Unsa nga paagi sa paghimo sa rosas-fermented

Ang maayong kan-anan daplin sa dalan ug pag-ayo sa-nailhan brand sa Chinese, Indian o Ceylon tsa, nga imong mahimo sa paghalad sa Koporye o fermented malubay-nga-balili. Unsa kini nga ilimnon? Kini nga Russian nga tsa, hinoon, usa ka pagpuga sa mga tanom, nga gitawag malubay-nga-tsa. Niini pang lain nga ngalan - Cipro. Sa niini nga artikulo, kita ipatin-aw kon unsa kini ug unsa, sa pagkatinuod, ang paggamit sa fermented malubay-nga-balili. Sa niini nga koneksyon, kita mosulti sa pipila sa mga kasaysayan sa sinugdanan sa resipe pagsagol, popular sa balangay Koporje, duol sa St. Petersburg. Tingali ikaw interesado sa talagsaon nga tanom ug gusto nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-ferment sa malubay-nga-mga balili diha sa panimalay.

Usa ka gamay nga impormasyon gikan sa kasaysayan

Makapaikag nga kasaysayan sa sinugdanan Koporsky tsa. Sa wala pa ang British nakakat-on sa mga Indian nga tsa ug misugod sa export niini ngadto sa Europe, ang tanan nag-inom lamang sa China. Tungod kay kini mao ang kaayo mahal, kamo moingon nga kini nag-inom sa tanan, kini mahimo nga usa ka pagpasobra. Ang pag-inom herbal, bunga ug kalan ilimnon, infusions, broths, broths, gidala sa ubos, ug sa ingon sa. D.

Ang ruta sa negosyo gikan sa China ngadto sa Europe na pinaagi sa Russia. Sa Russian nga sa China tsa makatilaw sa usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa ilimnon sa fireweed. Ang pipila sa iyang mga matang sa mga mas maayo, ug ang uban pa gani mas grabe pa nga ilang gibuhat gikan sa sama nga fireweed. Apan, sa China niadtong panahona sa daghang mga siglo sa ingon nga sa usa ka bug-os nga nag-umol sa tsa kultura. Tsa bushes gibahin ngadto sa mga grado depende sa dapit sa pagtubo - yuta nga kalidad, temperatura ug sa suga. Ang mga kabtangan sa sama nga mga tanom ug nagdepende sa kon sa unsang paagi nga tsa ang ani. Pamaagi sa pa-uga ug sa fermentation sa mga Tsino ug karon mahibalo ang usa ka dakung daghan. Sila sistematiko ug dokumentado sa medical ug pilosopiya mga batbat sa Oriental manggialamon.

Usa ug sa mao usab nga sa tanom, depende sa dapit sa pagtubo ug pag-ani nga pamaagi, may dili lamang sa usa ka lain-laing mga lami, kolor ug baho, apan usab lahi sa biochemical komposisyon ug, sa tinagsa, ang mga terapyutik index. Koporye Cipro, tingali mitan-aw sama sa usa sa mga maayo kaayo nga grado, ug busa nailhan sa gawas sa Russia. Tingali sa China magpapatigayon nagtudlo sa ilang mga Russian nga mga higala sa pagbuhat niini sa sidlakang resipe ug misulti kanila kon sa unsang paagi sa pag-husto nga paagi fermented malubay-nga-balili, ug, sa niini nga paagi kini uga atong mga katigulangan sa wala pa ang kaila uban sa China ug sa ilang mga nasyonal nga ilimnon. Karon kini wala makaila sa pipila ka mga.

Kini mao ang lisud nga sa pag-ingon kon sa unsang paagi nga ang pag-ani sagbot, lain-laing mga humot nga mga dahon, ang atong mga katigulangan sa wala pa misulay sa China ug sa Indian teas, apan ang classic resipe Koporsky ug pipila sa ubang mga resipe nga atong ihalad sa sini nga artikulo. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga resulta resipe mahimong ani ug uban pang mga utanon -. Balsamo, Mint, oregano, currants, raspberries, ug uban pa lang dili Mix kanila uban sa sa usag usa hangtud sa katapusan sa fermentation. Ang matag balili mao ang labing maayo nga magluto gilain. Apan ang brew kettle sa usa ka gidaghanon sa mga lain-laing mga tanom, bisan mapuslanon kaayo. Kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa tagsa-tagsa nga komposisyon. Kita ipaila kamo uban sa pipila ilabi tasty ug mapuslanon komposisyon ug ipasabut kon sa unsang paagi sila sa trabaho. Apan una, kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa husto nga paagi fermented malubay-nga-balili.

