Franchise panaderya "Tinapay sa tandoor": ang abilidad sa iya negosyo

Pagkaon ug tinapay gikan sa tandoor, nga reviews sa kasagaran kaayo pag-uyon, linuto sa usa ka espesyal nga lalang, nga alang sa mga linibo sa mga tuig, hapit walay bisan unsa nga nausab, dili lamang tasty, kondili usab sa makapaikag nga. Human sa tanan, kini mao ang lami sa atong mga katigulangan gibati samtang dili sa ingon nga sa usa ka komportable nga palibot, nga gilibutan sa mga tawo karon. Ang maong posibilidad kaylap nga gihatag sa daghang mga panaderya nga specialize sa paghimo sa linuto sa kalaha sa espesyal nga hudno, ug sa partikular nga sa panaderya, nga nagrepresentar sa usa ka pamilya sa negosyo base sa tradisyon ug operate sa merkado sa ilalum sa brand ngalan "Tinapay sa tandoor". ni tan-awon sa dugang nga detalye Himoa.

Nganong ang "Tinapay sa tandoor"

Sa diha nga ang pamilya sa negosyo sa diha nga ang produkto nga gihalad ngadto sa mga kustomer direkta nga konektado ngadto sa reputasyon sa pamilya, piho nga mga tawo nga may kalabutan sa tanan nga mga proseso sa negosyo mao usab-usab sa pagtandi, alang sa panig-ingnan, uban sa mga proyekto sa pamuhunan. Daghan ang nagsugod nga gihimo dili lamang husto, apan usab sa mga kalag, gikan sa kasingkasing.

Dugang pa, sa diha nga adunay usa ka kasinatian sa ilang mga amahan ug apohan, sa diha nga ang kaso alang sa daghang mga tuig, sa bisan unsa nga katapusan nga resulta og mas maayo - produkto tastier, mas maayo nga mood ug mga relasyon uban sa mga partners sa negosyo kasaligan. Ang tibuok punto sa panahon ug sa gidaghanon sa mga subtleties ug gagmay nga mga detalye nga gidala ngadto sa asoy diha sa pagpahigayon sa negosyo, ug sa gidaghanon sa mga komitido ug bug ayo. Sa pagkatinuod, kasinatian - ang anak nga lalake sa mga sayop lisud.

panaderya network, nga gikonsiderar nga usa ka franchise, adunay labaw pa kay sa usa ka dosena nga mga tuig sa format sa negosyo. Kini gidala ngadto sa tinuod nga kahanas - ang tinapay sa usa ka tandoor, kansang mga resipe gigamit diha sa buhat, sa yano dili ikatandi. Dugang pa, sa panahon sa paglungtad sa kaso miabut sa pagsinati sa paghimo sa mga hasohasan alang sa labing husto sa kaso, nga gitawag sa Asian tonir o tono. Kay kon kini dili mahitabo, samtang personal gihimo, instalar ug gilusad labaw pa kay sa 5,000 ka mga piraso tono.

Franchise o kagawasan

Sa diha nga ang pagpili sa usa ka format sa negosyo sa atubangan sa tawo nga nakahukom alang sa ilang kaugalingon moapil sa produksyon ug pagbaligya sa tinapay, kini mao ang pangutana kon sa unsang paagi nga mahimo. Mas maayo pa sa pagkuha sa tanan nga mga gikinahanglan alang sa usa ka malampuson nga kasinatian sa trabaho, sa miagi pinaagi sa usa ka pipila ka mga gidaghanon sa mga sayop, o pagpalit og usa ka franchise ug sa pagbuhat sa tanan nga mga butang lang sa matarung?

Sa kini nga kaso, ingon nga ang produksyon sa tinapay sa hudno, ang tubag daw klaro, ang bugtong pangutana mao ang kamalaumon search franschizy. Sa set sa parametric data mao na angay alang sa konsiderasyon ingon nga usa ka kapilian "tinapay gikan sa tandoor" franchise, reviews nga mikaylap sa tanan nga sa ibabaw sa propesyonal nga bahin sa sa Internet.

gasto

Ang nag-unang butang nga makapaukyab sa negosyante sa atubangan sa abli nga - ang gidaghanon nga gikinahanglan galastohan. Kini mao ang importante nga makasabut sa sa detalye, "maabut" kon ang maong gimbuhaton, ug, ingon sa praktis shows, sa sayop sa pagtantiya, pagbanabana sa kaugalingon mahal nga mga butang ngadto sa 50% tungod sa kakulang sa kasinatian. gimingaw ko sa usa ka daghan sa gagmay nga mga butang sa paggasto, nga sa tingub sa usa ka malain nga epekto sa resulta.

Bakery "tinapay gikan sa tandoor" adunay usa ka franchise sa nga sa sa pagsugod sa kamalaumon gasto. Kini nagpasabot nga ang tanan nga mga butang nga gasto sa budget dili lamang gikinahanglan ug igo, sila dili lamang nagtugot kaninyo sa pagdagan, apan usab aron sa pagsiguro sa tukma nga sitwasyon sa negosyo development. Ang gasto sa pagsugod sa usa ka franchise package, depende sa pagpuno gikan sa 450,000 ruble. Dugang pa, kini kinahanglan nga motambong sa atubangan sa angay nga pasikaran - kaugalingon o abang, dili sa usa ka dako nga deal tungod sa paglakip sa mga orihinal nga gasto artikulo abang sa modelo sa negosyo franchise.

