Bunga "Kasingkasing sa Dragon" (pitahaya). Ingon nga adunay pitaya

Karon, sa panahon sa globalisasyon, nga lamang sa exotic bunga dili makita sa shelves sa atong mga tindahan! Ang labing sa lain nga diha sa panagway - mao ang usa ka bunga gikan sa Vietnam, "ang kasingkasing sa dragon." Ang balhibo manindog sama sa usa ka hedgehog, green nga dagom, sa luyo nga nagtago sa mga pula o purpura panit, ang bunga mao ang fraught uban sa maambong ug humot nga unod. Kini susama mantequilla cream uban sa poppy seeds - mao nga thickly makita sa tibuok fetus sulod sa gamay nga itom nga mga binhi. Ug unsa ang "sa kasingkasing sa mga dragon" ngadto sa lami? Kon sa unsang paagi ug ngano nga kamo mokaon? Sa niini ug sa daghang ubang mga butang nga makat-on kamo gikan sa niini nga artikulo.

gigikanan

Bisan pa sa kamatuoran nga karon, ang bunga mao ang "sa kasingkasing sa mga dragon" nga nag-una imported nga gikan sa tropikal nga mga nasod sa South-East Asia, ang dapit nga natawhan sa mga tanom nga mao ang Central ug Latin Amerika. Ang karaang mga Aztec nga dugay nang gigamit sa mga bunga alang sa pagkaon, nga nagtawag kanila nga "pitaayya". Busa, sa bunga, may laing mga ngalan. Kini mao ang gitawag nga "pittahayey", "dragon maayo sa mata", "prickly pear". Ingles makaila kaniya ingon sa dragon bunga, apan sa Thailand kini gitawag nga "keumangkon". Apan sa unsa nga paagi sa daghang mga sa mga ngalan sa bisan unsa nga mga tawo unta award niini nga bunga, ug kini gitala nga Hylocereus higpit nga siyentipikanhong klasipikasyon. Ug ang labing importante: pitahaya sa pagkatinuod - mao ang bunga sa mga kaktus! Oo, lamang lianoobraznye wala nagtubo sa uga kamingawan, ug sa humid tropikal nga kalasangan. Pittahayya tanom abot sa upat ngadto sa unom ka mga panahon sa usa ka tuig, mga bunga sa iyang mga motugot sa transportasyon. Tanum maayo pahiangay, pabagay sa maong usa ka klima, ug sa ingon karon kultibado komersyal sa Sri Lanka, India, ang Pilipinas, Vietnam, Thailand. Motubo sila sa Israel, Australia, Japan.

Unsa ang bunga sa "Kasingkasing sa Dragon"

Kini nga gamay nga bunga (sa kinatibuk-gikan sa usa ka gatus ka gramos sa usa ka libra pyadidesyati). Ang tanom adunay tulo ka matang. Duha kanila adunay usa ka puti nga pulp. Kini mao ang usa ka yellow nga (Hylocereus megalanthus) ug pula (Hylocereus undatus) pitahaya, mga litrato sa inyong nakita. Ang ikatulo nga matang - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, espesyal. Ang unod sa bunga, ingon man ang panit nga gipintalan sa kolor sa dugo. Lagmit niini nga matang, ug mihatag sa usa ka sonorous ngalan sa bunga - "sa kasingkasing sa mga dragon." Ang lami sa mga bunga wala impluwensya sa kolor. Yellow pittahayya gasto sa usa ka gamay nga labaw pa, apan tungod lamang kay kini panagsa ra nga gitanom sa Asia. Ang usa ka unod kolor mahimong determinado sa dahon pormag-outgrowths. Kon sila nga lunhaw, sa sulod sa bunga mahimong usa ka puti nga salsahan uban sa mga binhi. Kon ang mga dahon sa mga pinkish, unod sa bunga mao ang pula nga.

Unsa ang kan-on

Lianopodobny pitahaya cactus, litrato nga imong mahimo tan-awa, kaayo nindot nga mga bulak. Big puti nga putot gipadayag lamang sa gabii ug exude sa usa ka lig-on, kahumot. Bahin niini, ang mga bulak gigamit ingon nga usa ka flavoring sa tsa (sama sa Jasmine). Ovary makita human sa kap-atan ka adlaw. Kidney cactus kan-on nga ingon sa lab-as nga mga utanon. bunga tanom mahimong ani human sa duha ka bulan sa pagpamiyuos pores. Siyempre, ang bunga gigamit lamang sa iyang hilaw nga porma. Pittahayyu mahimong gisumiter ingon sa usa ka linain nga pinggan alang sa hinam-is, apan nga kamo mahimo usab nga maglakip kini sa salad bunga. pulp nga Gibundak ngadto sa usa ka puree, lamian gikauban uban sa apog. Binhi kaayo mapuslanon, apan sa aron sila assimilate sa lawas, sila kinahanglan nga chew. Apan Cieza De Leon, ang unang European nga gihulagway pittahayyu sa iyang "Chronicle sa Peru" (ikanapulo ug unom nga siglo), naghisgot sa usa ka makapaikag nga kabtangan sa mga bunga niini. Ang tawo nga nagkaon sa labing menos usa ka gamay nga bunga sa pitaya, ihi ug hugaw alang sa usa ka mubo nga panahon, nga gipintalan sa kolor sa dugo. panghitabo Kini mao ang gitawag nga psevdogematuriey, ug walay kadaot sa lawas, kini dili-an, mao nga dili mabalaka.

