Bino "Montepulciano": paghulagway ug mga reviews

Tiggamag gikan sa daghang mga nasud mosulti kaninyo nga ang labing maayo nga ilimnon mao nga nakuha gikan sa mga berries, mga parras nga motubo diha sa daplin sa usa ka hataas nga panahon. Siyempre, may mga uso alang sa Pranses nga matang sa modernong kalibutan: Merlot, Chardonnay, Cabernet ug Sauvignon. Apan kita mobiya kanila ngadto sa mga dapit diin ang mga parras dili tradisyonal mitubo sa Chile, New Zealand, California. Sa Italya, ang mga Pranses parras, sa pagtubo sa naanad sa sa bugnaw ug ting-ulan nga klima - sa usa ka awa-aw sa panahon ug paningkamot. Busa, sa nasud padayon sa pag-ugmad matang, nga nailhan sa mga adlaw sa karaang Roma. Kini mao ang "Sangiovese" ( "Dugo ni Jupiter") ug "Montepulciano".

ulahing Ang nga gipahinungod sa atong artikulo. Kita motan-aw sa usa ka makapaikag nga istorya sa mga matang, ingon man usab sa advise kaninyo nga bino sa pagpili Montepulciano. Ang mga parras nga kultibado sa tibuok silangan nga baybayon sa Italya sa Molise, Marche, Puglia sa habagatan, Umbria ug Lazio. Apan diin kini nga matang manifests sa iyang kaugalingon sa labing tin-aw ug dungganong pagpas?

Sa pipila ka mga kalibog sa mga ngalan

Grape matang, ug ilimnon gikan niini walay sa pagbuhat sa uban sa gamay nga lungsod sa Montepulciano sa Tuscany, usa ka lalawigan sa kasadpang baybayon sa Italya. balangay ang gitukod sa Etruscan hari Lars Persenna. Sukad niadto, ang mga pumoluyo sa Mont-Mercury (nga mao ang ulahi ngalan Mont Politianus) nga nalambigit sa winemaking. Ang bunga sa ilang mga kahago diha sa unang bahin sa ikakaluhaan ka siglo, halangdon nga ilimnon, nga gihimaya sa siyudad. "Nobile (aristokrata) sa Montepulciano" - ang ngalan nga gihatag kaniya sa master Adan Fanetti. Ug sa usa ka libo siyam ka gatus ug kawaloan nga tuig ang bino nakadawat sa labing taas nga klasipikasyon sa Italy - DOCG.

Uminum, siyempre, maayo kaayo, prangkang, maambong. Uban sa usa ka caveat: ang bino "Nobile di Montepulciano" gihimo gikan sa mga berries sa Sangiovese, nga gihimo lamang sa Tuscan lungsod. Sa atong artikulo kita-focus sa matang sa ubas ug ang vino nga nakuha gikan sa bunga niini - "Montepulciano".

Ang kasaysayan sa ilimnon

Pliny the Elder naghisgot nga sa bukirong rehiyon sa Abruzzo sa pagtubo maanindot nga mga parras. Kini mao ang nagtuo nga ang dapit nga natawhan ni sa matang mao ang Valle Pelin, nga nahimutang sa kasingkasing sa mga bukirong rehiyon. cultivar Kini nga ganahan uga nga mainit nga klima ug sa usa ka gamay nga yuta nga kolonon yuta sa bakilid.

Ang unang rekord niini sa kasaysayan nga mga dokumento iya sa usa ka libo pito ka gatus ug kasiyaman ikaduha nga tuig. Mikele Torchia, archivist ni Haring Ferdinand sa Ikaupat nga, namatikdan nga sa Sulmona (Valle Pelin) naghimo sa usa ka maayo kaayo nga bino gikan sa mga lokal nga mga parras. Sila karon naglingkod labaw pa kay sa katunga sa acreage sa rehiyon - katloan ug lima ka libo ka ektarya.

Sa palibot sa katapusan sa ikanapulo ug siyam nga siglo ang mga berries nagsugod sa pagtubo ug sa kabaybayonan sa Abruzzo. Adunay ilimnon mao ang usa ka bag-o nga tingog. Ug sa diha nga ang klasipikasyon sa mga ilimnon, "Montepulciano" bino nakadawat sa unang DOC (Montepulciano d'Abruzzo) gisagop sa Italy sa 1968. Ilabi popular sa grado nasud mi-iskor og human sa katapusan sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan.

Mga kinahanglanon alang sa DOC wines

Sa vino zone naglangkob dili sa tibuok kabukiran sa Abruzzi, apan lamang sa upat ka gagmay nga mga rehiyon: Teramo, Pescara, L'Aquila ug Chieti. Maayong bino sa Montepulciano kinahanglan sa pagsugat sa mosunod nga mga criteria:

• sa pagtanum sa mga parras kinahanglan nga dili molabaw sa gitas-on sa lima ka gatus ka metros ibabaw sa lebel sa dagat (600 m gitugotan sa habagatang bahin sa bakilid);
• Nga parras kinahanglan nga dili mitubo diha sa mga kapatagan.