Turnover ug kinitaan

Praktikal nga kasinatian nagpakita nga diha sa mga ciudad sa mga populasyon na sa gatusan ka libo sa mga sales sa bakery "tinapay gikan sa tandoor", nga giisip sa mga franchise, mao (sa average nga bersyon) gikan sa 1000 units matag adlaw. Sa diha nga usab ang average nga presyo sa 30 ruble, sa giplano nga sa adlaw-adlaw nga sales kantidad sa 30,000 ka ruble.

Kini nga mga kalkulasyon anaa sa pipila ka mga paagi nga nagsalig sa dapit diin nahimutang ang usa ka bakery, ug ilabina sa gidaghanon sa mga tawo nga nanglabay sa average kada adlaw ug buhi sa maong dapit sa 10-minutos nga paglakaw. Sumala sa pipila ka banabana, kini mao ang madanihon nga ang gidaghanon sa mga lumulupyo misugod gikan sa 3000, apan kini dili mao ang kritikal ug gikinahanglan. Kon atong itandi sa retail ug wholesale tandyrnogo tinapay, ang ratio sa 1/4 turno. Busa makaingon kita nga ang mga potensyal nga epekto sa luna bekeri mga dapit matag rebolusyon limitado ngadto sa 25%.

payback

Aron sa "paglapas bisan sa" ug sa pagkab-ot sa paglapas-bisan punto, Settlement operasyon kada adlaw kinahanglan nga ibaligya sa kapin sa 150 nga mga tinapay. Kini mao ang dili lisud nga sa paghimo sa igo nga subject sa yano nga rekomendasyon panaderiya "Tinapay gikan sa tandoor." Ingon sa usa ka pagmando sa, franchise pumapalit uban sa tabang ug suporta sa kaayo nasinati propesyonal moabut sa paglapas sa bisan sa unang semana sa operasyon.

Ang usa ka dugang nga bentaha mahimong giisip nga ang tanan nga promotional nga mga materyal anaa diha sa pagsugod package franchise. Kini mitangtang sa mga neobhodmosti sa imong kaugalingon sa paghunahuna sa advertising teksto ug eksperimento uban sa efficiency (nga panagsa ra bisan kinsa sa pagkab-ot sa mga kamot sa pagbuhat sa) ug test advertising platform sa pagbalik.

Ang tanan nga kini kini nga posible nga sa bug-os nga recoup sa mga gasto sa pagdiskobre ug pagpalambo sa negosyo sa unang bulan o duha ka. Ubos sa termino sa franchise royalties sa franchise mao 15000 rubles matag bulan, kinahanglan nga magsugod sa pagbayad sa ika-4 nga bulan sa buhat - panahon makuha "uban sa usa ka stock" aron sa paglapas sa sa royalties relieved partners gikan sa wala kinahanglana nga pinansyal nga palas-anon sa sa pagpagawas sa mga ganansya pagbayad.

kalamboan

Ang nag-unang vector sa kalamboan sa bakery "tinapay gikan sa tandoor", bukha ang mga franchise mao, siyempre, sa wholesale. Pagpraktis nagpakita nga nagdepende sa wholesale nga halin sa 75% sa mga anaa sa trapiko. Busa, kini mao ang advisable sa paghalad wholesale paghatod sa mga produkto sa pagpakita sa maximum nga gidaghanon sa mga kalagmitan nabalaka kilid - sa tanan nga mga matang sa mga kan-anan ug sa pagpakaon establisamento, sa gawas sa negosyo, ug uban pang mga mga kapilian.

Mahitungod sa retail sales tabang mahimong pagbaligya sa paghatod sa mga produkto sa mga customer. Kini turns sa nga sa praktis nga kini nag-angkon sa pagkab-ot sa 30% sa retail sales. Mao nga kini nga sales channel gilakip usab diha sa pinansyal nga modelo sa franchise.

palaaboton

Palaaboton alang sa niini nga matang sa negosyo kahitingala flexible - mahimong giablihan hapit matag bulan sa usa ka bakery sa bag-ong teritoryo ug pagpalambo sa geographically. Uban sa usa ka average nga 300-500% marka-up, ug sa exit sa mga kasamtangan nga turnover mao ang na posible. Adunay mga kaso sa kausaban sa usa ka bakery sa usa ka maayo nga lokasyon sa usa ka mini-Café.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang paglalang sa bakery sa iyang kaugalingon mahimong usa ka paglaom - sa usa ka franchise naglangkob sa usa ka bug-os ug sa detalyado nga paghulagway sa tanan nga mga proseso, mapa proseso ug mga panudlo alang sa proseso sa pagdumala nga makapahimo kaninyo sa pag-abli ug sa malampuson nga pagpalambo niini nga matang sa bakery, paghiusa kini sa mga nag-unang dapit sa trabaho.

sa baylo nga sa usa ka konklusyon

Tingali ang pinakadako nga papel sa kalampusan sa mga kalihokan sa negosyo sa pag-abli sa "Tinapay sa tandoor" pasundayag sa usa ka personal nga mga ideya apelar. Busa kini mao, ingon sila, "alang sa kalag". Sa kini nga kaso, ang tanan dili lisud. Apan, bisan pa kon walay personal nga interes ug dili, kon ang pag-abli sa mga bakery - sa usa ka lang sa komersyal nga proyekto sa optimize imeyuschhsya mga kapanguhaan, ang resulta dili kaayo sa lain-laing, tungod kay sa usa ka komersyal nga proyekto, ilabi na sa catering, yawe nga mga butang - ang proseso sa kontrol ug marketing, apan kini nga mga ug uban pang mga importante nga mga punto diha sa mga sugyot nagtrabaho sa franchise "Tinapay sa tandoor" sa labing taas nga ang-ang!