koleksyon sa Panahon balili

Termino sa pagkolekta sa medisina mga tanom mao ang sa dako nga importansya, ug sa Cipro, mao ang sa pagkatinuod sa usa ka mapuslanon nga tanom. Tungod kay aron sa paghimo sa rosas-fermented alang sa usa ka resipe lamang nga kinahanglan ang mga dahon, ug sa ibabaw sa uban nga mga - ang tanan nga ang aboveground bahin, sa panahon sa pag-ani, ug mihatag og sa ibabaw sa tibook nga ting-init pinaagi sa Septiyembre. Kini kinahanglan nga pagahimoon sa buntag, human sa tun-og, ingon sa usa ka katapusan nga resort sa gabii, sa diha nga ang adlaw mobiya gikan sa zenith. Ang labing posible nga panahon - sa udto. Tigoma hilaw nga materyales sa uga nga panahon, human sa usa ka yugto sa ulan ug sa pipila ka mosunod kaniya mainit nga mga adlaw. Ingon nga mga kahimtang pabor sa kabuhong ug sa saturation biomass sustansiya. tereyn ang kinahanglan nga mapili gikan sa usa ka hilit nga industriyal nga mga dapit, kini mao ang labing maayo kon kini mao ang sa lasang nga hawan sa lasang. Kini pagkolekta sa tingpamulak ug sa pagkapukan. Lamang sa panahon sa pagpamiyuos dili girekomendar sa pagbuhat niini, tungod kay sa niini nga kaso, sa taliwala sa mga dahon dili malikayan mahulog mga bulak ug mga liso, nga mao, ang puti nga fluff nga daghan ang dili sama sa, tungod lamang sa aesthetic mga rason.

Nga mga bahin sa tanom nga sa pag-abut ngadto sa tsa

Ivan-fermented tsa nga gihimo gikan sa aerial bahin sa fireweed, bisan tuod ang mga gamot sa mga tanom nga giisip nga mapuslanon. Sa karaang ilang nagkalot, gihugasan, ug putli izmalyvali ngadto sa fino nga harina nga. nga harina Kini mao ang paghimo sa tinapay, cereals, pohlobok ug jelly. Kay terapyutik mga katuyoan, bushes zasushivat sa bug-os. Nagkalot sila sa uban sa mga gamot, nalambigit sa pipila ka mga tanom sa tingub, ug gibitay sa attics. Kon gikinahanglan, ang mga uga nga mga tanom ug pagbadbad zaparivat Nagabukal nga tubig. pagpuga Kini, bisan tuod dili siya fermented ug pag-inom sa mga nagkalain-laing mga sakit. Ang labing aktibo mapuslanon kabtangan sa daghang mga utanon nga gipakita sa usa ka espesyal nga pagdumala - sa fermentation.

mga fermented mga dahon, stems ug mga gamot sa rosas-bay. BEST sagot, sakot nga nakuha gikan sa mga dahon lamang, gikuha gikan sa ibabaw. Maayong kabtangan adunay tsa nga gihimo gikan sa mga dahon sa tanan nga gikan sa ibabaw ngadto sa ubos.

