatability.

Sa diha nga sa pagkolekta Aronia

Hinog nga berries chokeberry maayo ang gitipigan sa mga sanga, ug didto mahimo nga gibitay sa 1-2 ka bulan, kon dili sklyuyut mga langgam. Kasagaran ang ting-ani magsugod sa Septyembre ug Oktubre. Ang mga flap pagaputlon uban sa scissors, ug unya mibulag gikan sa berries ug mga lindog gibubo ngadto sa mabaw nga kahon.

Aronia transportable ug maayo ang gitipigan sa usa ka temperatura sa + 5 ^° C. Kon ang cut pads nga walay pagwagtang sa mga berries nagasukad sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga dapit sa tanan nga tingtugnaw sa kamot mao ang lab-as nga chokeberry.

Sa diha nga namudyot berries sa uga? Aron makatilaw sa mga bunga sa milambo ug mi-iskor og nila ang tanan nga makaayo nga gahum, sa koleksyon kinahanglan nga gidala sa gawas human sa unang katugnaw. Uga nga berries magpabilin sa pag-ayo kabtangan, kon diha sa proseso aron sa pagsiguro sa maayo nga bentilasyon ug dili pagpataas sa temperatura sa ibabaw 50 ^° C

Usab Berry frozen, gilat-an gikan sa iyang arnibal ug bunga nga mga ilimnon. Sa sa produksyon sa mga wines gikan sa chokeberry sa medisina nga mga butang gilaglag ubos sa impluwensya sa proseso sa fermentation.