Kaliboan nga kasaysayan sa asukar, ang produkto nga walay nga kita dili sa pagbuhat sa

Walay kondisyon benepisyo o ang kadudahan mga kapeligrohan sa asukar alang sa panglawas sa tawo, ang mga siyentipiko dugay gilantugian. Unya moingon kita nga ang produkto niini nga mao ang hapit makahilo, nan moingon nga siya - sa usa ka panacea alang sa tanan nga mga sakit (sa dalan, diha sa iyang ug misugod sa paggamit sa ingon nga sa usa ka drug). Nga - sa usa ka matam-is nga delicacy, unya - puti nga kamatayon. Apan dili kita magdalidali sa maghinobra, tungod kay kita karon ayaw mahitungod niini. Unsa ang kasaysayan sa asukar, kini nga produkto mao ang gikinahanglan alang kanato? Mga diin ug sa diha nga siya nagpakita, check sa sini nga artikulo.

Kaliboan nga kasaysayan sa asukal sa mga hulagway

Bisan sa karaang India labaw pa kay sa 5000 ka tuig na ang milabay, siya nakakat-on nga kinuha gikan sa tanom nga - tubo. Dakong manggugubat, misulod sa yuta sa India, nanag-ibut pagtagad ngadto sa wala mailhi nga bahandi ngadto kanila, lisud, diha sa dagway sa mga gagmay nga kristal, matam-is nga pagtilaw. Kini mao ang usa ka hilaw nga asukar, ang una sa mga sa ibabaw, nga nagsugod sa kasaysayan sa asukar. Onesicritus, ang Gregong historyano, nga mikuyog sa martsa sa hari, kaayo gihampak sa kamatuoran nga dugos naghatag sa tubo, ug walay sa tabang sa mga putyokan, nga misulti diha sa iyang report.

Sa India, ang mga matam-is nga kristal nga nakuha gikan sa tubo duga pinaagi sa pagkuha, nailhan nga "Saqqara" (sa literal - balas o gagmayng mga bato). Ang gamut sa pulong ug misulod sa ulahi ngadto sa daghang mga pinulongan sa kalibutan. Human sa tanan, tan-awa sa tanan sa asukar uban sa nagkalain-laing menor de edad nga kalainan nga gitawag hapit sa sama nga! Kini mao ang istorya sa asukal, ingon nga ang mga pulong.

Ang gigikanan sa tubo

Kini nga planta kultibado, tingali, sa panahon sa karaang katilingban, gikan sa labing karaang mga panahon. Sumala sa kasamtangan nga data sa siyensiya, ang dapit nga natawhan sa tubo alang sa produksyon sa asukal - New Guinea. Dugang pa, sa hinay-hinay kini mikaylap sa ibabaw sa mga isla, paingon ngadto sa India ug China, nga usab talagsaon na naanad ug nga kultibado. Sa mga Arabong nasod nahitabo gikan sa India, ug may na BC diin kini mitubo aron makabaton sa usa ka malamaton puti nga kristal. Persianhon unang nakakat-on sa paghimo sa refined sugar gikan sa hilaw sa balik-balik nga pagluto sa mga produkto. Europe nakasinati sa sa mga tanom ug mga produkto niini - asukar - gikan sa sama nga mga Arabo ug pagsangkap sa tubo plantasyon sa Madeira ug sa Canary Islands. Kini mao ang usa ka kaayo nga kapuslanan venture. Pananglitan, sa England, alang sa panig-ingnan, na sa ika-14 nga siglo sa usa ka libra goodies mihatag 44 ka libra nga salapi.

Panon sa mga magpapatigayon uban sa asukal

Labaw pa kay sa duha ka libo ka tuig na ang milabay ang mga Persianhon magsugod sa pagdala sa asukar ngadto sa Arabia, sa Egipto, ug sa Mediteranyo. Sumala kang Pliny, niadtong mga adlawa, asukar ang gihimo diha sa porma sa mga gagmay nga puti (ang gidak-on sa usa ka Walnut) piraso ug gigamit nag-una sa medisina. Sa lig-on nga porma, ang produkto mao ang mas sayon nga gidala sa layo. Kini nagsugod sa iyang suplay sa panon sa pinaagi sa Central Asia ug dayon sa Mediteranyo pantalan ug gikan didto - sa Gresya ug Roma.

