Shallots - unsa man kini? Shallots: nagtubo gikan sa binhi

Shallots gitawag Ascalon. Siya mao ang usa sa mga kultibado matang sa sibuyas matang ug walay pre-sa pagtanum dili anaa diha sa kinaiyahan. Siya nagpakita sukad pa sa karaang panahon didto sa Middle East. Kini nga tanom dili lamang nga adunay usa ka gidaghanon sa mga mapuslanon nga mga bahin, apan usab sa usa ka kaayo nga makapahimuot nga lami, mao nga kini mao kaylap sa tibuok kalibutan karon.

Kasaysayan sa ngalan

Shallots - unsa kini, ug sa unsa nga paagi sa pagkaon? Kini mao ang mga pangutana nga daghang mga tawo mangutana. Sa mga nasod sa Europe kini diha sa ikanapulo ug tolo ka siglo, kini mao ang tinuod nga, nan kini gitawag eshkalotom (gikan sa ngalan sa biblikanhon nga siyudad Ashkalon), tungod kay kini mao ang diin kini unya mitubo. Paglabay sa panahon, sa daghang mga pinulongan sa Europe, ang ngalan milabay ngadto sa mga shallots. Dugang pa, kini nga matang sa pana sa kadaghanan gitawag nga laing "Kuschevka" o sa laing "Kvocka". Kini nga mga mabulokong angga siya sa abilidad sa paghimo sa tungod sa usa ka sapinit sa samang higayon sa usa ka dako nga salag, nga naglangkob sa pipila ka mga follicles. Ang ilang gidaghanon mahimong lain-laing mga (gikan sa lima ngadto sa katloan ka book). Kini nag-agad sa pag-atiman ug sa tanom nga matang sa. Apan, ang mga nag-unang kalainan nga nakapalahi shallots gikan sa uban nga mga susama nga mga tanom, kini mao ang usa ka pamaagi sa vegetative hulad, kopya. Kini mao ang alang sa iyang abilidad sa madali ug sa minatarong, sa maayohon sayon sa managsanay niini nga kultura midaog mao karon kaayo popular. Karon nga kita sa kasagaran makakita sa lain-laing mga matang sa mga tanom sama sa shallots. Unsa kini, ang gihulagway diha sa detalye sa sini nga artikulo. Sa henero nga tambong sa vary sa gidak-on, porma ug kolor sa mga bulbs, ingon man usab sa pagtilaw niini.

Unsa ang lain-laing gikan sa shallot sibuyas?

Kon kita dili ngadto sa asoy ang gibug-aton sa usa ka gamay nga shallot, kini, labaw sa tanan, makadani sa pagtagad sa kasayon diha sa nagtubo, usa ka mahinungdanon nga precocity ug dugang nga abot. Hataas katugnaw kini nga posible nga sa pagtanom sa humay sa wala pa ang tingtugnaw. Balhibo sa tingtugnaw shallots motubo na sayo ug ang mga tanom mahimong ani sa usa ka magtiayon nga sa mga semana sa wala pa sa unang-maturing matang sa mga sibuyas.

Sa kadaghanan sa mga kaso, nga pagkawala sa niini nga kultura sama sa shallots (nagtubo gikan sa mga liso) nga moapil alang sa sayo nga greens. Kini nga tanum adunay usa ka hinoon taas nga panahon sa dormancy, apan sa Pebrero sa greenhouses imong mahimo og usa ka dakung pag-ani. Sa higayon nga gikuha shallots sa kinatibuk nga gitanom diha sa greenhouse, seedlings sa cucumber o kamatis.

Sa diha nga kini nga kultura nagtubo sa windowsill, kini mao ang posible nga sa paggamit sa mga binhi ug sa paggamit sa usa ka ikaduha nga panahon. Sa maong panahon gikan sa lunhaw nga mga bahin sa mga bulbs, nga pagaputlon sa ubos sa tunga-tunga. Ug ang mga nagpabilin sa kolon, sa paghatag, sa baylo, pag-ani. Uban sa mao usab nga mga matang sa mga sibuyas kini dili sa trabaho.