Sa unsa nga paagi sa pagtangtang sa mga dahon sa husto nga paagi

Sa pagtangtang sa maximum nga kantidad sa mga dahon, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa sa sa wala nga kamot ibabaw sa fireweed ug matarung tightening motion sa pagtangtang sa mga dahon ug gibutang sa usa ka bag sa makausa. Duol sa nagasukad sa bag sa ibabaw sa iyang ulo ug wala nga abaga diagonally ug mobalhin sa unahan. Uban sa usa ka gamay nga pagbansay ug uban sa atong tip sa dali nga pagpundok sa usa ka daghan sa mga dahon adunay bisan unsa nga. Aron sa paghimo sa usa ka tradisyonal nga maisug ubos nga willow-nga balili nga resipe Koporje balangay, nga kamo kinahanglan sa labing menos sa usa ka dako nga package (sama sa mga nga atong dad-on sa mga produkto gikan sa tindahan) dahon masa. Mas barato apan usab tasty ug hatag-as nga kalidad nga sagot, sakot levadura produkto sa tibuok ibabaw sa yuta nga bahin. kita mosulti lamang mahitungod sa dahon sa tsa mahuyang ug lig-on nga fermentation. Stems sa atong mga resipe nga wala gigamit. Kay ang pag-andam sa mga granular malubay-nga-nga balili nga hilaw nga materyales nga gikinahanglan sa mga sa usa ka-ikatulo nga labaw pa. Granules nga hugot nga compressed green nga mga pangmasang.

kabtangan fireweed

ako kinahanglan gayud nga moingon nga Cipro dugay na maayo ang gitun-an fitospetsialistami. Bisan ang mga bata mahimong gihatag sa usa ka lab-as nga ilimnon sa labing menos, bisan nangauga, bisan hinay o hugot nga fermented malubay-nga-balili. Kaayohan ug mga nagdulot og dakong kadaot sa niini nga tanom-agad lamang sa kantidad sa alkohol-ut-ut ug ang pagpuga sa husto nga pagpamalit sa mga hilaw nga materyales. Siya mao ang kaayo malumo sa lawas, bisan tuod kini mao ang usa ka tonic nga ilimnon. Malubay-nga-balili nagabuhat sa maayo sa metabolismo, normalizes sa presyon sa dugo, relieves kakapoy ug sa ingon dili makatampo sa overexcitation. Bisan ngipon enamel gikan niini dili mangitngit.

Ang unang paagi - Koporye

Kolektahon dahon kinahanglan nga nipilo ngadto sa usa ka dako nga kahoy o enameled sa usa ka banyera ug sa usa ka gamay nga sa labud. Kita kinahanglan nga dili mangita nga adunay na juice. Sila kinahanglan nga lang sa usa ka gamay nga magyatak, nga mao ang uniformly deformed. Tabonan uban sa usa ka damp tualya, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka gabii sa usa ka mainit nga dapit. Atol niini nga panahon, dahon ug zavyalyatsya obmyaknut. Ang sunod nga adlaw, sila kinahanglan gayud nga lubag - sa pagkuha sa usa ka gamay nga hakop ug roll sa taliwala sa mga palad. Ang miresulta nga mobalik ang mga pellets sa usa ka banyera ug pagatabonan uban sa sama nga tualya. Kini matapos gituslob sa panaksan sa tubig ngadto sa panapton, sa pagsuyop ug tubig, sa tanang panahon samtang nagpabilin damp. Sulod sa mga adlaw, ang mga dahon sa mga fermented. Usa ka banyera kinahanglan nga matay-og gikan sa panahon sa panahon, nga mga dahon sa walay slozhivalis. Unsa nga panahon sa pag-ferment malubay-nga-balili, kini nag-agad sa daghan nga mga butang - ug ang lawak temperatura nga kini nahimutang, ug sa humidity ug sa kalidad feedstock. Sa diha nga herbal baho mipuli sa mabaga nga kahumot sa overripe bunga, ang fermentation nga proseso kinahanglan nga mihunong. Kini kasagaran mahitabo 4-5 ka adlaw. Tsa nagkatibulaag sa ibabaw sa mga trays, ug poking kaniya gikan sa panahon sa panahon, sa katapusan mamala sa usa ka mainit nga hudno. pultahan kinahanglan nga bukas sa hudno ventilated. Sa diha nga ang umog sa mga dahon magpabilin dili labaw pa kay sa 10-20%, nga nagpasabot nga sila paglapas sa diha nga milusot, ang kalayo kinahanglan nga napalong ug himoa sila bugnaw. Human nga, mikaylap sa ibabaw sa usa ka uga nga tadyaw sa bildo. Sulod sa usa ka bulan sa pagsuyup proseso mahitabo, pananglitan ang paglaray, pagtalay nawong ug tiunay nga kaumog sa mga dahon. Sa niini nga panahon, mga bangko kinahanglan nga sa panahon sa panahon sa pag-uyog. Sa pangutana kon unsaon sa tindahan malubay-nga-tsa, fermented sa niini nga paagi, nan walay espesyal nga mga lagda. Kini maayo ang baton sa kabtangan niini alang sa usa ka hataas nga panahon - sa pipila ka mga tuig. Kini mao ang importante lamang sa pagpanalipod niini gikan sa kahayag sa adlaw ug sa pagpugong sa waterlogging.

