Sa unsa nga paagi sa pag-andam jam gikan strawberries sa multivarka?

ting-init kini, dili tipikal alang sa habagatan sa Ukraine, pagpatuyang sa ulan ug sa bugnaw nga panahon. Kini nagpasabot nga kita naghulat alang sa pag-ani strawberry. Kini na gibaligya na mahal merkado. Dili ba kini usa ka rason sa paghimo sa usa ka tasty strawberry jam?

ni magsugod uban sa pag-andam sa mga pinggan ug mga lids Himoa. Kita kinahanglan nga ang mga tadyaw sa screw-metal nga lids. karon sila gibaligya diha sa bisan unsa nga dako nga supermarket. Ug, siyempre, gamay nga gidaghanon - 250-300 ml, alang sa strawberries - dili usa ka produkto nga mahimong suod-litro tibod. Strawberry jam o marmalade - lamian nga produkto, busa ang packaging kinahanglan nga angay.

Pag-andam 10 mga piraso sa 250-programa tadyaw sa jam gikan strawberries sa multivarka. Kay kini nga atong gikinahanglan 1.5 kg sa mga strawberries (advise ko sa pagkuha sa pinili, matahum nga berries, bisan kon sila mas mahal). Winter gihapon ang atong paltik jams mahimong kaayo ekonomikanhon kon itandi sa tindahan jams. Humok, gilaglag, hilaw nga berries gisalikway gawas, mahimo sila makabalda uban sa normal nga paghipos sa mga produkto.

Sunod kita kinahanglan 1.5 Kg sa granulated asukar, ang katunga sa usa ka baso sa lemon juice ug pectin 1 sachet (30 g). Ug, siyempre, multivarka.

Strawberry jam pagluto kaayo sayon sa multivarka dili sa pagbarug ibabaw sa usa ka planggana uban sa berries, pagpalihok sa kanunay ug sa pagsiguro nga ang mga produkto dili halad. Uban sa multivarka pagbuntog kita niini nga mga problema. Ang bugtong nga butang nga dili na igo, kini mao ang pagkawala sa evaporation sa panahon sa pagluto. Tungod niini nga jam gikan strawberries sa multivarka turns thinner kay sa kita naanad. Mao kana ang problema kita sa pagwagtang sa paggamit sa pectin.

Pectin - sa usa ka natural nga natural nga thickener, nga gihimo gikan sa mansanas. Kini nga ginabaligya sa dako nga tindahan ug supermarket sa mga departamento sa groceries uban sa mga pahumot ug sa uban pang mga susama nga mga produkto. Kon walay pectin hangtud sa pagkaabug, kini mahimong pulihan sa mga natural nga gelatin sa usa ka gamay nga gidaghanon.

Busa, kon kamo dunay daghang tanan nga mga butang nga imong gikinahanglan, kita magsugod sa pag-andam sa atong mga jam gikan strawberries sa multivarka.

Ang akong mga strawberries ubos sa nagaagay nga tubig, ug kuhaa ang mga ikog. mikaylap namo kini sa ibabaw sa usa ka sieve, sa pagtugot niini habwa, limas ug uga sa usa ka gamay.

Ang tanan nga mga berries, gawas sa pinakagamay, pagaputlon ngadto sa mga bahin. Ibubo strawberries ug asukar sa usa ka panaksan ug sa kalumo pagpalihok Multivarki nga plastic o kahoy nga spatula.

Kita gigahin ang mga berries uban sa asukar sa pagbarug alang sa 2 ka oras, sa panahon nga panahon nga sila magsugod sa juice ug mahimo magsugod pagluto jam.

Samtang strawberries nasikop prosterilizuem tadyaw human sa paghinlo kanila uban sa linuto sa kalaha soda sa nagaagay nga tubig.

Kay sterilization, sa usa ka capacious kalaha, gibutang kini sa ibabaw sa ubos sa grid o sa baroganan sa mga tadyaw dili paghikap sa ubos sa mga kalaha. Ibubo ngadto sa usa ka pan sa tubig ug malumos niini lata nga sterilized, uban sa lids.

Dad-a sa tubig ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug pabukala ang tibod alang sa 4-5 ka minutos. Bumalik sa kainit ug sa pagbiya sa mga tadyaw sa tubig sa wala pa sa paggamit sa.

Human sa 2 ka oras, mahimo mo ang panaksan Multivarki ngadto sa makina, pagsarado sa paglabaw ug magsugod sa programa "Pag-una sa gikan sa" alang sa usa ka tunga sa oras. Open ug sa pagpalihok sa mga jam dili kinahanglan. Bisan tuod, kon kamo gisakit sa pagkamausisaon, unsay anaa sa ilalum sa tabon mahitabo, mahimo kamo sa dali rang bukas ug tan-awa - jam kini dili masakitan.

Usa ka pectin powder mao dissolve sa ½ copa sa bugnaw nga tubig, ngadto sa usa ka gamay nga luwag ibubo ug dad-on ngadto sa lutoon mo.

5 minutos sa dili pa ang katapusan sa programa, bukas multivarku ug ibubo sa usa ka jam pectin ug lemon juice. Pagpalihok ug magluto alang sa lain nga 5 minutos - sa dili pa matapos ang programa.

Pagkab-ot sa usa ka tibod sa imong sterilizer, sa paghatag kanila sa usa ka gamay nga cuchara, ug habwa, limas Ibutang ang usa ka jam sa matag tibod. Sa pagbuhat sa dili mailad kon ang jam daw watery; kini thicken ingon nga kini cools sa. Panapton, pagpahid sa gawas sa liog sa matag tibod ug sugyot sa paglabaw hugot.

Bumalik jam tadyaw upside ug pagatabonan nila sa usa ka Bath tualya alang sa usa ka hinay-hinay makapabugnaw. Pasagdi sila sa posisyon niini nga hangtud cool. Ug unya ipadala sa pagtipig diha sa tipiganan. sila mahimong gitipigan sa usa ka tuig o labaw pa sa usa ka kasarangan nga temperatura. Apan, sa akong hunahuna, ang tuig sa ilang tindahan kamo dili kinahanglan nga, tungod kay ang strawberry jam - ang labing lamian nga pagkaon!

Maayong gana!