Shallots - sa usa ka produkto alang sa gourmets

Gikan sa karaang mga panahon kini nga planta giisip kaayo tasty ug adunay usa ka tabunok nga mga binhi. Shallots sa too nga mao ang Gourmet produkto. Kini adunay usa ka gamay nga panagway naandan sibuyas, apan dinhi adunay mas pig-ot, taas nga grubeyuschie ug maambong balhibo. Ang iyang mga bulbs adunay usa ka kahumot, silky grano sa unod ug malumo makatilaw sa semisweet. kultura kini wala sa paghimo sa iyang aw sa diha nga ang pagputol sa (dili sama sa sibuyas), ug wala mobati nga dili maayo nga gininhawa, mao nga sa daghan nga mga gusto sa pagdugang kini sa usa ka matang sa salads, nga naglangkob sa lab-as nga mga utanon.

Daghang mga resipe sa mga culinary kalibutan naglangkob sa maong mga sagol. Human sa pagluto kini kasagaran naangkon sa usa ka espesyal nga palami ug talagsaon nga lami nga wala makabuntog sa mga uban pang mga produkto. Dugang pa, ang mga bantog nga sibuyas sabaw sa French chefs sa pag-andam lamang gikan sa turnips, shallots, ug sa gagmay nga bulbs mga hingpit sa pagluto sa dakung pickled pickles, nag-alagad uban sa kalan-on nga ingon sa usa ka condiment.

Nagtubo nga shallots sa dayag nga yuta

Ang cultivation sa maong mga tanom sama sa shallots: unsa kini, ug sa unsa ang kini nga proseso - sa usa ka komon nga mga pangutana. Daghang mga butang ang sama sa iyang breeding cultivation sa mga sibuyas, apan kini mao ang gihulagway pinaagi sa presensya sa pipila ka nuances. Pananglitan, sibuyas, sa paglikay sa wala kinahanglana nga mga udyong nga gitanom diha sa mainit nga yuta, ug shallots nga gitanom sayo kaayo, sa pipila ka mga kaso, bisan human sa nieve matunaw, ug may access ngadto sa usa ka kusina sa tanaman.

Kon adunay usa ka basa nga ug bugnaw nga yuta mao ang paspas nga pagtubo sa mga gamot, ug unya ang mga dahon makita. Busa sa kanunay nga gitanom shallots pa ang tingtugnaw. Sa kini nga kaso kini mao ang usa ka gamhanan nga tanom nga may usa ka ugmad nga Weighted bulbs. Kon sa pagtanum mao ang ulahi, sa pagpangita sa ilang mga kaugalingon diha sa usa ka mainit nga uga nga yuta ug sa mga dahon sa mga nagtubo nga mas paspas pa kay sa sa mga gamut. Dugang pa gigamit kini nga kahimtang sa kainit ug sa kakulang sa umog, nga modala ngadto sa pagpahunong sa kalamboan sa kultura. Human niana, walay watering dili makahimo sa pagluwas sa mga tanom. Bulbs paghuman sa ilang kalamboan ug mohunong sa pagtubo, ang mga dahon motalikod yellow ug ang mga gamot magpabilin gamay.

Ang proseso sa pagtanom ug sa aftercare

Shallots, nagtubo gikan sa kaliwat nga mao na epektibo, mas gusto tabunok ug luag nga yuta. Kini pretty gugma sa kahayag, ug sa ibabaw sa fertilized yuta porma sa usa ka dako nga Rosette sa mga green nga mga dahon. Nga mao ang ngano nga kini nagkinahanglan sa usa ka bukas ug sunny nga dapit, kay kini adunay gahum nga dapit mao ang daghan nga mas dako kay sa sibuyas tanom. Kasagaran kini mitubo sa gilay-on sa taliwala sa mga higdaanan katloan ka sentimetros, ug sa taliwala sa mga seedlings sa usa ka talay - napulo ug lima ka.

Spring giladmon shallots sa pagtanum mao ang mahitungod sa unom ka sentimetros, ug sa diha nga kini gigamit sa cultivation sa tingtugnaw - sa napulo ka. Dugang pa, sa liog human sa pagtanom sa mga bulbs kinahanglan nga gitabonan sa usa ka layer sa yuta sa duha o tulo ka centimeters.