Ang ikaduha nga pamaagi - sa paggamit sa usa ka grinder

Ang mga tindahan dili lang ibaligya willow dahon, apan usab sa dagway sa mga elongated sausage - pellets. Kon sila, na sa usa ka kaayo nga tasty ilimnon sa usa ka matahom nga mapula-pula-brown nga kolor. Daghan ang interesado sa teknolohiya: unsa ang imong kinahanglan nga buhaton aron sa pagkuha sa usa ka malubay-nga-nga balili? Sa unsa nga paagi sa pag-ferment? Grinder uban sa dako nga buslot - nga ang bug-os nga tinago nga. Ang uban nga mga proseso mao ang mausab - sa pagkolekta, mash ug zavyalit. Apan, adunay mga pipila ka mga subtleties.

Ang nakolekta nga mga dahon, nga walay pagwagtang gikan sa package, nga imong gikinahanglan sa usa ka gamay nga magasamad. Pack sa hugut ihigot ug mobiya alang sa pipila ka mga panahon sa usa ka mainit nga dapit. Sa niini nga panahon kini mahimo nga usa ka importante kaayo nga proseso sa pagpaaktibo sa intracellular kausaban sa kemikal nga komposisyon sa mga fireweed - fermentation. Ang resulta mga dahon humok ug gamay mingitngit. Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga fermented malubay-nga-nga balili? Kini mao ang labing importante nga pangutana nga kanunay motungha sa produksyon sa bisan unsa nga tsa. Sa iyang gidugayon nagdepende dili lamang sa lami ug kolor sa mga ilimnon, apan usab sa iyang mga microbiological komposisyon. Sa aberids kini moabot gikan sa usa ka pipila ka oras ngadto sa pipila ka mga tuig. Apan kini mao ang kaayo komplikado ug sa panahon nga nagaut-ut nga proseso. Ang usa ka maayo nga ilimnon mao nga nakuha human sa nangalaya sa panahon sa adlaw. Sunod, ang mga dahon kinahanglan nga frozen sa refrigerator. Kini mao ang gibuhat aron sa mas maayo nga linukot nga basahon, ug mibalhin tugdan grinder. Humok dahon na nga giugbok sa niini. Ang mga yayongan kinahanglan nga gikuha pinaagi sa mga kinadak-ang lungag, tungod kay sa diha nga mamala granules sausages pagkunhod sa gidak-on sa mga katunga, bisan sa usa ka gamay nga labaw pa. Ikaw kinahanglan nga linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on nga mga dahon grinder, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha granules ug ipadala kini sa hudno, naandan nga kainit ngadto sa 50-60 degrees sa 5-6 ka oras.

Sa diha nga ang mga granules mga uga nga gikan ug mapukan, sila mahimo nga brittle. Padayon 'em sa kalaha, pabugnawan ug masuhop. Pipila ka oras ang milabay sila mahimong gipalapdan sa mga termino sa mga bangko.

Mapuslanon nga mga kalihokan

Dry fermented Cipro kaayo maayo ang gibuhat sa mga Dugang pa sa mga dahon sa ubang mga tanom ug mga berries. Sa mga dahon sa raspberry, currant o lemon balsamo, siya gets dugang nga palami sa niini nga mga mga tanom. Ug sa paghimo niini ngadto sa mangangayam. Unya kini mahimo nga usa ka mapula-pula-amber tint. Ang ubang mga tinubdan nagtuo nga ang matarung nga butang sa pag-ferment sa matag tanom nga gilain ug nga sinaktan lamang sa diha nga brewed. Apan, dili kini ang pagtrabaho uban sa daghan nga mga tanom. Fermented raspberries o chamomile mao ang lisud kaayo. Sa balay, bisan pa labaw pa sa ingon. Ug kini mao ang walay tinago nga ang mga tanom nga materyal, nga gipailalom sa fermentation, sa usa ka daghan pa biologically aktibo kay sa usa nga uga nga walay withering.

