Bantog nga confectioner Renat Agzamov. Book, nahimong usa ka buhat sa arte

Ang Russian champion sa boxing wala mogukod sa usa ka karera, ug milukso sa kahanas sa confectionery uban sa iyang ulo. Ang maong usa ka salikwaut nga pagpili mao ang masabtan: ang usa ka 7 anyos nga batang lalaki nga linuto sa akong unang cake, ug human sa klase nahuman culinary school sa Sochi. Siya mao ang kanunay nga interesado sa pagluto, ug siya malipayon sa pagtabang sa iyang lola sa kusina. Pagkahimong usa ka kalibutan nga champion sa confectionery art, gilalang niya ang usa ka talagsaon nga eskwelahan, sa pagkat-on komplikado nga teknolohiya sa manufacturing sa talagsaon nga mga tinapay ug daghan pa.

Delicious arte butang

Culinary kalipay nga gihimo sa inila nga confectioner Moscow susama tinuod nga mga butang sa arte, nga mahimo nga nakuha dili lamang sa usa ka magamo nga matahum, apan usab kaayo tasty. Talagsaong mga tinapay Renata Agzamova karon molupad sa tibuok kalibutan ug gusto nga order kanila ngadto sa selebrasyon dugang matag adlaw. Ang batan-ong lalaki lang 34 ka tuig ang panuigon, ug siya dugay na nga gipangulohan sa mayor nga confectionery nga kompanya. Ang iyang art premium mao ang karon sa gitas-on sa fashion, ug ang tanang mga bitoon sa showbiz aron mandatory mga tinapay gigama sa "Fili Baker."

Koordinasyon team sa mga propesyonal

Gibansay sa nagkalain-laing mga nasod Renat Agzamov book nga nga kini sama sa usa ka tinuod nga buhat sa arte, sa kasagaran makadawat sa labing komplikado nga mga sugo ug dali sa pagdala kanila sa gawas, nga makurat viewers pagkamamugnaon ug realistiko detalye. Labaw sa katingalahang mga tinapay naglihok sa usa ka dako nga sungkod: labaw pa kay sa usa ka gatus ka mga tawo nga nalambigit sa ilang kaugalingong negosyo. Renat giila nga ang usa ka panadero sa iyang panon sa dili sa pagtrabaho uban sa chocolate, ug ang mga propesyonal nga manggagama sa matam-is nga eskultura sa bisan unsa pa ug dili mosalig, mao ang usa ka dako nga sungkod, pagsiguro sa kalidad sa produkto.

Ubos-kaloriya nga mga tinapay wala maglungtad!

"Dili gayud kita paglimbong sa mga customer, nga nagaingon nga ang mga pinili nga hinam-is mahimong usa ka ubos nga-kaloriya," - nagpatin-aw Renat Agzamov. Book nga orihinal nga porma ug sa batasan gidak-on, nga naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa asukar dili pagkaon. Magtutudlo gipasidan-an sa mga hait nga harina, ubos-kaloriya matam-is nga mga produkto nga sa yano dili anaa diha sa kinaiyahan, ug ang tanan nga nagasukad sa maong mga marka sa ilang mga produkto, gipaila-ila ngadto sa pumapalit mahisalaag tungod sa kapuslanan.

Pagkanatural sa hilaw nga mga materyales nga gigamit

"Fashion alang sa confectionery ug sa dekorasyon kasagaran makausab", - nag-ingon Renat Agzamov. Tinapay, resipe nga ingon sa suod sa ideya sa tukma nga nutrisyon, naglakip lamang sa natural nga sagol. Ang ubang mga sagol moadto, human sa kauswagan sa ubang mga teknolohiya makita, apan walay bisan kinsa sa mga tinapay nga gipresentar Agzamov, wala naglakip sa mga kemikal. Pipila ka tuig na ang milabay, ang mga panon sa nagtanyag labaw pa kay sa kap-atan ka lain-laing mga fillings, apan karon nagtindog sa lang sa pito ka. Pananglitan, soufflés dili makaadto sa customer, ug sa pagkatinuod ang uban sa mga nilalang sa Renata pagbuntog sa usa ka 12-oras nga paagi sa sa eroplano.

