Yutang natawhan patatas. Ang kasaysayan sa mga patatas sa Russia

Human sa tinapay ug kalan tanom niini nga utanon mao ang labing komon, lagmit kuhaon sa ikaduha nga dapit. Africa o America, Europe o Asia - sa walay pagtagad sa mga kontinente, kaon nila ang mga tawo sa tibuok kalibutan. Kita ang mao nga naanad niini nga dili na sila mohunahuna kaniya nga usa ka butang nga bag-o ug sa pagkatinuod dili pagklasipikar kaniya sa taliwala sa mga lamiang mga pagkaon. Kita sa paghisgot mahitungod sa usa ka taas nga panahon nga nailhan sa kanato patatas. Atong hinumduman ang usa ka panahon sa diha nga siya dili pa sa ingon kaylap, makakat-on mahitungod sa pipila sa mga trahedya nga nakig-uban sa iyang pagkawala, ug makakaplag sa ngano nga kini gihapon sa ingon gipabilhan sa Russia. Apan atong magsugod gikan sa punto diin kini mikaylap sa tibuok kalibutan. Unsa ang dapit nga natawhan ni sa mga patatas? Kini mao ang Uropa o sa ubang dapit?

yutang natawhan patatas

Kini dugay na nga nagtuo nga ang mga patatas nga miabut sa kanato gikan sa South America. Patatas motherland - Chile, Peru ug Bolivia. Bisan karon, sa atong panahon, sa Andes makita, sa mga ihalas nga motubo patatas. Didto, sa gihabogon nga labaw pa kay sa usa ka kilometro, ang mga tubers makita hapit sa tanan nga karon nailhan nga matang. Sumala sa panghunahuna sa mga siyentipiko, sa karaang mga panahon sa mga Indian sa maong dapit nga mosanay ug hayup sa pagpaliwat lain-laing mga matang sa mga tanom, lakip na ang mga patatas. Ang unang impormasyon mahitungod sa patatas gikan sa Katsila, usa ka sakop sa militar nga kampanya Yuliana De Castellanos sa 1535. Sumala sa kaniya, ang mealy gamut niini nga tanom miabut sa pagtilaw bisan ang mga Katsila. Apan, pipila ka mga tawo mibayad pagtagad sa iyang mga pulong. Busa kamo sa mubo paghulagway sa unsa nga paagi ang istorya nagsugod sa patatas gigikanan (apod-apod niini).

Kon sa unsang paagi kultura miadto sa Uropa

Ang sunod-sunod nga paghulagway sa mga patatas mao ang makaplagan diha sa "Chronicle sa Peru" Pedru Chieza de León. Siya mao ang usa ka kaayo nga detalyado ug tin-aw nga gihulagway niini nga tanom. patatas pagtunga istorya nakapaikag sa Hari sa Espanya, kinsa mihatag sa aron sa pagdala sa usa ka dako nga kantidad sa mga produkto sa gawas sa nasud. Mao kini ang, salamat sa Espanya, ang dapit nga natawhan sa mga patatas - South America - naghatag niini nga utanon sa tibuok Uropa. Sa una siya sa Italya, ug sa ulahi sa Belgium. Human niana, ang mayor sa Mons (Belgium) mihatag sa pipila ka mga tubers sa pagtuon sa iyang arko ug higala sa Vienna. Lamang sa iyang higala, usa usab ka botanist, mihulagway sa patatas sa iyang libro nga "Sa mga tanom." Salamat sa kaniya, ang patatas na sa iyang kaugalingon nga siyentipikanhong ngalan - Solyanum tuberozum eskulentum (tuber nightshade). Human sa usa ka panahon sa iyang patatas paghulagway ug ang ngalan sa tanaman kultura nahimong sagad gidawat.

sa Ireland

Kini panahon sa Ireland, ug sa mga 1590s sa mga patatas na didto. Didto, siya nakaangkon sa kinatibuk-ila tungod sa kamatuoran nga maayo sa pagkuha sa gamut bisan sa medyo dili-maayong mga kahimtang. Walay pagtagad sa mga palibot, basa o uga, humok o mabalhinon sa walay pagtagad sa tubers mga gitanom sa tabunok o tabunok nga yuta, patatas nagdala bunga. Nganong kini mao mikaylap nga 1950 sa labing menos usa ka ikatulo nga sa tanan nga matikad nga dapit nga gitanom sa uban sa patatas plantings. Labaw pa kay sa katunga sa sa ting-ani mao ang gitumong sa mga tawo. Busa, patatas misugod sa pagkaon alang sa pamahaw, paniudto ug panihapon. Ang tanan nga mga nga maayo, apan unya may usa ka kabus nga pag-ani? Unsay mokaon Ireland sa niini nga kaso? Sila dili gusto nga maghunahuna mahitungod niini.

