Bush tsa: ang paghulagway, mga kinaiya, matang, cultivation ug rekomendasyon

Ngalan sa mga Tsino nga tsa Thea sinensis nga giugbok uban sa usa ka kahayag sa kamot sa Swedish siyentista Karla Linneya, ug tungod kay kini mao ang pa gayud taga-Europe sa pagtawag niini nga talagsaon nga ilimnon. Sa adtong 1758. kini gihatag sa ngalan sa mga tanom nga sa human sa Gregong diosa sa kaalam. Ug karon sa usa ka popular nga ilimnon gihimo gikan sa mga dahon nga nakolekta gikan sa tsa sapinit. Ang mga tawo uban sa dako nga kalipay sa pag-inum niini, sa pagpangita sa kaisug, ang espiritu sa freshness ug katin-aw sa hunahuna.

Chinese nga tsa: paghulagway, mga kabtangan

Sa Chinese tsa sapinit - kini mao ang usa ka evergreen shrub sa pamilya sa tsa (gikan sa Asia). dahon niini gigamit sa pag-andam sa usa ka tonic nga ilimnon, nga dugay na nga ang labing komon nga diha sa kalibutan.

Ang mga dahon sa tsa tanom nga naglangkob sa ingon nga porsiyento sa caffeine, nga mao ang mahitungod sa duha ka mga panahon nga mas taas kay sa diha sa mga liso sa kape. Dugang pa Sheet (Lapsany) nagpatunghag matunaw ug napugos tsa. Nag-unang producers niini - India, Kenya, Sri Lanka ug China.

Ihalas nga tsa sapinit ot sa usa ka gitas-on sa sa sa 9 metros, apan kini kultibado ingon nga bushes sprouting dili labaw sa 1.5 m, sa madagayaon gayud branching ug nagdala sa usa ka daghang elliptical o lanceolate porma denticulate dahon. Sila adunay usa ka gidak-on sa gitas-on gikan sa 5 ngadto sa 13 cm. White bulak sapinit emit malumo alimyon. Ang mga dahon naglangkob sa usa ka daghan sa mga bitamina (sa 4 nga mga panahon nga labaw pa kay lemon), caffeine, tannin.

Legends ug sa kasaysayan kamatuoran

Sumala sa usa ka sugilanon, ang unang nagsugod sa pag-inom tsa, usa ka Chinese nga magmamando, nga nagpabili sa talagsaon nga humot baho sa sa mga dahon sa tsa sa tanom, aksidenteng nahulog sa iyang kolon sa Nagabukal nga tubig sa ibabaw sa kalayo. Human niini nagsugod sa mikaylap sa tibuok hilabihan sa talagsaon nga palami. Bush tsa ug mao ang tag-iya niini nga mga dahon.

Sa usa ka karaang mga Hapon fairy tale kini nag-ingon nga sa tsa dahon mahimo nga walay katapusan nga nahulog, ang tag-iya sa nga mao ang usa ka tawo. Siya dili makahimo sa pagkuha sa pagkatulog, ug busa kanunay ang ilang mga mata.

Sa Uropa, ang mga Olandes nagdala dahon sa tsa alang sa unang higayon sa 1610, ug sa England sa tsa-igo sa 1664th. London sa walay katapusan sukad sa tsa giisip sa kalibutan nga kapital. Ang kasagaran nga taga-Britanya moinom sa usa ka adlaw alang sa bahin sa 5 tasa sa tonic nga ilimnon. Kay sa unang higayon sa Amerika, siya mipakita sa Boston sa 1714.

kami misugod sa pagtubo sa tsa sa China sukad pa sa karaang panahon. Japan gikuha kini sa Middle Ages, ug unya kini misugod sa kultibado sa Ceylon ug India (1870). Sukad sa 1880 nagsugod sa malampuson nga pagtubo sa tsa sa Amerika (North Carolina , ug Texas), apan tungod sa taas nga gasto sa labor, kini nga kultura didto dili paghusay sa sa. Kaylap kultibado tsa sa tanom sa atubangan sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan, dako nga mga dapit sa China, Japan, India, Taiwan, Ceylon ug Sumatra. Unya ang mga plantasyon sa tsa nagsugod sa pagpakita sa uban nga mga nasud.

nagtubo nga mga kondisyon

Tsa mitubo diha sa mga kaumahan ug sa hinagdan bakilid bakilid. Tanum kasagaran nag-umol sa undercutting, wala lamang paghikap sa binhi espesimen. Sa Sidlakan, ang tsa sapinit maayo kaayo nga pagtubo sa tinuig nga rate sa ulan nga mga 2500 ngadto sa 5100 mm. Kini nga tanum ganahan sa usa ka mainit nga klima sa temperatura sa 10-32 ° Celsius ug kasarangan gihabogon. Ilabi na nga maayo alang kaniya ngadto sa acidic nga yuta.

Usab gamay nga tinuig nga galab diha sa tingpamulak, sa ikatolo ka tuig sa kasagaran maghimo Kahayag, ug sa ibabaw sa ikanapulo - bug-at nga (sa kinadak yuta nga lebel). Ang nabilin nga bahin sa sapinit naghatag og proseso pagtukod mabaga nga tanom uban sa pipila ka nag-unang mga stems. Ingon sa usa ka resulta, ang tanan nga 40 ka adlaw, usa ka maayo nga pag-ani mao ang gikuha gikan niini. 25-50 ka tuig nga nagpuyo tsa sapinit.

