Cognac sa balay

Cognac - kini nga bino mao ang labing taas nga kategoriya. Ang iyang resipe naimbento sa ika-17 nga siglo, ug produksyon nagsugod sa Pransiya sa siyudad sa Cognac, human nga kini ginganlan, kini nga ilimnon. Production sa niini nga Pranses cognac - sa usa ka komplikado ug panahon-nga nagaut-ut kalihokan, sa ibabaw sa nga migamit sa mga linibo sa mga propesyonal.

Apan kini nga posible nga sa paghimo brandy sa balay?

Cognac sa balay sa pagbuhat sa dili lisud. Labing importante, alang sa mga nakahukom sa ilang kaugalingon sa pag-andam niini nga ilimnon, tuod sa kahoy igong panahon, pailub, ug ang tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol. Karon, adunay daghan nga mga resipe alang sa mga ilimnon, nga nagkinahanglan gikan kanimo sa usa ka gamay nga kalig-on, apan sa baylo nga gipresentar, uban sa unsang dili matandi nga kalipay gikan sa lami sa mga resulta nga ilimnon.

Resipe cognac sa balay nailhan sa atong mga katigulangan. Kay sa mga tawo nga gusto sa pagsulay sa paghimo sa ilimnon sa balay sa daan nga resipe nagkinahanglan batan-on nga manipis nga panit sa mga sanga sa kahoy nga encina, 2.5 ka litro sa vodka, asukar, nutmeg, 2 cloves ug vanilla. cognac pagluto tinago nga mao ang walay-pagtagad. Batan-ong mga kahoy nga encina panit manipis nga sanga nga nakolekta sa Hunyo, ug sa human nakatigom mamala sa landong. Human niana ang panit nga gigaling ug gibutang 2- 3 tablespoons sa usa ka sudlanan uban sa vodka. Unya midugang 2 teaspoons sa halad-nga asukar. Gikan sa mga panakot dugang pa 1/5 sa nutmeg, cloves 2, ug sa usa ka gamay vanillin - sa tumoy sa usa ka kutsilyo. Ang labing importante nga butang mao ang dili overdo kini uban sa mga panakot nga mahumot, nga dili sa pagkuha sa "cologne".

Brandy sa balay alang sa ikaduha nga resipe sa pagluto bisan sa mas sayon. Gikan sa mga parras gikinahanglan sa squeeze sa tanang juice ug dugangan sa vino patubo. Sa usa ka tumbaga nga pan o enameled tinda vino nga materyal nga kinahanglan nga sa wala sa pag-ferment alang sa usa ka bulan. Human sa vino nga materyal nga nadawat, adunay duha lamang ka sa makaapas kaniya, ug ang mga resulta cognac alkohol gibubo ngadto sa gagmay nga kahoy nga encina baril. Makasukol sa usa ka ilimnon sa labing maayo nga baril sa 1 o 2 ka tuig sa gihimo ilimnon masuhop sa tanan nga mga gikinahanglan nga kahoy. Ikaw mahimo eksperimento ug makadugang mga panakot sa pag-inum, kendi o sa bisan unsa nga mga sagol.

Kay sa mga tawo nga gusto nga brandy sa balay, giandam sa daghan nga sa sayo pa ug dili gusto nga maghulat sa usa sa duha ka tuig, hangtud nga ang ilimnon makabaton sa gikinahanglan nga kadutlan, adunay laing dili komplikado resipe. Mokabat sa 20 o 30 ka adlaw nga migahin sa niini nga brandy kinuha. Ang mga sagol alang sa maong usa ka cognac makita sa tanan nga grocery store, nga mao ang lain nga kadudahan pagpahimulos sa niini nga ilimnon. Ang mosunod nga resipe mao ang "cognac sa balay." Kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa 6 botelya sa beer uban sa 3 ka litro sa grape juice, add 1 kg sa asukal, katunga sa usa ka litro sa vodka, 100 g sa patubo ug usa ka katunga sa lata sa instant kape. Human sa gikinahanglan nga exposure sa 20-30 ka adlaw mao ang andam na sa pag-inum.

Unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka pamaagi sa pagluto brandy - usa ka tawo nga butang, apan sa aron sa pagpasalamat sa tinuod nga lami sa mga resulta nga ilimnon mao ang importante nga hinumduman nga ang cognac dili naandan nga kainit. Daghang mga trangka ug mga kan-anan makita nga ingon sa brandy naandan nga kainit sa usa ka kandila o sa ibabaw sa suga alkohol. Kini mao ang dili madawat. Human sa warming brandy, ang kahayag pahumot sa ilimnon evaporate, ug nagsugod sa mogawas tin-aw alkohol. Ang labing maayo nga lami acquires sa brandy nga adunay usa ka temperatura sa 20 ° C. Botelya sa brandy nga imong gikinahanglan sa pag-abli sa katunga sa usa ka oras sa wala pa ang usa ka halad-nga sa pag-inum kahumot mikaylap sa tibuok balay. Baso sa niini nga ilimnon bildo, uban sa usa ka dako nga halapad ubos. Ibubo ang usa ka-ikawalo sa baso, ug sa pagdugang sa sa ilimnon gamay nga kantidad sa tubig mopadayag sa bug-os nga bouquet sa mga templa. Cognac ang inubanan sa chocolate, ice ug lemon.

Sulayi, eksperimento fantasize ug matingala ang imong mga bisita ug panimalay lino nga fino nga cognac, gihimo sa balay. Siya mao ang walay labi pang dautan kay sa pagpalit og mga kapilian, ug bisan sa mas maayo, natural ug himsog. Usa ka adunay lamang sa pagsulay sa makausa.