Balaan nga Crimea: ang winery "Massandra" ug uban pang mga talagsaon nga mga gam

Nailhan sa internasyonal nga mga tanom Crimean wines anaa sa ibabaw sa baybayon sa peninsula. Kadaghanan kanila nahimutang sa taliwala sa Sevastopol ug Feodosiya. bino Ang dinhi nagsugod sa paghimo sa sa mga adlaw sa kakaraanan. Sa sa industriya nga proseso mibalhin labaw pa kay sa 150 ka tuig na ang milabay.

Russian nga "Champagne"

Espesyal nga microclimate sa Crimean peninsula kini nga posible nga sa pagtubo sa usa ka dako nga matang sa mga parras. Ang ubang mga plantasyon manghambog sa pagbantay sa mga lokal nga matang sa mga parras, ug ilabi na sa bililhon European. Mao nga ang laing mga sa vino Crimean kaayo dato.

Daghan sa mga lokal nga wines adunay internasyonal nga mga awards ug mga premyo. Ang matag Crimean winery adunay usa ka pagtilaw nga lawak, usa ka gamay nga museum nga nagpreserbar sa kasaysayan sa mga tanom, ug nagtanyag sa pipila ka mga ruta sa sightseeing alang sa produksyon ug sa mga tipiganan.

winery Ang "Massandra"

Legendary Association nahimutang sa balangay sa Massandra sa baybayon sa peninsula sa Crimea. Winery uban sa duha ka sanga nga nailhan sa kalibutan alang sa usa ka hataas nga panahon. South Coast klima (dugay ug mainit nga mga uga nga ting-init) naghatag sa kahigayonan sa pag-ugmad sa unang-klase nga parras. Plus, sa hataas nga level sa professionalism ug ang adlaw-adlaw nga buhat sa winegrowers - nga ang tinago nga sa mga bantog nga mga bino sa Massandra. Ang winery "Massandra" mao ang usa ka party sa labing internasyonal tastings ug sa mga kompetisyon. Sa matag usa sa maong event bino "Massandra" kinahanglan mahulog ngadto sa listahan sa mga benepisyaryo, ug ang mga mangtas nga "White Muscat Pula nga Bato" adunay duha ka mga Grand Prix.

Isyu bino sa "Massandra"-ob sa usa ka siyentipikanhong basehan gikan sa unang adlaw sa negosyo sa. Scientific kalambuan sa ilalum sa dalan sa Research Institute sa viticulture ug winemaking "Maragach", nga nahimutang sa sa mao usab nga tract sa Crimea peninsula. Ang winery "Massandra" og mga ilimnon alang sa gourmets. Sommeliers gikan sa tibuok kalibutan nga mobati elegante Massandra vino obra maestra. Ang labing maayo nga kanila gitipigan sa enotecas Crimea.

Himamata ang "Adlaw sa Walog"

Sukad sa 1888 sa vino kahimtang sa Prince Gorchakov, nga nag-ulohang "Arkhaderesse" mahimong winery "Sun Valley". Manager winemaker Prince Lev Golitsyn, founder sa Russian nga winemaking ug viticulture. Ubos sa iyang personal nga pagpangulo gibutang sa mga bantog nga plantasyon sa Kozskoy Valley. Kay sa usa ka tanom nga alang sa produksyon sa bino, "Sun Valley" (Crimea), gawas nga parras Kokur, Tashly, gikinahanglan panda gitanom bag-ong mga parras European nga matang: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi ug Cabernet.

Pinaagi sa tingpamulak sa 1893 ubos sa direksyon sa Lev Golitsyn batoon bungtod Delikly-Kai gisapsap pinaagi sa usa ka dako nga cellar sa maturing ug sa pagtago sa vino.

Sa unang bahin sa ikakaluhaan ka siglo, ang mga tanom nga gibiyaan, ug sa kaparrasan nga degenerated, ug lamang sa 50-ika ka tuig sa miaging siglo misugod sa usa ka hinay nga pagkaayo sa mga kaparrasan (ilabi na sa mga lumad nga matang) ug ang produksyon sa vino.

Karon, ang mga tanom nga sa uma "Solar Walog" (Crimea) - usa sa mga labing maayo nga productions bino sa peninsula. Usa ka ilimnon "Black Colonel" ug "Black Doktor" - mao ang balaan nga tawag card sa mga tanom.

Export champagnes Peninsula

Didto sa peninsula sa Crimea winery "Bag-ong Kalibutan". Kini nahimutang sa eponymous balangay. Pagkuha Nagsugod mga kompaniya petsa sa pagbalik ngadto sa 1878. Asa vino art nga gihimo dinhi sparkling wines: ang labing uga nga, semi-nga mamala, brut ug uga.

