Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly sa gelatin? Pipila ka yano nga tips

Aspic - usa sa mga labing maayo nga mga tradisyon sa Russian nga linutoan. Kini nga tasty ug flavorful snak makapadani sa gracia tagbalay nga nahigugma sa ilang balay ug kaon bisita miabut sa usa ka butang nga tasty. Resipe alang sa jellied kalan-on (o hinoon - sa mga subtleties ug tinago) anaa sa daghang mga panimalay: sa unsa nga paagi, kon unsa ang ug sa unsa nga aron sa pagdugang sa pagkuha sa usa ka tasty pudding. Dili gawas - sa resipe: sa unsa nga paagi sa pag-andam jelly sa gelatin aron nga mas maayo kini nga gipatikig. Ug kita mosulay sa paggamit niini!

Ibutang o dili

Kini nga pangutana gisakit sa daghang mga tagbalay. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly - gelatin o walay - mao pakiglantugi alang sa mga dekada. Apan, nakita ninyo, ug kon ang imong pinggan dili makatulog hangtud sa gitinguha pagkamakanunayon sa jelly? Kini turns sa usa ka ordinaryo nga kalan-on sabaw sa baylo nga sa usa ka lamian nga produkto. Siyempre, ang mga classic jelly unta nga magluto nga walay gelatin. Kini nailhan sa tanan. Apan batid nga hostess sa pagdugang niini ngadto sa pinggan, "lang sa kaso", tungod kay kini sa pagkatinuod mao ang dili gayud mahimo sa pagtagna - aspic usa ka butang nga hapit sa matag higayon nga gikuptan sa lain-laing mga paagi.

gelatin

Apan sa unsa nga paagi sa pag-magluto jelly uban sa o sa walay gelatin? ni magsugod uban sa sa kamatuoran nga ang produkto niini nga mao na mapuslanon alang sa lawas sa tawo Himoa. Kini nagdugang sa gidaghanon sa mga connective tissue, nagpasiugda sa ilang pagtubo. Ilabi na ang mga produkto mao ang maayo alang sa pagpalig-on sa mga lutahan (girekomendar sa panguna alang sa mga bata ug mga atleta, ingon man sa mga tigulang). Incidentally, collagen, gelatin mapuslanon alang sa usa ka maayo nga pagtubo sa buhok, lansang, mga bukog sa lawas. Ang usa ka dugang nga - nga naglangkob gelatin aspapaginovuyu acid nga ambag ngadto sa paspas nga pagkaayo gikan sa trauma, sakit. Ilabi na nga ang produkto niini nga mao ang tanan natural ug hinimo gikan sa mga bahin sa mananap. Busa, sa pagkatinuod, sa Dugang pa gelatin walay "sa militar nga" dili, dili mahadlok sa ilang panglawas, ug mobati nga gawasnon sa paggamit!

Ingon sa pagluto jelly Chat gelatin

Kasagaran jelly (aspic, jelly) giandam gikan sa baboy ug karne. Apan ayaw kalimot nga niini nga pinggan mao ang maayo kaayo nga ang nakuha gikan sa himongaan, itik, gangsa. Kini mao lamang ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga nga gitinguha ibubo gelatin. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly sa gelatin?

Sagol: manok, manok ug mas maayo, sa balay - sa usa ka bahin, ang duha ka medium-kadako sibuyas, itom nga pepper (mag 10), usa ka gamay nga cuchara sa gelatine mananap, tulo ka mga itlog, sa usa ka magtiayon nga sa mga ahos mga ulo, usa ka hugpong sa mga lab-as nga parsley.

proseso sa pag-andam

Sa wala pa pagluto jellied manok uban sa gelatin, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa manok: ibta, gut, pagalabhan niya ang, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Unya kuhaa ang usa ka kolon mas dako. Ibalik sa pagbutang ang kalan-on manok, ibubo sa tubig. Pinggan gipahimutang sa hatag-as nga kainit ug dad-on sa tubig sa usa ka hubag. Lakaw ngadto sa mga gagmay ug medium nga kalayo. Luwagluwag mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang sa mga resulta nga warbler. Magadugang sa sa kalaha, ug gipanitan sibuyas mag pepper. Kamo kinahanglan gayud nga magluto sa hataas na nga alang sa tulo o upat ka oras. Sa kasamtangan, sa pag-andam sa uban. Soak gelatine sa katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig ug sa gawas sa mohupong sa mga duha ka oras. Lutoa ninyo lisud nga linuto nga mga itlog. Ahos sa pagbulag sa mga ngipon ug sa tin-aw. Ang ubang mga housewives gusto sa pagdugmok o chop kini matahum nga mga sangkap. Parsley pagalabhan niya ug disassemble sa mga sanga.

Sa diha nga ang manok na lutoon, kuhaon gikan sa sa usa ka sabaw sa usa ka slotted cuchara, ug pabugnawan alang kaniya. Sibuyas gikuha ug gilabay. Sam sabaw kinahanglan nga filter pinaagi sa usa ka gauze pad. Pagsulod sa dissolved gelatin. Kon ang sabaw podostyl fuels sa iyang (apan dili Nagabukal nga) ug Mix maayo. Kakha sa pagbulag sa manok kalan-on gikan sa mga bukog. Chop kini, uban sa mga panit ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa lawom nga mga palid o mga agup-op madugta parehason myasko. Isablig sa uban sa ahos. Sa mahulagwayong paagi putlon ngadto sa mga itlog (mahimong diha sa mga porma sa usa ka purongpurong, alang sa panig-ingnan). Decorate sa tumoy sa kalan-on. Kini usab gipahimutang sa usa ka sprig sa parsley. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka pipila ka pinggan. Unya pun-on sa tanan nga ang sabaw uban sa gelatin, ingon sa hinayhinay kutob sa mahimo sa paglikay sa makadaot sa gambalay. Kita sa paghatag sa usa ka bugnaw, ug gibutang sa usa ka refrigerator (dili freezer) alang sa dugang solidification pinggan. Kini kasagaran mahitabo sa sulod sa pipila ka oras. Karon kamo nasayud unsaon sa magluto sa usa ka jelly sa gelatin Chat. Frozen pinggan kasagaran nga gigamit bugnaw. Ingon sa usa ka condiment tradisyonal nga gigamit sa horseradish ug mustard. Ang ubang mga housewives gusto sa pagbu-bu sa suka o lemon juice sa ibabaw ug sa decorate uban sa lemon mga hiwa.

Ingon sa pagluto jellied baboy ug manok mga bitiis sa gelatin

Ang pagluto proseso mao ang hapit susama sa miaging giresita nga. Apan, adunay mga pipila ka mga nuances. sa baboy trotters mga linuto na sa pag-angkon sa usa ka ganancia. Ang ubang mga housewives sa kinatibuk gusto sa magluto kanila gilain, unya palabihan ang sabaw, mga bitiis "disassemble". Usa ka manok ang gipaila human ug dugang pa nga linuto nga. Gelatin gidugang sa katapusan nga yugto sa pagpangandam, dissolved sa mainit nga tubig. pinggan nga tinimplahan uban sa ahos. Bugkosan itlog ug mga greens. Enjoy sa tanan nga mga kalan-on!