Samtang kamo mahibalo, ang tanan nga mga confectioners among-among kaonon salin sa usa ka plato. Kasagaran mobiya sa Paste nga adorn sa mga pangdekorasyon matam-is nga mga produkto, milingi kanila ngadto sa usa ka tinuod nga buhat sa arte. Ang tanan nga lamian nga mga tinapay Renata Agzamova inibut nga sa iyang kaugalingon nga pagmugna - chocolate Velvet. Kini nga manipis ug kahayag kolor nga layer mao ang sprayed ngadto sa nawong sa matam-is, bugkosan uban sa iyang tanan nga mga obra maestra.

Unavailability sa pagsubli sa balay

Sa dihang gipangutana bahin sa posibilidad sa pagbalik sa mga book nga sa balay, confectioner nag-ingon bahin sa buhat, siyempre, anaa alang sa mga panon, apan adunay usa ka taas nga panahon sa tinker, apan ang nag-unang kalihokan nakig-uban sa komplikado nga teknolohiya, ang gidala sa gawas lamang sa espesyal nga mga kahimtang. Mao kana ang sukaranan sa niini alang sa mao nga dugay nagtuon sa gawas sa nasud Renat Agzamov. Book nga wala magbuhat, kon kamo mosunod sa baruganan nga ang tanan nga mga sagol gikan sa, ang gitawag nga "sa mata." Big nga kompanya, nga nagagamit sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga propesyonal dili risgo sa iyang reputasyon. Sa paghimo thermometer, temperatura pagkontrolar sa nagkalain-laing mga proseso, nga gikan nga nag-agad sa usa ka maayo kaayo nga resulta ug maayo kaayo nga kalidad sa sa katapusan nga produkto.

Kasal nga mga tinapay Renata Agzamova

Pastry Chef, nga gidisenyo labaw pa kay sa 2,700 kasal tinapay, wala gayud gisubli. ang iyang mga obra maestra sagad gidayandayanan eskultura sa tinuod nga gitas-on, sa pagtan-aw kaayo realistiko. Kay kini nga kaso, ang team Renata nagtrabaho isip usa ka kantero, galinga ang numero, sa ulahi confectioner paghupay kanila pagporma ug nagsugod sa iyang buhat uban sa chocolate. Sa wala pa modelo pag-ayo nagtuon litrato sa bida sa bug-os nga nawong ug profile, ug ang panahon-nga nagaut-ut sa trabaho makakuha sa 5 ka adlaw.

Bag-ong mga proyekto - ang bugtong nga mga sa kalibutan

Apan kini mao ang dili lamang sa usa ka magamo nga matahum nga pastry mga nilalang sa bantog nga Renat Agzamov. Book, labihan dekorasyon - dili lamang ang butang nga siya manghambog. Siya naugmad ang 1.5 ka tuig sa tinuod nga chocolate tuburan spouting jets sa liquid glaze. Ug bag-o lang miigo sa tanan nga kahanas Chef ug sa usa ka salamangkero, miadto sa baybayon sa usa ka dako nga cake. ako kinahanglan gayud nga moingon nga walay sa kalibutan nga sama niini nagabuhat.

Renata masa damgo nga siya lang miabut sa kinabuhi: karon, alang sa panig-ingnan, siya nagtrabaho sa usa ka talagsaon nga proyekto sa matam-is nga obra maestra, nga gibunalan sa usa ka chocolate-vanilla kasingkasing. Aw, gusto kita nga maayo luck sa agalon sa confectionary arte, naghimo sa magsud-ong gidayeg sa iyang mahayag nga mga buhat.