Ammonium carbonate

Kini nga bahandi mao ang kaayo komon sa matag adlaw nga kinabuhi, apan tingali lamang sa mga yunit sa chemistry eksperto, adunay usa ka nakig uban sumpay kini sa pamilyar ug conventional iyang "kakabos", nga atong gigamit sa adlaw-adlaw nga kinabuhi.

Labaw sa tanan, ammonium carbonate - nailhan nga gipadapat sa tanan nga mga label sa mga pagkaon E503 additive. Kini mao ang usa ka artipisyal nga gambalay, ug, ingon sa gipahayag, ang iyang level sa kakuyaw sa panglawas sa tawo mao ang zero. Bag-ohay lang, bisan pa niana, kini nga impormasyon sa pipila ka mga research chemists nangutana.

Sa industriya sa pagkaon, kini nga bahandi gigamit nag-una ingon nga sa usa ka disintegrant o sa usa ka emulsifier.

Tagda ang pipila ka kemikal nga aspeto pagpangandam, kabtangan ug mga aplikasyon sa niini nga compound. Sumala sa gihisgotan, kita nga kini mao ang labing maayo nga nailhan sa pagsulat sa mga label sama sa "additive E503", kini mao ang sa interes kanato ammonium carbonate. Kini - ammonievuya asin sa carbonic acid, apan lain nga pag-ayo-nga nailhan sa ngalan sa tanan nga mga butang - ammonia. Sa inisyal nga kahimtang ngadto sa porma nga kini mao ang usa ka colorless kristal, nga mao ang kaayo nga dali ra matunaw sa tubigon nga solusyon. Kemikal nga molecular pormula mao: (NH4) 2CO3. Ang pisikal nga mga kabtangan sa dali moalisngaw ammonium carbonate, pananglitan mao ang usa ka mabalhinon compound. Pananglitan, bisan pa sa lawak sa temperatura ug sa hangin-access ahente nagsugod nga oxidized sa panahon sa reaksiyon, ingon sa usa ka resulta sa nga ammonia gas nga nakuha, ug ang mga sugod sa materyal nga sa iyang kaugalingon mao ang nakabig ngadto sa ammonium bicarbonate. Ammonia sa gas estado makahilo. Pinaagi sa pagdugang sa temperatura sa sa medium diin ang compound sa 60 ° C, kini na decomposed ngadto sa ordinaryo nga tubig, nga nailhan sa kanato ammonia gas ug carbon dioxide.

Ania kini mao ang pagpagawas sa mga gas sa panahon sa reaksiyon ug sa hinungdan sa sa paggamit sa usa ka bahandi ammonium carbonate nga ingon sa usa ka additive sa pagkaon E503 sa industriyal nga produksyon, una sa tanan - sa confectionery. Kini usab kaylap nga gigamit sa linuto sa kalaha ingon nga usa ka puli alang sa patubo.

Sa modernong industriya kemikal nga nakig-uban sa mga pagdawat sa materyal nga pinaagi sa pagpainit sa ammonium chloride panagsagol. Mahimo usab nga gamiton artipisyal nga balion kadugta reaksyon, diin ang nga gihimo komposisyon dili naandan nga kainit, apan, sa sukwahi, paspas nga makapabugnaw. Sa sinugdan, ammonium carbonate, kansang pagpangandam ang gidala sa gawas lamang sa sa organic - kahayupan sungay, buhok, giisip ingon sa usa ka bahandi nga mahimo lamang nga buhaton sa kaayo nga hatag-as nga temperatura.

Sumala sa nahisgotan, ang pipila sa bag-o nga mga pagtuon nga gipahinungod ngadto sa makuyaw nga bahandi. Kini nga buluhaton nga may kalabutan sa toxicity sa gas ammonia. Kini mahimo lamang nga igo sa pagsabut kon pag-ayo analisa sa komposisyon sa ammonium carbonate, reaksiyon sa usa ka acid, ug ang mga butang nga mga nag-umol sa reaksyon niini. Busa, diha sa iyang dalan nga nag-umol carbon dioxide ug sa ammonia, apan ammonia, sumala sa gihisgotan diha-diha dayon volatilized ingon nga carbon dioxide. Ingon sa usa ka resulta, adunay usa lamang tubig. Busa giisip delikado sa panglawas sa tawo ug sa additive E503 mao ang posible nga lamang sa usa ka reservation - kini hinungdan sa kadaot, lamang nga sa iyang orihinal nga estado.

Busa, ang paggamit sa niini nga compound diha sa porma sa usa ka additive sa pagkaon gitugotan halos sa tanang dapit sa kalibutan. Ingon nga sa kataposan sa data certification gigamit sa FSA - UK estado standardization sa kabubut-on.

Busa, ang paggamit sa maong mga mga additives mao ang kaylap. Dugang pa niini nga mga na sa paggamit bahin, ang bahandi nga gigamit, alang sa panig-ingnan, sa pharmaceutical industry sa paghimo sa mga nagkalain-laing mga arnibal natural - ammonia ug uban pang mga droga. Kini gigamit sa paghimo sa bino ingon nga usa ka fermentation gasolinador ingon man, ilabi na sa bag-ohay nga mga panahon, ingon nga usa ka pagkolor agent sa mga Kosmetiko.