Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka balay-nga hinimo sa vino gikan sa mansanas

Ang maong usa ka nindot nga lingawlingaw sama sa pagpangisda, pagpangayam, usa ka Russian nga sa tawo Bath sagad nakig dili lamang sa usa ka maayo nga kompanya, apan usab sa usa ka maayo nga snak sa vodka, nastoechku, nalivochku o sa ilalum sa balay sa vino. Sa unsang paagi nga sa daghang mga tuig na ang milabay, sa balay sa alkoholikong mga resipe ilimnon maayo gitipigan sulod sa mga pamilya ug sa miagi gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Sa diha nga ang panahon magsugod berries, prutas ug mga utanon, tradisyonal kita ani sa tingtugnaw pickles, compotes ug jams. Apan kini nice, pagdapit sa sa iyang mga bisita, aron sa paghalad niini bino gikan sa mga mansanas o paltik cherry nalivochku.

Resipe bisan usa ka maisug nga ilimnon didto mao ang kanunay nga ang usa ka daghan. Ang matag nagdala usa ka butang nga lain-laing mga, tungod kay niini nga proseso mao ang na mamugnaon. Karon gusto ko nga mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa paghimo sa bino gikan sa mansanas. Mansanas - sa usa ka labaw nga barato nga bunga kay sa mga parras, mao nga plus ang ilimnon - sa iyang ekonomiya. Apan palihug ayaw confuse kini sa cider siya, usab, ang gihimo gikan sa mga mansanas, apan lahi sa teknolohiya ug sa kalig-on. Sa iyang kusog mao ang dili kaayo kay sa 7 degrees, samtang ang bino mahimo nga pagkab-ot sa 11 ka degrees, ug sa kaso sa pagdugang sa usa ka alkohol ug mas.

Apan, ikaw pagluto sa vino nga gihimo gikan sa mga mansanas o sa uban nga mga bunga, nga kamo kinahanglan gayud nga motuman sa pipila ka mga han-ay sa operasyon. Una, ang usa ka juice, unya magluto ug ferment sa wort. Sa diha nga ang wort andam, kini nga mibulag gikan sa vino, nga mao ang dugang pa nga putli ug gitugotan sa pagtindog sa. Atong hisgotan ang matag lakang gilain.

1. Kita magsugod gikan sa inisyal nga gidaghanon sa mga mansanas sa 10 kg. Ikaw kinahanglan nga adunay mga 6 ka litro sa juice. Mansanas mga pinili nga hinog na, dili dunot. Sila kinahanglan gihugasan, gilimpyohan sa mga binhi ug sa maayong pagkabuhat nga chop. Pinaagi sa paggamit sa usa ka juicer, squeeze ang juice.
2. Bisan kon ikaw mansanas nga matam-is nga matang, sila naglakip igo asukar sa pagpadayon sa gitinguha nga ang-ang sa fermentation. Busa, ang asukar ang dugang pa sa rate sa 1 kg kada 5 ka litro sa juice. Sa katapusan, kini mao ang dissolved sa usa ka gamay nga kantidad sa juice ug Mix uban sa uban. Apan, dili makadugang sa tibuok nga kantidad sa asukar sa makausa, una nga gipaila-ila lamang sa katunga. Pag-andam sa usa ka dako nga botelya sa diin ang bino maglatagaw. Ibubo kini ngadto sa tulo ka quarters nga nakuha wort, sa pagtabon sa piraso liog tissue ug ihigot ang usa ka pisi libut sa tagok o sa paggamit. Usa ka semana sa ulahi, nga kamo mahimo sa pagdugang sa ikaduha nga katunga sa sa asukar.
3. Aron sa pag-andam sa vino sa mga mansanas, kamo kinahanglan nga sa paghimo sa wort naukay. Ang iyang magluto sa imong kaugalingon sa paggamit sa bino patubo. Tungod niini nga katuyoan 200 g pasas gibubo ngadto sa usa ka botelya sa katunga-litro ug ibubo sa linuto nga tubig ngadto sa tulo ka mga suok. Usab, ang usa ka hugot nga-haom sa liog nga panapton ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit. Human sa 4 ka adlaw nga andam levadura ibubo sa wort, apan dili labaw pa kay sa 3% sa gidaghanon niini. Ibubo ngadto sa usa ka botelya kinahanglan nga uban sa usa ka gamay nga gitas-on. Tungod kay ang patubo ang saturated uban sa oxygen. sudlanan Ang gitabonan ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit. Sulod sa 5 ka adlaw, sa sinugdan sa mga paspas nga fermentation, tissue tabon kinahanglan nga gipulihan sa usa ka stopper sa usa ka lungag sa nga gisal-ut sa usa ka taas nga rubber tube. Usa ka katapusan gituslob sa usa ka mash, ang uban nga mga - ang nalingaw sa usa ka tibod sa tubig. Ang hangin sa sulod gambalay niini, kinahanglan nga dili mapukan, mao nga ang mga junction tube ngadto sa mga ngilit sa mga botelya ug sa tube kinahanglan plastered yuta nga kolonon o sa paraffin.
4. Rapid fermentation moabot 10-12 ka adlaw. Kini gisundan sa usa ka panahon sa hilum nga fermentation, malungtaron kasagaran alang sa 2 ka bulan. Pinaagi niini nga panahon sa tanan nga mga asukar mobalik ngadto sa carbon dioxide ug alkohol, patubo ug pulp nga paghusay sa ubos. Usa ka bino nga gihimo gikan sa mga mansanas mahimo nga usa ka maanindot nga mangitngit nga bulawan, transparent kolor. Fermentation sudlanan ob sa usa ka gamay nga bungtod, ug gibutang sa ibabaw sa salog sa usa ka nga mas limpyo nga pinggan, nga ibubo sa vino. Usa ka katapusan sa usa ka rubber hos sal-ot ngadto sa botelya, free - sa pagkuha sa imong baba, sa kalumo pagbitad sa usa ka liquid ug sa madali ipadala sa jet nagpakita sa usa ka limpyo nga sudlanan. Karon mibulag gikan sa wort nga vino alang sa 2 ka adlaw nga naglangkob panapton tabon. Ug unya stoppered ug pun-on kini uban sa paraffin.

Mao kini ang andam sa balay-nga hinimo sa vino gikan sa mansanas kinahanglan nga pag sa labing menos unom ka bulan. Ang labing taas pagtipig temperatura 10-15 degrees. Kini nga dapit mahimo nga usa ka cellar o sa salog.