Compote sa rhubarb ug uban pang mga pinggan gikan sa tanom nga

Kinsa ang wala mahibalo sa usa ka dako nga dako nga-leaved sa tanom, sama sa usa ka Mug nga adunay usa ka talagsaon nga lami ug sa usa ka masa nga sa mapuslanon nga mga butang? Long sa wala pa ang unang mga bunga ug mga berries sa tingpamulak, berde nga mga dahon ug lindog sa rhubarb makapahimuot sa imong mga minahal. Human sa tanan, sa mga kamot sa tinuod nga asawa, sila mausab ngadto sa lamian nga pagkaon. Rhubarb pinggan kaayo popular sa Baltic States, mao ang dili kaayo komon sa Russia ug sa Belarus.

Ang makaon nga bahin sa tanom nga - ang unod taas nga lindog, uban sa usa ka mapula-pula-purpura o mahayag nga green nga kolor. Sila kinahanglan nga kolektahon sa makausa sa usa ka semana, o sila mahimong tough ug tasteless. Kini mao ang bugnaw-resistant ug kaumog-mahigugmaong nga tanom nga mahimong kan-on gikan sa sinugdanan sa Mayo ug sa katapusan sa Septyembre.

Cuttings mangalaya sa madali, mao nga sila kinahanglan nga gitipigan sa refrigerator ug sa madali igo human sa pagkolekta magluto kanila sa pipila ka mga kalan-on. Rhubarb naghatag og abunda nga luna alang sa culinary pagkamamugnaon. Gikan niini nga imong mahimo magluto marmalade, jelly, jam, salad, stuffing alang sa mga pies, rhubarb compote, salads, sabaw ug sa ingon sa.

Kini mao ang hilabihan mapuslanon nga produkto - kini naglangkob sa usa ka gigikanan sugar sa tanom, organic mga asido, bitamina C, phosphorus, potassium, magnesium. Rhubarb adunay usa ka makapahimuot nga sour pagtilaw. Ang limitado alang sa pag-andam sa mga pinili nga mga pinggan sa mga pinggan nga hinimo sa puthaw o tumbaga, dili mahimong gamiton, kon dili kini oxidized. Lakip sa ubang mga butang, rhubarb kaylap nga gigamit sa sa pangdyeta nga pagkaon, kay kini mao ang usa ka malumo laxative.

Labing Popular resipe

stewed rhubarb

Usa ka kilo sa lindog hingpit gihinloan, ug unya matahum nga mga chop sa cubes, makadugang ug usa ka litro sa tubig ug pabukala, makasulod sa asukar ug magluto hangtud nga hinay. Sukad sa lami sa rhubarb mao ang humok igo, makadugang sa pagtilaw sa usa ka gamay nga lemon, vanilla o canela. Cool ug mag-alagad.

rhubarb buang

Usa ka kilo sa lindog gihugasan, pagaputlon ngadto sa cubes, ibubo sa usa ka litro sa tubig ug pabukala ang hangtud nga malomo. Mikaylap sa usa ka sieve ug rub hangtud sa pagkamakanunayon sa mashed patatas. Ipaila sa pagtilaw asukar, vanilla, cinnamon, ug uga nga orange panit o lemon. Dissolve sa usa ka beaker sa bugnaw nga tubig canteens lima ka spoonfuls sa starch, ug kini nga sagol mao ang ibubo sa rhubarb masa. Lutoa ninyo ug cool.

Salsahan sa kalan-on o sa mga isda sa rhubarb

Gihugasan cuttings nga giputol ug proseso sa tubig ug pabukala hangtud nga humok. Lamang nga sila kinahanglan nga gilimpyohan. Fry sa duha ka tablespoons sa harina nga fino sa mantequilla, makadugang asukar, asin, ug unya mosulod ang mga rhubarb puree, pag-ayo sa tanan nga pagsagol. Dad-a ngadto sa hubag. salsahan Kini nga mopuli mayonnaise o tomato salsahan.

Canned stewed rhubarb

Kon andam kita compote alang sa umaabot, sa pre-andam sa mga hatag-as nga mga kinahanglanon. Batan-ong mga stems sa rhubarb release gikan sa pelikula ug sa malisud nga lanot, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug gituslob sa bugnaw nga tubig alang sa labing menos 10 ka minutos. Karon sa usa ka pipila ka mga minuto maglakip rhubarb mga piraso ngadto sa tubig, ang luwagluwag ani ug gibutang sa usa ka pre-andam tadyaw Nagabukal. Pun-a ang linuto nga rhubarb sugar syrup. Ang resipe sa syrup rhubarb, ingon sa mosunod: 400 g sa asukal pun-on litro sa tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag ug sa bug-os nga pagkabungkag. syrup Ang makadugang mga panakot: canela, cloves, citrus zest. Sterilize tadyaw sa compote, ug gipadala ngadto sa storage.

Compote sa rhubarb uban sa mansanas

Ikaw kinahanglan: totolo ka gatus ka gramo sa rhubarb lindog - duha ka gatus ug kalim-an ka gramo sa mansanas, asukar sa pagtilaw.

Rhubarb iterate, limpyo, pagalabhan niya ang maayo, ug putlon ngadto sa neat mga hiwa. Mansanas giputol sa mga hiwa, kuhaa ang kinauyokan. Rhubarb ug mga mansanas ug makadugang sa tubig aron sa lutoon mo ang alang sa napulo ka minutos. Add asukar sa pagtilaw, pagpalihok ug mobalik sa kainit sa. Mag-alagad sa chilled. Compote sa hingpit nga makapawala sa kauhaw kauhaw.

Himoa kini nga makasaranganon nga tanom nga mahimong usa ka talagsaon ug makatabang sa uban sa imong lamesa.