Mustasa nga binhi: paghulagway sa industriya grado, nga gigamit sa agrikultura, cultivation

Mustard - kultura utanon nga may kalabutan sa cabbage sa pamilya. Adunay pipila ka mga dosena sa henero sa mga tanom, apan ingon nga mga panakot nga gigamit lamang sa tulo ka matang - puti nga, itom ug brown.

Mustasa puti (White sa mustard, Lat. Sinapsis alba) komon sa North America ug Europe. Tinuig nga tanom, ubos (60 cm). Mustasa mga liso sa niini nga klase mao ang kaayo nga mahayag, uban sa usa ka paghikap sa dugos, moderately mahait. Brown mustasa (o sareptskaya, Lat. Brassica juncea, Eng. Brown Mustasa) sa popularidad sa unahan ug puti, ug itom. Moderately grabe. Mustard nga binhi - 2 mm diha sa diametro, round, brown o brown. Ang dapit nga natawhan sa mga tanom nga giisip sa mga Himalayas, bisan tuod kini kultibado nag-una sa India. Russia "nahimamat" uban sa brown mustard sa XVIII nga siglo. pasalamat ngadto sa mga Aleman, gidapit sa Catherine II sa pagpalambo sa habagatan sa Russia. Lakip sa mga unang mga setler mao ang usa ka misyonaryo nga doktor ug maghuhubad Konrad Neytts. Kini mao ang uban sa iyang mga "kahayag nga kamot" na mustasa sa harianong lamesa.

Brown mustard karon gibaligya ingon nga usa ka powder ug ingon sa usa ka regular nga lamesa sa halos tanang tindahan grocery. Itom nga mustasa (Black Mustasa, Lat. Brassica nigra), usab gitawag nga sa French, adunay usa ka labi dugay, ngadto sa usa ka metros nga, sa stalk. Kahon sa mga binhi gibutyag diha-diha dayon human sa nagkahinog, nga mao ang hilabihan lisud nga sa paglimpyo. Kini mitubo nag-una sa South Asia. Mustasa nga binhi itom nga labing mahait, apan usab sa labing humot sa mga kultibado matang. Ang tanom mao ang gipabilhan gikan sa karaang mga panahon ingon nga usa ka drug ug ingon sa pagluto. Ang talagsaon nga mga kabtangan tungod mustasa nga mga butang nga anaa sa sulod niini, lakip na ang minerales (calcium, tumbaga, manganese, selenium, puthaw, zinc), Phytohormones, bitamina ug antioxidants. Mustasa nga binhi - sa usa ka tinuod nga balay tipiganan sa kusog ug sa pangdyeta fiber, nga mao ang importante kaayo alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa sobra nga kolesterol, nga mao ang nakig-away sa niacin (bitamina B3). Mga bunga naglakip flavonoids (antioxidants), lutein, zeaxanthin, carotene ug daghan nga bitamina away free radicals (K, E, C, A) ug sterols (sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrin, acid (eicosenoic, erucic, palmitic, oleic).

Panginahanglan alang sa mustasa nga binhi mao ang pagdugang sa matag tuig. Ang tanom mao ang mitubo sama sa sa usa ka mapuslanon pagbaligya ug alang sa kaugalingong konsumo.

Unsay ginapugas sa binhi sa mustasa makatabang sa pagpasig-uli sa panglawas sa mga yuta, pagpalambo sa fertility, aron sa paglaglag sa mga pathogens sa mga sakit sama sa ulahing bahin sa blight, Fusarium, scab, ug sa ingon sa. Sila dili gusto mustasa wireworms, slug, chameleon Cricket, pea tangkob. Pagpugas green nga manure nga walay pagpasobra mitangtang sa dugang gikan sa dinaghan nga mga abono, nga mao ang mapuslanon alang sa mga conventional mga mag-uuma, ug alang sa usa ka lig-on nga ekonomiya ug mga mag-uuma, tungod kay ang natural nga pagkaayo sa yuta sa pag-ilis sa mga drugas nga gilalang sa basehan sa kemikal, kini imposible. Unsay ginapugas sa binhi sa mustasa uli natural nga balanse sa yuta pinaagi sa kon unsa gayud ang importante. Ang tanom motubo sa madali ug makahimo sa madali sa pagtukod sa usa ka masa nga bisan pa sa bugnaw nga panahon.

Mustasa ilabi epektibo kon inubanan sa mga legumes (alternates pinaagi sa laray). Kini nga green nga manure, mabungkag lino nga fino nga structuring, draining sa yuta ug nagdugang sa vozduhoemkost. Ang gamut nga sistema sa mga tanom nga mao ang makahimo sa motuhop sa lawom nga ngadto sa sa tulo ka metros. Kini mao ang posible nga sa pag-ila sa kalidad sa mga mustasa tanom, pagpanalipod sa mga yuta gikan sa pagbanlas sa tingdagdag ug sa tingpamulak sa panahon (ug kon putlan, bisan sa panahon sa tingtugnaw). Siya naghupot sa dakung nieve, nakatampo sa panagtigum, panagtingub sa kaumog ug pagkunhod yuta kaging. Sa steppes, diin hangin mao ang mga lig-on ug mas kanunay, ang mga tanom nga gipugas sa taliwala sa mga panahon sa tingtugnaw (laray nga gihulma).

Ingon sa kompay crop mustasa gigamit diha sa porma sa lunhaw nga mga pangmasang. Bili nga duol sa feed niini.

Pagpugas mustasa nga binhi mao ang labing maayo nga gibuhat sa yuta pagtratar kaniadto fertilized (tanom nga "revise" abono, sa paghimo niini dali digestible alang sa sunod-sunod nga mga tanom), sod-podzolic ug balason. Mga binhi moturok bisan sa 1 degree Celsius, ang mga saha nga gibalhin kaging sa -5 degrees.

Mustasa nga binhi (ang bili-agad sa matang, sa aberids - mga 30 ruble matag kilo) mao ang mas maayo sa pagpalit sa mga tindahan nahanasan, nabatiran.