Catering pasilidad. nga klasipikasyon

Sa petsa, sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga negosyante ug mga organisasyon abli pagpakaon sulod sa entrepreneurial nga kalihokan. Kini nga mga kompanya sa gidesinyo aron sa pagtagbo sa mga panginahanglan sa kalingawan ug sa kalipay sa maayo nga nutrisyon, lain-laing mga gidak-on, matang, ug matang sa serbisyo nga gihatag.

Sumala sa Standard, ang negosyo catering mga organisasyon nga gidisenyo aron sa paghimo sa culinary, confectionery ug uban pang mga produkto, sa pagpatuman sa kanila, ug (o) sa pag-organisar sa konsumo. Atong hisgotan sila sa dugang nga detalye.

Public catering mga kompaniya mahimong classify sa nagkalain-laing mga nataran:

1. Restaurant - produksyon, nga adunay usa ka labing taas nga-laing mga pinggan, lisud nga sa paghimo. Kini usab naglakip sa branded ug sa batasan, confectionery ug mga produkto sa tabako, usa ka matang sa ilimnon. Kini nga estraktura catering adunay usa ka hataas nga ang-ang sa kahupayan ug pag-alagad, nga kinahanglan nga inubanan sa mga organisasyon sa kalingawan ug paglingawlingaw.

2. bar mao ang usa ka pagtukod nga gipatuman lig-on nga mga ilimnon nga sinaktan, humok nga mga ilimnon, makahubog nga ilimnon, ug mga desserts, dali snacks, confectionery ug uban pang mga produkto. Kini kinahanglan nga padayon nga.

3. Kape mao ang usa ka espesyal nga panon sa nga naghatag og mga serbisyo sa organisasyon sa kalingawan ug sa pagkaon sa mga konsumedor. Kini naghatag og limitado itandi sa restawran mukabat sa mga produkto. Café Ang kasagaran gipatuman customized, branded ug orihinal nga mga pinggan, ilimnon ug uban pang mga produkto.

4. Dining Room - barato ug alagad sa piho nga contingent sa mga lungsoranon sa usa ka negosyo nga og ug magabaligya ug pagkaon sumala sa set menu. Kini kinahanglan nga lain-lain nga ug andam alang sa mga adlaw sa semana.

5. Meryenda mao ang usa ka organisasyon nga may usa ka limitado nga-laing mga yano nga pagluto. menu Ang gihimo gikan sa pipila ka matang sa mga hilaw nga materyales. Ang maong catering alang dali nga serbisyo ngadto sa mga bisita. Sa pagkakaron, ang tanan nga mga nasud nga girepresentahan sa lain-laing mga matang sa mga (pagpuasa pagkaon outlets, pizzerias ug sa ingon sa).

Dugang pa niini nga mga, dugang nagpasiugda sa usa ka gidaghanon sa mga butang diha sa dapit niini:

1. Dietary kan-anan - mga kompaniya nga specialize sa paglalang ug pagpatuman sa ubos-kaloriya pagkaon.

2. Dining-apod-apod - nagabaligya sa natapos nga produkto (sa kanunay, fino nga harina nga mga produkto ug dali snacks), nga makadawat og mga gikan sa ubang mga negosyo sa catering.

3. buffets mao ang usa ka structural division sa organisasyon. Sila gituyo sa pagpatuman sa pastry, piraso mga butang ug sa usa ka limitado nga-laing mga yano nga pagluto.

Kinaiya sa mga panon sa matang catering sama sa usa ka restaurant o sa usa ka bar, nga gidala gikan sa basehan sa mga malig-on sa klase: ang una, ang labing gamhanan, ug "kaluho". Atong hisgotan sila sa dugang nga detalye.

Kay sa usa ka klase "lux" mao ang kinaiya sa: sa usa ka refined sulod, komportable nga palibot, ang kamalaumon-laing mga tanyag ug mga serbisyo, menu uban sa usa ka halapad nga assortment.

Ang ibabaw nga klase adunay usa ka orihinal nga sulod ug sa usa ka-laing mga serbisyo, menu uban sa nagkalain-laing kombinasyon, specialties ug mga ilimnon.

Ang unang klase ang kinaiya sa: sa usa ka lain-laing mga assortment gihubit-laing mga serbisyo nga gihatag ngadto sa mga kustomer, ang usa ka halapad nga-laing mga ilimnon, komportable sulod.

Ang istruktura sa negosyo catering lahi sa mosunod nga mga kinaiya:

• -laing mga produkto,
• nahimutangan
• contingent sa mga bisita.

Pagkumpirma sa kahimtang sa usa ka partikular nga klase, ug gipatungha sa espesyalista nga ahensya pinasubay sa balaod.