Ang paggamit sa "kasingkasing ni dragon"

Pitaya - bunga, dato sa puthaw, calcium ug phosphorus. Kini usab naglakip sa mga bitamina B1, B2, B3, E, sa usa ka daghan sa C ug PP. Pittahayya kasiyaman porsyento sa tubig. Tambok, polyunsaturated ug nga anaa sa usa ka gamay nga kantidad. Sa kinatibuk-an, usa ka bunga pagkaon. Kini mao ang dili usa ka ilabi matam-is, mao nga kini mahimong luwas nga mangaut-ut diabetics. Bunga lowers cholesterol, naglig-on sa immune system, nagpasiugda sa normalisasyon sa mga tract sa tiyan. Kini mao ang mapuslanon alang sa alta presyon nga mga pasyente, sama sa malumong paagi lowers dugo. Dugang pa, pittahayya naglangkob sa importante nga bahandi - antioxidant, nga magpugong sa pagporma sa free radicals nga hinungdan sa kanser. Apan pittahayyu uban sa Pasidaan kinahanglan nga gamiton alang sa mga tawo uban sa nga gitakboyan sa sakit amimislon.

Unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka hinog nga bunga

Kasagaran bunga "Kasingkasing sa Dragon" adunay usa ka mahinlo nga panit pula, dotted uban sa leafy growths. Unsa nga paagi nga ako masayud kon unsa ang natago sa sulod? Mao ang bunga hinog? Kini mao ang sayon sa pagtino pinaagi sa pagduso niini pinaagi sa imong tudlo. Kon ang bunga mao ang humok, makapahimuot tubod, mao nga malumo. bunga una sa daghan nga mga disappointing lami. Siya mao ang usa ka gamay nga watery, makahimog klarong mga desisyon, ang usa ka gamay nga matam-is. Kadtong naanad sa sa mga dato makatilaw sa mangga, ang wala makadayeg niini. Apan kinahanglan pittahayyu "raskushat": sa unang impresyon nga kini mao ang - "matam-is nga kiwi uban sa mga liso", moabut ang usa ka pagbati sa malumo kahayahay creamy pulp. Ang kahumot gikan sa pittahayi manamit nga. Apan siya makaikyas, kini mao ang gikinahanglan nga sa kainit sa fetus. Kini sa tanan nga bahin sa lang hinog pitaya. Kon ang bunga napakyas sayo, kini mahimong na lami. Apan ang hinog nga bunga mao ang sayon sa paglimpyo sa mga kamot - ingon nga kon gibutyag peony gihay.

Ingon nga adunay pitaya

Kasagaran ang bunga nag-alagad man. Guntinga kini sa katunga sa ug nag-alagad sa usa ka plato sa usa ka cuchara hinam-is. Kaon sa mga unod gikan sa mga bukog, ug ang mga tunokon rind gilabay. Adunay laing paagi sa pag-alagad. Usab, ang bunga pagaputlon diha sa katunga sa vertically, apan gipakaon siya sa bunga kutsilyo, dili sa usa ka cuchara. Sa kini nga kaso pittahayyu pagaputlon ingon sa gamay nga melon o watermelon - mga hiwa. Aron sa paglikay sa evaporated talagsaon nga palami "Dragon Heart", ang bunga mao ang nag-alagad sa chilled. Apan, wala overdo kini ug freeze pitaya. Iyang lami ug busa dili kaayo makahuloganon. Kini mahimong nawad-an sa ingon nga sa usa ka resulta sa pagtakig. Busa, kini mao ang dili kinahanglan nga combine kini uban sa ubang mga bunga o mga pagkaon nga adunay usa ka mahayag, bug-os-on ug lawas lami. Lakip kanila pittahayya "nawala", ug dili kamo gipabilhan kini sayop. Bunga uban sa pula nga pulp adunay usa ka labaw nga paglitok nga palami, apan uban sa usa ka puti nga - mas putli nga. Dugang pa, sa balay sa iyang pitaya sa paghimo sa paltik nga vino, maluwas, jams. Sulayi sa pag-decorate sa Drakensberg mashed bunga uban sa apog ice cream.

Legends

Ang mga Aztec nga sinul-oban bunga "Kasingkasing sa Dragon" sa daghan nga mga sugilanon. Sila tanan nga daw aw sa lain nga mga ngalan sa pitaayi. Kini mao ang nagtuo nga sa makausa gipuy-an sa mga Yucatan mga irong ihalas. Sila giatake sa mga balangay ug gidala sa usa ka daghan sa mga kadaot. Daghang mga manggugubat miadto sa gubat uban sa mga iro nga ihalas. Ug may usa lang ka - ang labing gamhanan ug dautan. Siya miluwa ngadto sa mga bayani sa kalayo, apan ang mga Aztec - gahian nga mga tawo, ug sa baylo nga sa usa ka nahulog nga sundalo miabut sa usa. Sa katapusan, ang dragon gikapoy sa punto nga ang kalayo na na. Siya miluwa sa iyang kasingkasing ug namatay. Pinaagi sa dalan, gikan sa mga stems sa mga parras, cactus nga gihimo sa medisina. Kini stimulates sa Cardiovascular nga sistema.