DOC nabahin ngadto sa lima ka sub-rehiyon: Terre di Kazauriya, dei Westin, Tirin Alto, Pelin ug Teataja. Sa kini nga mga sub-sona sa vino produksyon nga regulated sa mga espesyal nga mga lagda. Hangtud sa duruha ka libo ug napulo ka sa DOC naglakip ug rosas wines. Sila gihimo uban sa mga Dugang pa sa pula nga ubas "Montepulciano". Karon mitindog bino gikan sa Abruzzo sa usa ka linain DOC Cerasuolo d'Abruzzo.

Kini nag-ingon nga ang lami sa mga berries ug ilimnon makaapekto sa panguna sa klima, nga maporma ang mga bukid ug sa duol sa dagat. Yuta nga kolonon yuta usab sa dako nga importansya.

Bino "Montepulciano d'Abruzzo"

Unsa nga matang sa ilimnon nga gihimo gikan niining bukirong rehiyon gikonsiderar nga ang labing elegante? Sa duha ka libo ka ikatulo nga tuig sa niini nga espesyal nga terroir nga nakaplagan. Kini mao ang usa ka gamay nga dapit sa amihanan sa Abruzzo, nga gipasiugda sa DOCG (ang labing taas nga klasipikasyon sa mga wines sa Italy). Kini gitawag Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. Wines gikan sa niini nga dapit mao ang mga lamang nga pula ug sa kanunay monosortovymi.

Ilimnon nga gikan sa sub-zone Terre di Kazauriya - mao ang usa ka gatus ka porsyento Montepulciano. Ang Westin Dei Teataja ug nagtugot sa mga Dugang pa sa uban nga mga matang sa labaw pa kay sa 10%, ug sa Alto Tirin - 5%.

Pula nga lamesa bino "Montepulciano" nagsugod sa pagbaligya sa tingpamulak sa tuig sa pagsunod sa mga ting-ani. Branded nga mga ilimnon sa mga nagbantay sa napulo ug walo ka bulan. Ug totolo-suok sa sa panahon sa vino maturing sa mga baril, ug dayon sa lain dostaivayutsya binotelyang sa bugnaw tipiganan. Monosortovye assamblyazhnye ug mga ilimnon gikan sa Terre Pelin adunay labing taas nga paglangan - duha ka tuig. Sa kini nga mga, mogahin sila siyam ka bulan sa baril.

mga kinaiya sa

Montepulciano - sa usa ka bino nga adunay iyang bug-os nga kinaiya. Kini mao ang lisud nga sa paglibog sa ubang mga brands. bino Kini gihulagway pinaagi sa grabeng kolor sa mga mangitngit nga Ruby. Iyang lami mao ang elegante, maambong sa usa ka hingpit nga balanse nga acidity ug humok nga tannins pagpadayag. Sa usa ka lab-as nga bouquet sa mga lawom nga-sa-kaugalingon igo ug mibati mubo nga mga sulat sa hinog nga itom nga cherry, plum, mainit nga mga panakot uban ang nuances sa tabako ug sa itom nga olivo. Ang gidugayon ug languid aftertaste play patay sa morales ug uga nga mga bunga sa usa ka background sa kakaw. Kini nga mga bino kasagaran nag-alagad diha sa usa ka refined restawran inayaman o pula nga kalan-on, pasta, mahal queso, jerked sausages.

Ang vino Montepulciano bantog nga brands

ni magsugod uban sa usa ka kinatibuk-ang paghulagway sa lamesa ilimnon Himoa. Botelya "Tiny Montepulciano d'Abruzzo" ani duha ka libo lima ka tuig mahimong usa ka maayo nga duyog sa usa ka kalan-on sa pasta carbonara o kalan-on pinggan. Presyo - upat ka gatus ug kap-atan ka ruble kada 0.75 ka litro. Ang gasto sa mga ilimnon mao ang lahi depende sa manggagama.

Ang sama nga bino sa 2015 "Montepulciano d'Abruzzo Fontegaya" mas dul-an sa sa katunga sa ug mao ang bili sa 590 p. Kon ang bili sa usa ka libo ka ruble wala scare kanimo, sa pagsulay sa mga brand 'tungod ni. " Usa ka maanindot nga gasa ug usa ka tinuod nga hingpit nga kalipay alang sa mga gourmets mahimong "Montepulciano d'Abruzzo Riserva". ilimnon Kini nga gipatungha sa usa ka pamilya "Masharelli Marina Tsvetich" (Masciarelli Marina Cvetić). ilimnon ang giklasipikar nga DOC. Siya mao ang ilabi maayo gikan sa ubas-duha ka libo ka ikanapulo ug usa nga tuig sa pag-ani.