Pagsugod sa produksyon sa naggilakgilak nga mga bino sa Russia gibutang usab Lev Golitsyn. Pagbaton sa usa ka homestead sa balangay sa New Kahayag, Prinsipe winemaker lig-on nga sementadong dalan, nagtukod ug usa ka tanom nga alang sa produksyon sa vino, mga pasilidad alang sa mga empleyado ug mga tunnels sa mga bato alang sa maturation ug paghipos sa halangdon nga mga ilimnon. Unya mipadayon sa eksperimento sa produksyon sa naggilakgilak nga bino. Ang resulta sa usa ka dekada sa kalamboan mao ang champagne "Paraiso". Human nagpakita "sa Bag-ong Kalibutan" ug ang "Coronation".

Ilabi na sa malampuson ang giisip nga sa pundok sa sparkling bino (60 000 botelya) pagpagawas sa 1899. Sa Pransiya, ang champagne sa tuig sa pagpasaylo nakadawat sa labing taas nga internasyonal nga pag-ila - sa Grand Prix.

modernong kasaysayan

Sparkling vino produksyon sa Novyi Svet mapahitas-on aron sa pagdaug sa bulawan (lima ka) ug salapi (napulo) awards, gidala sa kompetisyon sa kalibutan-klase.

Germany mao ang usa ka mayor nga exporter sa bino asosasyon "Bag-ong Kalibutan."

homecoming

Sukad sa Russia mibalik sa Crimea, ang winery "Bag-ong Kalibutan" nga nagpaayo, siya adunay usa ka daghan sa mga bag-ong mga tradisyon. Usa kanila - sa tour sa palibot sa mga bantog nga tipiganan, produksyon tindahan ug ang museyo sa mga mandatory nga pagtangtang sa sample.

"Bag-ong Kalibutan" mao ang mapahitas-on sa iyang mga produkto

"Visiting Prince Lva Sergeevicha Golitsyna" - sa kasagaran basahon tours. Human sa tour sa kasaysayan sa mga tanom nga uban sa usa ka presentasyon sa video, mga bisita makatagamtam sparkling bino sa hitabo nga "may" Lieutenant Rzhevskiy, Madame de Pompadour, sa mga dios sa Gregong Olympus, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender ug ang dili makalimtan nga espiritu sa Lva Sergeevicha Golitsyna. Ang miting mao ang gihimo sa mga maanindot nga pagtilaw lawak.

Adunay usa ka tour destination alang sa mga mahiligon sa kasaysayan. Ang nag-unang punto sa niini - ang walay katapusan nga tunnels sa pag-asdang naggilakgilak wines. Ang programa naglakip sa mandatory nga pagbisita enoteca, nga tindahan talagsaon sample (ang uban kanila labaw pa kay sa 100 ka tuig). Matapos excursion sample sa unom ka brands sa naggilakgilak nga wines ug champagne. Samtang adunay usa ka pagtilaw, tour guides sa pagsulti sa kamatuoran sa kasaysayan nga may kalabutan sa sa dagway sa champagne nga ingon sa usa ka ilimnon ug sa balay sa bino "Bag-ong Kalibutan".

Winery "Bag-ong Kalibutan" nagtanyag sa usa ka makapaikag ug informative tour sa mga tindahan produksyon. Ang labing makaiikag nga bahin - teknolohiya nga operasyon pagsuka. Kini mao ang unang pamaagi sa kamahinungdanon sa paghimo sa champagne. Sa katapusan - ang obligasyon sa pagtilaw. Mga anak niini nga biyahe wala.

Adunay usa ka tour "Bryuterianskaya" - alang sa mga tawo nga sama sa uga nga champagne. Kini naglakip sa usa ka pagbisita sa mga tipiganan sa bato. Sila mga turista og sa remuage - ang usa sa mga nag-unang pagproseso lakang sa produksyon sa fizzy ilimnon. Ug samtang ang mga istorya mahitungod sa kasaysayan sa mga tanom ug mga kinaiya sa Novyi Svet champagne diha sa pagtilaw lawak, mga bisita nga ang mga kahigayonan sa pagtilaw sa unom ka brands brut.

Laing talagsaon nga adventure - "Royal" tour. Ang mga turista gidapit sa pagbisita sa mga tipiganan ug makatilaw sa elite brands sa champagne diha sa buhatan sa Prinsipe-winemaker Lev Golitsyn.