Rozhkov Yuri - Chef uban sa usa ka tibuok kalibutan nga reputasyon ug sa iyang legendary resipe

Rozhkov Yuri - sa usa ka kalibutan-renowned Chef ug panon sa mga programa sa TV "Pangutan-a ang Chef".

Career sa pagtubo Yury Rozhkov

Rozhkov Yury natawo Nobyembre 12 sa 1970. Siya mao ang usa ka lumad sa siyudad sa Moscow. Siya nagsugod sa iyang career sa edad nga 21 uban sa mga naandan nga mga posisyon magluto. Upat ka tuig ang milabay, siya nakadawat ang mga palabilabihon titulo sa chef sa usa ka kaluhoan, kaharuhayan restaurant 'Nostalgie' sa lima ka-star hotel. Walo ka tuig sa ulahi, siya chef sa kalibutan bantog nga restaurant Vogue Cafe.

Apan, bisan pa sa iyang propesyonal nga kalampusan, Yuri Rozhkov, magluto sa labing maayo nga mga kan-anan, dili mihunong. Siya miagi kurso sa pagbansay sa culinary arts sa Uropa ug gibansay sa labing maayo nga mga kan-anan ni Pransiya Sweden, England ug karne Institute sa Estados Unidos.

Rozhkov Yuri mao ang tagsulat sa pipila cookbooks, sama sa "Unsay gihigugma ko." Gikan sa 2007 ngadto sa 2014 siya ang nangulo sa show sa TV sa parehong nabantog nga Chef Konstantin Ivlev.

Sa panahon sa iyang kinabuhi, Rozhkov Yuri nga sa pagbuntog sa daghang mga babag ug midaog sa daghang mga propesyonal nga mga kahitas-an. Ikasubo, Agosto 21, 2016, ang iyang career ug sa kinabuhi nangaguba, cook, namatay ubos sa misteryoso nga mga kahimtang. Apan ang iyang culinary kahanas ug orihinal nga mga resipe sa mga buhi pa. Unsa ang mga gastronomic mga linalang sa mga bantog nga Chef mapahitas Yuri Rozhkov? Resipe sa iyang paborito nga pinggan makita sa ubos.

Pag-apil sa kompetisyon

Sa susama sa uban sa pagtukod sa iyang career Rozhkov Yuri miapil ug midaog sa national culinary kompetisyon. Siya usa ka ganti diha sa maong kategoriya sama sa:

• Ang labing maayo nga sous-chef sa 1996 (ikatulo).
• Knight sa French gastronomy sa 1996.
• Labing maayo nga holiday menu alang sa mga kan-anan sa 1999 (unang dapit).
• Champion sa Russia sa cookery sa 2000 (unang dapit).
• Championship sa Russia sa cookery sa 2001 (unang dapit).

Hamburger gikan sa Yury Rozhkov

sagol:

• Karne - 150 gramos.
• Tomato - sa usa ka piraso.
• Itlog - sa usa ka piraso.
• Iceberg lettuce - sa usa ka piraso.
• Pula nga Sibuyas - ang usa ka gamay nga clove.
• Ketchup - duha ka tablespoons.
• Yogurt walay fillers - 200 gramos.
• Cream sa Tartar - sa usa ka tablespoon.

resipe:

1. Kalan-on ngadto sa mincemeat. Idugang ang mga tinadtad sibuyas ug ketchup. Form patties ug fry sa usa ka pan Grill.
2. Fry sa usa ka itlog sa pagkaagi nga ang protina nga curled, ug ang yolk nagpabilin liquid ug lig-on.
3. Muffin cut, fry sa usa ka mamala nga frying pan. Sinina uban sa iyang mga salsahan.
4. Ang mga sagol nga mikaylap aron: una, salad, gisundan sa thinly sliced tomato, chop. Top neatly gibutang fried itlog.
5. Ang ikaduhang bahin sa tinapay sa ibabaw sa usa ka plato ug isablig sa uban sa usa ka gidaghanon sa mga sibuyas singsing.

Griego nga bersyon sa lasagna - moussaka

sagol:

• nating carnero fillet - 200 gramos.
• Carrots - sa usa ka gamay nga.
• Sibuyas - ang usa ka gamay nga sibuyas.
• Celery - sa usa ka uhot.
• Thyme - sa usa ka pinch.
• Ahos - sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves.
• Dry pula nga bino - tunga sa usa ka salamin.
• Canned kamatis - 100 gramos.
• Talong - ang usa ka gamay nga sa usa ka.
• Olive lana - lima ka cuchara.
• Patatas - sa usa ka piraso.
• Asin, pepper ug asukar - sa pagtilaw.

resipe:

1. Skip pinaagi sa combine kalan-on, carrots, celery, sibuyas ug ahos.
2. Ang resulta sagol nga mao ang fry sa lana uban sa vino ug mga panakot.
3. Pag-andam sa salsahan. Sa pagbuhat niini, sa pagputol ang mga patayng lawas sa mga sibuyas, celery, carrots, ahos ug fry kanila hangtud nga bulawan brown.
4. Idugang ang mga kamatis ug simmer alang sa lain nga lima ka minutos. Asin ug pepper ug posaharit.
5. Pagbalhin sa salsahan sa minced kalan-on, ug simmer hangtud sa hingpit nga linuto.
6. Talong kinahanglan nga pagputol sihag mga hiwa. Mihigda sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug dihogan sa lana. Ibutang sa preheated oven alang sa napulo ka minutos.
7. Lutoa ninyo ang patatas, pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Mihigda sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ipadala sa hudno sa mga eggplants.
8. Dad-a sa usa ka gamay, apan lawom nga kopa. Sa iyang ubos ibutang sa usa ka layer sa mga patatas, ug unya ang usa ka layer sa minced talong layer. Balika ang operasyon hangtud mapuno ang tasa sa ibabaw.

Pagtilaw pinggan data, makaingon kita uban sa kasiguroan nga ang Yuri Rozhkov nakaangkon sa titulo sa pangulo ug sa tanang assign kaniya Awards.