Dragees chocolate - sa usa ka paborito nga pagtagad sa daghan sa usa ka matam-is nga ngipon!

Sa usa ka kalibotan sa ingon nga daghang mga tawo lamang dili mahanduraw sa ilang kinabuhi nga walay tam-is. Sa pagkatinuod, talagsaon sa pagpangita sa usa ka tawo nga modumili sa lamian kendi o laing pipila sa uban nga mga goodies.

Matam-is nga damgo

Pananglitan, adunay sapaw tsokolate mao ang paborito nga matam-is sa daghang mga tawo. Kini dili ikatingala, tungod kay kini nga mga produkto sa mga gihulagway pinaagi sa gagmay nga gidak-on ug rounded porma. Usab, bisan gigama tambal ug bitamina sa porma niini. Sa pagkatinuod, ang ngalan sa delicacy nga kini moabut gikan sa Pranses nga pulong nga nagpasabot nga "ang pildora."

Ang ibabaw nga nawong sa chocolate dragee adunay usa ka hapsay ug sinaw nga katukuran. Usa sa maong kendi mao direkta gikan sa lawas, ug sa pipila ka mga sapaw, mga haklap sa pagligid. sa kaso sa iyang kaugalingon nga hinimo sa kendi masa sa lain-laing mga matang sa mga uga nga bunga, nuts, candied o mga drugas. Knurling ang gihimo sa espesyal nga taklap, sapaw pan pinaagi sa alternately soaking sa tibuok lawas sa usa ka syrup sa asukar ug molasses, ug usab pinaagi sa pagpadapat sa powdered asukar.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka produkto sama sa chocolate dragee

Kini nga mga tam-is, mahimo sa kinatibuk nga giandam gikan sa mga almendras, sa partikular mani, pasas o ingon pastilles. Pagpainit ug makapabugnaw makatabang sa igtattan-aw sa pagtuman sa bahin kausaban (transisyon gikan sa lig-on nga sa liquid ug vice versa). Ang bug-os nga manufacturing nga proseso mao ang lamang sa una daw yano, apan sa pagkatinuod gigamit na komplikado nga teknolohiya. Busa, bisan pa uban sa usa ka gamay nga temperatura pagsaka-kanaog mahimong undesirable pagkalunod pellets, ug kon ang kakulang sa lawak o taas nga humidity, ingon sa usa ka resulta nga inagaw glossy ag.

Bean produksyon pamaagi mahitabo sa espesyal nga boiler, dinhi nahimutang ang lawas, ug dayon ang chocolate masa. Uban sa kanunay nga stirring glaze parehason-apod-apod sa ibabaw sa nawong sa lawas. rotation Kini mahitabo hangtud hangtud makab-ot ang gikinahanglan nga gibag-on sa chocolate. Human niana, ang mga pellets nga proseso gloss, sa paghimo niini nga mga kendi ug usa ka maanyag nga sinaw nga panagway.

pagluto yugto

Dragees nga chocolate melts sa imong baba sa hingpit, kon ang tanan sa mga lagda, ug ang mga pagpangandam nga teknolohiya. Apan, bisan pa sa mga komplikado nga mga bahin sa pag-andam niini, kini nga produkto mahimo kagawasan, gawas. Kini nagkinahanglan:

• katunga sa copa sa chocolate crumb;
• sa pagtilaw sa cream;
• Sa laing: nuts, mani, pasas ug kendi;
• pan uban sa usa ka dakung gibug-aton;
• linuto sa kalaha pan uban sa usa ka hapsay nga nawong;
• nag-anam papel.

Busa, kamo kinahanglan nga sa tukmang paagi sa pagdala sa tanan nga mga lakang mao ang mosunod. Kon ikaw naggamit mani kinahanglan una nga giputol sa mga nuts sa katunga. Sa kini nga kaso, sa paggamit sa pasas o kendi kinahanglan nga na gamay. Unya gibutang ang mga palid sa nag-anam nga papel sa ibabaw sa kalaha. Human niana, ibubo ang chocolate chips ngadto sa andam pan ug ang kainit niini sa ubos nga kainit. Mao kini ang kini mao ang gikinahanglan sa pagpalihok sa mga sagol nga human sa matag mubo nga panahon. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang chocolate nga giugbok ngadto sa kalaha. Sa niini nga yugto kini mao ang posible nga sa pagbu-bu sa cream.

Human nga kamo kinahanglan nga magpadayon sa pagkutaw hangtud unya, hangtud nga kini mao ang bug-os nga nagkahilis sa chocolate. Unya kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu sa paggamit cuchara nga gihimo na nangatunaw chocolate sa ibabaw sa nawong sa mga kalaha, ug gibutang sa ibabaw sa mga dugang nga component sagol (sangkap), gibutang sa usa ka preheated hudno sa 180 ° C ug naghupot didto alang sa 10-15 minutos. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang mga sagol (walnuts, almendra o mga pasas) ang parehason gitabonan sa chocolate.

Sa katapusan nga lakang mao ang sa pagbutang sa mga chocolate dragee sa glaze sa usa ka mabugnaw nga dapit (refrigerator) hangtud sa hingpit nga makapabugnaw. Kasagaran, ang panahon mao ang gibana-bana nga sa usa ka takna. Human niana, sa paggamit sa usa ka kutsilyo kinahanglan pagpugong sa matag sa ingon nga nakuha nut o pasas. Siyempre, sa paghatag sa mga hingpit nga porma sa maong mga pills dili motrabaho, tungod kay sa balay walay gikinahanglan nga mga ekipo, apan og sa pagkaon kendi posible pa.

Sa pagkatinuod, sa kalibutan karon adunay daghan nga mga matang sa niini nga mga mga tam-is. Ang tanan nga mga matang sa chocolate dragees makita karon sa shelves uban sa pastry. Kini gihulagway diha sa dagway sa mga gagmay nga kendi uban sa usa ka linginon porma uban sa usa ka hapsay ug glossy nawong.

Karon adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga sakop sa henero nga mga produkto. Ang mga lawas proseso sa espesyal nga boiler uban sa chocolate, treacle syrup uban sa usa ka powder o ingon nga usa ka gamay nga kristal asukar. Busa, sa mga tindahan ug mga outlets kini mao ang kaayo komon sa usa ka dato nga matang sa mga porma ug mga matang sa mga pills. Kini nga lamian nga mga chocolate, jelly beans ug chocolate sa dagway sa nagkalain-laing avellano, ug sa bola sa icing asukar, ug sa daghang uban pang mga susama nga mga tam-is.