Ang mga sangputanan sa mga kabus nga ani

Kon wala pa kini nahitabo nga ang mga patatas wala dad-on ang gipaabot abot, nan kita sa paghimo sa pipila ka mga paningkamot sa paghatag sa gikinahanglan nga tabang ngadto sa mga biktima. Ug kon sunod tuig pag-usab nahimo sa pagkolekta sa gikinahanglan nga gidaghanon sa mga gamot, mitabon niini ang mga kasaypanan sa mga miaging panahon. Busa, sa 1845 may laing mga kabus nga pag-ani. Apan walay usa nga nakahasol hinungdan sa hitabo. kinahanglan gayud nga ako moingon nga unya wala gihapon daghan mahitungod sa ulahing bahin sa blight mahibalo - patatas nga sakit, tungod sa nga napakyas sa pagkolekta sa gikinahanglan nga kantidad sa utanon. Ang fungus nga motakod sa tubers, paingon sa patatas rotting sa yuta, ug bisan human sa pag-ani gikan sa kaumahan. Dugang pa, fungal spores sakit dali mikaylap sa naglupad tinulo. Ug tungod sa kamatuoran nga sa Ireland sa panahon sa mga patatas nga gitanom sa usa lamang ka matang, ang bug-os nga tanom nawala sa madali. Ang samang butang nahitabo sa sunod nga pipila ka tuig, nag-unang sinugdanan sa kawalay trabaho ug unya ngadto sa gutom sa nasud. Dili direkta kini nga apektado sa kolera, nga sa 1849 gipatay labaw pa kay sa 36 ka libo ka mga mga tawo. Ang kasaysayan sa mga patatas uban sa usa ka dili-maayong mga hitabo gidala ngadto sa kamatuoran nga ang estado nga nawad-an labaw pa kay sa usa ka ikaupat nga bahin sa populasyon niini.

Patatas: Ang Sugilanon sa mga visiting Russia

Sa hinay-hinay kultura mikaylap sa Europe, sama sa atong nakita kini diha sa panig-ingnan sa Ireland, ug sa unang bahin sa ikanapulo ug walo nga siglo, kini una nga nagpakita sa Russia. Sa mga tuig, si Pedro ako sa transit sa Netherlands. Didto siya may kahigayonan sa pagtilaw pinggan nga giandam gikan sa patatas (sa panahon nga, sa karon, wala mahibalo nga ang mga patatas mao ang sa balay ngadto sa South America). Nakatilaw kabag-ohan sa pagluto, Russian nga emperador miingon orihinal nga palami patatas bunga. Sama sa Rusya niini nga delicacy dili pa, siya mihukom sa pag-adto sa iyang balay sa usa ka sako sa mga patatas. Busa ang kasaysayan sa mga patatas sa Russia nagsugod.

Ang itom nga yuta, ingon man sa hatag-as nga nga yuta acidity sa bag-ong kultura nga maayo ang nadakpan. Apan, ang komon nga mga tawo mao ang sa gihapon mabinantayon glances sa niining talagsaon nga utanon, tungod kay tungod sa pagkawalay alamag sa mga husto nga pamaagi sa pag-andam niini nga daghang mga kaso sa pagkahilo. Sa unsa nga paagi sa paghimo sa ingon nga ang-apod-apod sa mga patatas sa pagbutang sa usa ka dakong scale? Pedro ako maoy usa ka tawong masinabuton, ug figured nga kini mao ang posible nga sa pagbuhat sa. Sa pipila ka mga kaumahan gitanom tubers, ug sa sunod gibutang magbalantay, nga nag-alagad sa panahon sa adlaw, apan miadto gikan sa mga kapatagan sa kagabhion. Kini ang hinungdan sa dako nga pagkamausisaon sa taliwala sa mga walay-pagtagad mag-uuma, ug sila misugod sa sa gabii samtang walay usa nga nakakita sa podvorovyvat bag-o nga utanon ug sa tanom diha sa ilang mga kaumahan. Apan, ang ubiquitous samtang "yutan-on nga apple" sa gihapon wala magbuhat. Adunay daghan sa mga tawo nga "nakahimo" etched sa iyang mga berries. Busa, ang "pakadaotan, himaraot apple" kasagaran komon nga katawohan nagdumili sa pagtubo sa. Pinaagi sa ingon sa daghan nga sama sa 50-60 ka tuig ang panuigon nga milagro utanon nga hikalimtan didto sa Rusya.

Samtang ang mga patatas nailhan

Sa ulahi, Catherine II papel sa usa ka dako nga papel sa nga ang patatas nga mahimong kinatibuk-gidawat. Apan, ang mga nag-unang impetus alang sa pagkaylap sa mga lagutmon nahimong gutom nga nahitabo sa niadtong 1860. Kini mao unya, ug nahinumdom sa tanang butang, kay sa kaniadto napasagdan, ug natingala sa pagpangita nga sa patatas adunay maayo kaayo nga pagtilaw ug kaayo sustansiyadong. Ingon nga ang pulong moadto, "adunay usa ka panalangin nga nagtakuban."

Nga ang maong usa ka makapaikag nga istorya sa mga patatas sa Russia. Busa, sa paglabay sa panahon, patatas tubers planta sa puthaw sa nasod. Ang mga tawo sa wala madugay nakaamgo kon sa unsang paagi mapuslanon niini nga utanon stock, ilabi na sa mga panahon sa dili maayo nga mga tanom sa ting-ani. Bisan pa giisip ikaduha nga tinapay patatas tungod kay may igo diha sa cellar sa iyang mga stocks, ang usa mabuhi bisan sa lisud nga mga panahon. Tungod sa ilang kaloriya sulod ug mapuslanon, ug sa niining adlawa ang unang butang nga gibutang sa tanaman - usa ka patatas tubers.

