Unsa ang mais syrup

Sa pagluto karon adunay na sa usa ka pipila ka mga lain-laing mga resipe nga sa paggamit sa medyo talagsaon sagol. Kini sa kasagaran nag-atubang sa kamatuoran nga ang sangkap mao ang dili kaayo talagsaon, apan dili kini nga gihimo sa nasud, nga nagpasabot nga ang bili niini mao na nga hatag-as. Usa sa maong mga produkto mao ang usa ka mais syrup.

Kini sagad nga gigamit sa pagluto sama sa usa ka thickener, ug ang anticrystallization kabtangan ug ang bug-os nga pagkawala sa baho sa paghimo niini nga halos importante. Usab nga bili sa noting mao nga ang mga bahin sa mais syrup ang dugang pa sa mga produkto, mao nga magpabilin sila sa ilang freshness na ug mahimong mas dato nga palami.

Kini mao ang bili noting nga adunay duha ka mga matang sa syrup, nga lahi gikan sa usag usa pinaagi sa kolor. Sila gibahin ngadto sa kahayag, nga mao ang sa trigo syrup, ug sa kangitngit, nga mao na Caramel.

Ang proseso sa pag-andam sa syrup mao na komplikado. Kini gibase sa mga pag-recycle sa mais sa paggamit sahareniya sa direkta nga partisipasyon sa sulfuric acid. Kini nga proseso sa hingpit mitangtang sa sa posibilidad sa pag-andam sa niini nga produkto diha sa panimalay, ug busa, kita lamang sa pagpalit niini o sa pagpangita sa usa ka puli.

Sa usa ka dako nga scale mais syrup nga gigama nag-una sa Estados Unidos. Didto kini gigamit ingon nga usa ka puli sa tubo syrup ug sagad gigamit alang sa pag-andam sa mga chocolates o sa ubang mga kendi. Sa atong nasud, ang produksyon sa produkto niini nga mao ang limitado. Sa pagkatinuod, kita mahimong mag-ingon nga kini wala maglungtad. Busa, sa pagpangita sa diin sa pagpalit sa mais starch o syrup, daghan moabut sa ang katapusan nga kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa order, nan sila nga anaa sa atubangan sa kinutuban.

Apan, adunay mga higayon sa diha nga ang mais syrup sa pagpalit walay dalan, ug sa iyang atubangan diha sa pinggan mao ang usa ka kinahanglan. Inyong magamit sa usa ka matang sa kapuli, nga adunay hapit tanan sa mga kabtangan niini, apan kini mao ang sayon sa pag-andam sa balay. Mao kini ang puli mao ang Baliha ang syrup, nga nailhan sa kadaghanan sa asawa.

Sa magluto kini nga imong gikinahanglan:

- Sugar - 350 g;

- init nga tubig - 155 ml;

- 1.5 g sa linuto sa kalaha soda;

- 2 g sa citric acid.

Una kita kinahanglan sa pag-dissolve sa asukar sa tubig ug makadugang citric acid. Human nga kamo kinahanglan nga ibutang sa mga sagol nga sa usa ka tinabonan kalaha, ngadto sa kalayo. Apan, ang pipila chefs nagtuo nga kini mao ang maalamon nga sa pagdugang citric acid lamang human sa Nagabukal.

Lutoa ninyo ang syrup nga makakuha sa mga 40 minutos ug human sa pagluto gikinahanglan nga ihatag kini sa pabugnawan. Human niana, ang syrup nga added dissolved sa usa ka spoonful sa tubig soda. Ingon sa usa ka resulta sa maong usa ka compound nga og sa usa ka daghan sa mga bula. Sa diha nga kini moabut, ang syrup mao ang andam na. Gamita kini mao ang gikinahanglan human sa bug-os nga makapabugnaw.

Mao kini ang, mais syrup sa pagpalit na problemado, apan sa pag-andam Baliha ang ingon nga usa ka puli mahimo halos sa tanan. Dugang pa, kini mahimong mas barato, ug bisan sa mas maayo sa pipila ka mga kaso.