Tsa sa pipila ka mga matang. Sa kinaiyahan, kini mahimo nga usa ka gamay nga kahoy. Ang ubang mga tsa bushes mabuhi sa 100 ka tuig. Sa tunga-tunga sa ting-init (Hulyo) sa tsa sapinit putot makita ug ang mga bulak Bloom sa Septiyembre. Pagpamiyuos moabot ug alang sa na sa usa ka hataas nga panahon, halos sa tibuok tingdagdag, human nga ang mga kahon sa mga nag-umol sa sulod sa nga ripen mga binhi nga may usa ka brownish kolor.

Uban sa sapinit tigumon ang kamanghuran ug labing succulent dahon alang sa paghimo sa tsa. Kini mao ang unang tulo ka mga dahon ug sa ibabaw kidney, nga gitawag sa usa ka flush. Bag-o nga proseso, human nga og lain-laing mga matang sa tsa, depende sa paagi sa pagproseso.

Tea sapinit diha sa panimalay

Sa balay, kini nga planta panagsa ra giugmad, bisan tuod siya takos sa usa ka daghan: ang usa ka taas nga puti nga-pagpamiyuos humot nga bulak (sa usa ka pipila ka mga bulan), ubos nga maintenance, taas nga kinabuhi.

Labing importante - ang tsa nga planta mao ang dili lamang sa maanindot nga ug orihinal nga, kini usab nagdala benepisyo alang sa iyang mga dahon. Brewed tonic gituboy sa mood ug nagahatag ug kusog ug enerhiya. Tsa nga planta mao ang minatarong, sa maayohon sayon sa pagtubo sa balay. Lang nga gidala ngadto sa asoy sa mga termino sa pagtubo sa iyang kinaiyahan ug sundon kanila.

Espesyal nga mga pamaagi sa tsa konsumo

Sa sinugdan, ang mga dahon sa tsa gigamit ingon nga sa usa ka tanom nga seasoning, apan sa Burma kini ug sa gihapon marinate. Napugos sa tsa sa porma sa usa ka tisa o tayils sa Mongolia human steaming sa tubig, ang kan-on uban sa mantequilla o sinanglag sebada ug trigo lugas ( "tsamboy").

Ang ubang mga tawo sa pag-inum sa tsa uban sa asin. Sa Japan ug China, adunay mga tsa relihiyosong mga seremonyas: Taoists sa paggamit niini ingon nga sa elixir sa pagka-imortal, ug sa mga Budhista sa pag-inum niini alang sa pagpamalandong. Ang mga Hapon usab dugang sa brewing tsa bulak sa puti nga jasmine, Thais usap dahon, ug sa mga Arabo nga ilimnon tsa, brewed uban sa Mint.

Waste tsa produksyon dili usab kulang, mga makuha caffeine, nga gigamit diha sa medisina sama sa sa usa ka stimulant ug gidugang ngadto sa humok nga mga ilimnon. Usa sa labing popular nga ilimnon mao ang iced tea. Kini nga humok nga ilimnon sa kasagaran nakainom sa Estados Unidos.

Matang sa tsa sa tanom: ang pagsalig sa pag-ani ug sa pagproseso

Ang unang komersyal nga produkto ( "Flash") ang nakolekta sa ikalima nga tuig. Usahay pagkolekta 3rd ug 4th dahon gikan sa ibabaw kon sila na juicy ug humok.

Alang sa produksyon sa itom (pag-ayo-fermented) Product unang tsa sa tanom nalaya nga dahon sa racks, sa ingon pagsiguro sa ilang huyang nga oxidation, ug unya sa nakalukong pinaagi sa paglaglag sa mga paril sa cell (oxidation nagpadayon). Human niana, ang mga dahon abong sa siga sa kalayo sa pa-uga sa espesyal nga mga bukag ibabaw sa nagdilaab nga kahoy baga o sa labi himan mga sakyanan. Kon fermentation dili gidala ngadto sa katapusan, nan depende sa iyang giladmon, una, yellow o pula nga tsa. Sa diha nga ang pre-steaming sa mga dahon sa pagpugong sa fermentation, unya sa pagkuha sa lunhaw nga tsa.

Pekoe gitawag pekoe, nga gihubad gikan sa mga Chinese nga "puti nga buhok". Mao kini ang nagtumong sa labing malumo nga mga batan-on nga (gitabonan sa fuzz) mga dahon sa tsa sapinit.

konklusyon

Kini kinahanglan nga nakita nga sa 1817 ang unang tsa sapinit gitanom sa Russia (Nikitsky Botanical Garden sa Crimea). Pinaagi sa panahon nga ang mga Ruso ilimnon kaayo popular. Unya kini misugod sa pagtubo sa Georgia, ug siya nagpakita sa Sochi sa 1900.

Azerbaijan usab nagpakita sa sinugdanan sa XX siglo. Panahon sa mga Sobyet, mga 100 000 ektarya nga giokupar sa mga plantasyon sa tsa, ug og proseso nga mga produkto ug 60 ka libo ka mga tonelada matag tuig.