Nganong patatas mao ang sa ingon popular sa Russia

Sukad sa mga panahon ni Pedro ako sa makausa ang mga tawo makadungog bahin sa kemikal ug nutritional bili sa gamut sa lawas sa tawo. Apan, ang kasaysayan sa mga patatas nagpakita nga kini naglangkob nga mga butang nga gikinahanglan alang sa mabuhi sa panahon sa gutom, sakit, ug kaalaut. Unsa ang mao nga bililhon ug mapuslanon sa naandan nga gamut mga utanon? Kini turns nga ang iyang mga protina naglakip sa hapit tanan nga mga amino acid nga kita sa pagsugat sa tanom nga pagkaon. Tulo ka gatus ka gramo sa niini nga utanon nga igo sa pagtagbaw sa mga adlaw-adlaw nga lagda sa potassium, phosphorus, ug carbohydrates. Patatas, ilabi na sa lab-as, dato sa bitamina C ug fiber. Dugang pa, kini usab naglangkob sa ubang mga elemento nga gikinahanglan alang sa kinabuhi, sama sa puthaw, zinc, manganese, yodo, sodium, ug bisan sa calcium. Ug ang labing mapuslanon nga mga butang nga anaa tukma sa patatas panit, nga karon sa kasagaran dili pagakan-on. Apan, sa mga panahon sa gutom, ang komon nga mga tawo wala pasagdan niini ug mikaon sa mga patatas tibuok, nagluto o linuto nga.

Cultivation sa usa ka matang sa patatas ug sa mga sangputanan sa iyang mga

Sumala sa atong nakat-onan, patatas dapit nga natawhan - South America. Didto, mga mag-uuma milihok sa maalamon nga paagi, pagpakaylap gamot sa lain-laing mga matang. Mao kini ang, lamang ang uban kanila na-abong sa sa sakit - ulahing bahin sa blight fungal. Busa, bisan pa kon ang maong mga matang sa mga nawala, kini dili agian sa maong makalilisang nga katalagman, ingon sa Ireland. Ang kamatuoran nga diha sa kinaiyahan adunay mga matang sa sa mao gihapon nga kultura, nanalipod sa mga tawo gikan niini nga matang sa kaalaut. Apan, kon ang mga bunga nga motubo lamang sa usa ka matang, kini modala ngadto sa sa kamatuoran nga sa usa ka panahon sa Ireland. Ingon man usab sa sa paggamit sa kemikal nga abono ug pestisidyo, nga ilabi adversely makaapekto sa natural nga mga siklo ug sa palibot nga ingon sa usa ka bug-os nga.

Ang mas mapuslanon sa pagtubo sa usa lamang ka matang sa patatas

Sa kaso nga, lakip na sa Rusya, nagdasig kini mag-uuma sa pagtubo sa usa lang ka partikular nga matang sa patatas? Batakan kini makaapekto marketability ug sa ekonomiya nga mga hinungdan. Busa, mga mag-uuma ihatag sa usa ka matahum nga panglantaw sa bunga, ug sa ingon ngadto sa usa ka mas dako nga panginahanglan sa taliwala sa mga pumapalit. Ang pagtunga sa usa ka sumbanan nga kultura mahimong gipahinungod ngadto sa sa kamatuoran nga ang usa ka partikular nga matang patatas nagdala sa pipila ka mga dapit mas taas nga abot pa kay sa sa uban. Apan, ingon nga kita nasayud, ang ingon nga paagi adunay layog-abot nga malain nga mga sangputanan.

Colorado patatas bakukang - ang nag-unang kaaway sa hardinero Russian nga

Dakong kadaot sa mga tanom aron sa paggamit sa insekto peste. Maayo kaayo nga nailhan sa tagsatagsa ka hardinero o mag-uuma mao ang usa ka matang sa dahon bakukang - sa usa ka Colorado patatas bakukang. Kay sa unang higayon sa 1859, nadiskobrehan sa unsa nga paagi sa daghang mga kalisdanan sa patatas breeding makahatag niini nga insekto. Ug sa unang bahin sa 1900, ang bakukang na sa Europe. Sa diha nga gidala kini dinhi sa higayon, siya dali migakos sa tibuok kontinente, lakip na sa Rusya. Tungod sa iyang pagbatok sa mga kemikal, nga gigamit sa pakigbatok niini, ang bug mao ang hapit sa nag-unang kaaway sa matag hardinero. Busa, sa pagtapos niini nga hulga, dugang pa sa mga kemikal, kami misugod sa paggamit sa agrikultura mga binuhatan. Ug karon sa Rusya sa matag ting-init residente nga gusto nga magbusog sa paltik nga fried o nagluto patatas diha sa mga baga sa kalayo, una nga masinati sa mga yano nga pamaagi sa combating niini nga peste.