Ang Middle Ages ug sa Renaissance

Ang kasaysayan sa asukal diha sa "kangitngit" Middle Ages: produkto niini nga mao ang giisip nga usa ka tambal ug gibaligya nag-una sa mga botika. Apan, ang pipila historyano makiglalis nga ang mga doktor milihok labaw pa ingon sa shopkeepers pagbaligya matam-is nga adunahan mga lungsoranon. Kristohanong Europe underestimates niini nga produkto, nga hinay-hinay nga nagsugod sa iyang pagkaylap sa harianong korte ug receptions. Kini mao ang nagtuo nga ang usa ka mayor nga papel sa pagkaylap sa asukar sa Europe, nanaghoni sa mga Krusadero. Kini mao ang unang higayon nga abli sila sa mga taga-Europe Arabo tubo plantasyon sa Palestina, Siria. Pinaagi sa ilang pag-apil tubo settles sa habagatan sa Italya ug Pransiya.

Sa ika-15 nga siglo, ang Venice natawo sa produksyon pagproseso sa mga hilaw nga pag-anhi gikan sa trade sa India. Lunsay nga asukar nga makakuha sa usa ka conical porma ug gipadala ngadto sa iyang mga dugang nga panaw sa tibuok Uropa. Laing kapital sa negosyo ug sa pagproseso sa mga produkto mahimong Portuges Lisbon.

Pagsakop sa Amerika ug Uropa

Usa ka mahait nga turno sa "asukar" mga sugilanon - sa pagsakop sa Bag-ong Kalibutan. Columbus sa Santo Domingo mga gitanom Canarian tubo alang sa produksyon sa mga tam-is. Sa unang bahin sa ika-16 nga siglo, may labaw pa kay sa kaluhaan ka pabrika og hilaw nga asukal ug unya pagtagad sa niini. Cortes nagdala sa tubo ngadto sa Mexico ug sa Mexican plantasyon mga halapad usab. Matam-is nga produkto daog Brazil, Peru ug sa ubang mga nasud, nga usab gitabonan sa mga plantasyon sa asukar. Sa Uropa, kini nga negosyo sa usa ka gamay sa likod. Hapit usa ka siglo sa ulahi, kini konektado sa organisasyon sa plantasyon, Pransiya ug Portugal, Italy ug Spain.

World tour

Sa unang bahin sa ika-19 nga siglo, ang unang biyahe sa tibuok kalibutan sa asukar! Kini milungtad sa pipila ka libo ka tuig. Sugod sa mga Isla sa Pasipiko, asukar mibuntog sa tanan nga mga kontinente, siya karon - International produkto sa too nga.

Ang kasaysayan sa asukal sa Russia

Ang produkto sa unang higayon gets ngadto sa Russia panahon sa ika-12 nga siglo, apan sa una wala gamut, kini dili kinahanglan, ingon nga sila nanag, ngadto sa lamesa. Overseas produkto makita sa ibabaw sa mga harianong lamesa sa ika-16 nga siglo, mga pasalamat ngadto sa pagpalambo sa dagat nga ruta sa negosyo pinaagi sa Arkhangelsk. Ang tinuod nga istorya sa asukal sa Russia nagsugod sa tunga-tunga sa ika-17 nga siglo (apan unya sa uso - tsa ug kape). Matam-is nga produkto nagdugang sa suplay gikan sa gawas sa nasud, apan nagpabilin nga dili maduol ug na mahal.

Tsar Pedro naningkamot sa pagsulbad sa problema pinaagi sa nagkinahanglan sa usa sa mga magpapatigayon sa pag-abli ug sa pagpadayon sa sa iyang kaugalingon nga gasto sa usa ka sugar pabrika (bisan isyu sa usa ka sugo sa butang). Kay sa pipila ka panahon sa asukar import nga gi-undang ug gipulihan sa usa ka bug-os nga domestic nga produksyon. Apan sa lakang sa panginahanglan nagpadayon sa pagtubo, ug sa ika-18 nga siglo, tiggama racking sa ilang mga utok sa pagpangita sa usa ka bag-o nga tinubdan sa hilaw nga materyales. All gihatag sa beet ingon nga asukar-nga adunay produkto. utanon Kini nga malampuson ilis sa kapatagan sa produksyon sa tubo gitugyan. Sukad niadto, ang mga imported nga asukar sa kataposan gipulihan sa usa ka domestic. Kini mao ang istorya sa asukal - alang sa mga bata ug sa mga hamtong, ang tanan nga sa mao usab nga - ang nag-unang butang nga kini nga katam-is ang importante ug gikinahanglan alang sa katawhan nga produkto, sa walay nga kita na lisod buhaton!