Granulated tsa gikan sa mga fireweed mahimo uban sa natural nga raspberry, currant, bilberry, blueberry, BlackBerry ug sa ingon sa. Tungod kay ang tingpamulak ug hangtud sa Oktubre nga imong mahimo sa pagkolekta ug pag-ani sa fireweed ug uban pang mga tanom, ug sa stock sa sa tanan nga mga tuig nga nagalibut kalidad ug lain-laing mga sa komposisyon ug kabtangan sa fermented malubay-nga-balili. Kaayohan ug mga nagdulot og dakong kadaot sa iyang kanunay nga gihisgotan sa mga mahigugmaon sa hustong nutrisyon. Tanan mouyon nga sa hustong paagi linuto sagot, sakot sa dugang kadaot sa bisan kinsa nga wala.

Granulated tsa uban sa rosas petals ug Marigold

kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-husto nga paagi fermented malubay-nga-tsa uban sa rosas petals ug Marigold. Fireweed gikinahanglan zavyalit ug frozen nga sama sa gihulagway sa ibabaw. Rose petals ug Marigold kinahanglan usab sa pag-andam, aron lang sa pagbantay kanila sa gawas gikan sa matag uban nga mga. Mahitungod sa gidugayon sa pa-uga, unya kinahanglan gayud sila ferment sa sama nga mga oras nga ingon sa fermented malubay-nga-balili. Sa paghiusa sa tanan nga mga mga tanom kinahanglan human sa kaging sa diha nga sila mahimo nga na-ayo ug mahimong andam sa linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Uga sa hudno. Kon ang tsa sa pag-ani ang gibuhat sa ting-init sa cottage sa nasud, nan adunay laing paagi sa pa-uga - sa usa ka pillowcase. Granules kinahanglan nga pun-on sa usa ka gapas pillowcase ug nagasukad ang gikan sa landong sa mga kahoy. Gikan sa panahon sa panahon nga kini nga matay-og.

Granulated tsa uban sa berries

Unsa nga paagi sa pag-andam sa maisug malubay-nga-tsa uban raspberries ug currants? Sa mga tindahan nga kini mao ang bili sa makaduha ang bili sa usa ka yano nga malubay-nga-balili. Apan sa paghimo niini nga bisan sa balay mao ang dili kaayo lisud. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-andam sa fireweed dahon sama sa gihulagway sa miaging resipe, nga mao ang zavyalit ug freeze. Berries kinahanglan nga gagmay nga mga bahin sa pagbu-bu ngadto sa grinder direkta ngadto sa malubay-nga-tsa. Kini mao ang importante nga ang ilang gidaghanon mao ang kaduha nga ubos pa kay sa fireweed dahon. Kay kon dili, ang mga pellets human sa pa-uga mahimong kaayo brittle ug sa madali crumble. Sama sa alang sa unsa nga paagi aron sa pagbantay sa rosas-fermented berries, nan ang tubag yano - sa usa ka dapit nga mamala sa usa ka kolon sa mangitngit nga bildo.

Unsa nga paagi sa brew tsa

Usa ka baso sa tubig sa usa ka average nga gikuha sa usa ka tablespoon sa tsa huyang nga fermentation o usa ka teaspoon sa tsa lig-on nga fermentation. Kini labing maayo nga sa paggamit sa mga ordinaryo nga teapot o Pranses-press. Pag-inum sa 10-15 minutos. Unya ang imong mahimo mobu-bu Nagabukal tubig, sa pagbiya alang sa lima ka minutos ug dayon pag-inum. Dili sama sa teas nga naglangkob sa caffeine, Cipro nahimong makahilo bisan sa adlaw human sa welding. Kini mahimong andam sa usa ka thermos. Inom gikan sa fireweed adunay ingon humok ug makapahimuot nga lami nga wala kinahanglan nga sweeten. Ikaw mahimo sa pag-inum niini sa gatas o cream.