Ang gidak-on sa mga binhi, tambong sa direktang makaapekto sa abot sa maong mga tanom sama sa shallots. Unsa kini gihulagway diha sa detalye sa ibabaw. Busa, sa mas dako sa bombilya sa pagtanom, ang labaw nga dahon kini mograbe ug mohatag sa dugang nga ani sa human niini. Apan, sa sayong bahin sa pagpugos greens nga mas mapuslanon sa paggamit sa mas gamay o seedlings sa usa ka nagpasabot sa gidak-on. Sa moresulta sa usa ka taas nga kalidad ug sa mas dako sa turnip, kini mao ang mas maayo sa pagtanom sa mga bulbs sa medium nga yuta, ug dako nga sa paggamit sa pagkaon.

Features shallots

Shallots gikan sa binhi nga gets hinog ug tasty bulbs, may usa ka regular. Kini naglangkob sa kamatuoran nga ang edukasyon sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga salag sa mga bunga, gidak-on sa iyang mao na gamay. Busa, kini mao ang posible nga aron sa pagdala sa usa ka pagpabili sa mga seedlings diha sa mga salag. Sa pagbuhat niini, sa kalumo otgresti yuta ug kuhaa ang pipila sa mga bunga gikan sa pagpakita, paggutla mga tanom. Kadtong mga bulbs, nga napabilin sa mga salag, nagtubo, kasagaran mas dako.

Katapusang pag-ani mao ang gidala sa gawas diha-diha dayon human sa sa mga dahon giumol. Shallots sa kinaiyahan may kalabutan ngadto sa mga tanom-usa ka bayot, mao mobiya na nagkalot saha sa dayag nga kahayag sa adlaw dili kinahanglan (lahi sa sa mga sibuyas). Sa pagwagtang sa paso kinahanglan nga mamala sa ilalum sa pipila ka mga kapuy-an. Store shallots mahimong sa lawak temperatura, ug kini bisan pa sa kamatuoran nga adunay duha ka mga sapaw, mga haklap sa husk, ug kon sa lawak mao ang bugnaw, kini nga gitipigan labaw pa kay sa usa ka tuig.

Kasagaran, shallots, litrato nga makita sa sini nga artikulo kaayo giisip sa tibuok kalibutan. Kini mahitabo tungod sa sayo nga malumo nga humot greenery ug sa usa ka gamay nga tasty bulbs, nga imong mahimo sa pag-andam sa maayo kaayo nga mga pagkaon. Kini naglangkob sa dugang nga asukar, nagkalain-laing mga minerales ug ascorbic acid (kon itandi sa mga sibuyas). Dugang pa, shallots adunay taas nga pagkaon kabtangan ug terapyutik mga kinaiya adunay kamahinungdanon mas taas kay sa bombilya mga tanom.

Ang talagsaon nga mga kabtangan sa mga tanom nga

Earliness - ang usa sa mga nag-unang kinaiyahan nga nagpaila sa maong mga tanom, sama sa sibuyas set shallots. Diha-diha dayon human sa pagtanom sa crop nagtubo kaayo paspas nga, ug human sa mga usa ka bulan na nga andam aron sa pagputol sa iyang mga greens. Sulod sa kapitoan ka adlaw ang mga hinog nga bulbs nga una sa mga sibuyas. Dugang pa, ang mga bunga sa shallots mga minatarong, sa maayohon bugnaw-tolerant, ingon nga sila sa katakos sa freeze, ug sa human niini thawing motubo nga walay bisan unsa nga kadaot.

Importante usab nga kalidad sa usa ka kultura mao ang pa sa kamatuoran nga adunay usa ka talagsaon nga abilidad sa conveniently tindahan. Shallots mauga dili moturok bisan sa lawak sa temperatura ug magpadayon hangtud sa sunod nga ting-ani.

Hulad, kopya sa mga binhi ug bulbs

Alang sa pagluto ug mga bulbs nga kasagarang gigamit ug mga dahon sa usa ka lain-laing mga porma (hilaw, sinangag, browned, linuto nga marinated). Mahait nga matang sa mga tanom, ingon sa usa ka pagmando sa, gigamit alang sa broths, linat-an, soups, stuffing sa magluto, apan usab kini gidugang sa daghang kalan-on, utanon ug isda pinggan. Shallots, nga hulagway mao ang mga na komon, ug adunay usa ka matam-is nga lami gigamit nga lab-as o sa laing pickled ingon sa usa ka snack o sa garnish (kasagaran sa salads).