Cream custard nga walay mga itlog sa gatas: resipe

Sa pag-decorate ug impregnation sa tinapay ug sa pastries sagad gigamit sa custard nga walay mga itlog sa gatas, sa pag-andam sa nga dili daghan nga panahon ug paningkamot. Kini mao ang talagsaon diha sa nga kini mahimong gamiton dili lamang diha sa panimalay-nga gihimo desserts, apan usab ingon sa usa ka-sa-kaugalingon nga pagtagad.

Kinatibuk-ang rekomendasyon

Ang teknolohiya sa pag-andam sa maong usa ka cream gibase sa usa ka paspas, o lungtad warming pormula. Sa unang kaso kini brewed sa stove. Ang ikaduha nga basehan alang sa usa ka umaabot nga cream mao ang naandan nga kainit sa usa ka tubig nga si Bath.

Ang tanan nga mahugaw sagol inubanan sa usa ka piho nga han-ay, ibubo sa gatas ug sa naandan nga kainit hangtud sa gitinguha pagkamakanunayon. Natapos gibug-aton kinahanglan nga mahisama igo baga sour cream.

Aron sa pag-andam sa custard nga walay mga itlog sa gatas, kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa lamang sa taas nga-kalidad nga sagol. Sa niini nga nag-agad sa lami sa kataposang produkto. Stale gatas sa panahon sa pagpainit mahimo curl, ug usab tambok - sa pagsunog sa.

Atol sa pagpainit, sa kaugmaon sa iyang cream alang sa usa ka higayon dili pasagdan. Kini nagkinahanglan og kanunay nga stirring. Kay kon dili kini sa pagsunog sa sa o pagkuha sa lumps. Dugang pa, kamo kinahanglan nga sa pagpalihok bisan sa makapabugnaw cream. Kay kon dili ang tinapay makita sa iyang nawong, nga dili konektado sa nag-unang mga pangmasang. Sa pagpakunhod sa gidugayon sa makapabugnaw proseso, ang cream, ang panaksan uban niini mahimong nalingaw sa usa ka mas halapad nga sudlanan nga puno sa bugnaw nga tubig.

Kay ang pagkolor sa mga katapusan nga produkto mao ang pagakahimut-an sa paggamit sa chocolate o turmeric. ulahing mohatag sa custard sa usa ka nindot nga yellow nga kolor. Ang ubang mga resipe naglakip sa Dugang pa sa canela, vanilla o brandy. cream Kini mao ang usa ka labaw nga humot. Kini sagad nga gigamit alang sa promazyvaniya mga tinapay o ingon nga usa ka pagpuno sa alang sa mga tinapay. Dugang pa, kini mao ang nag-alagad uban sa mga biscuit, pancakes ug uban pang mga matam-is nga pastries.

Ang classic version

Cream nga gihimo sa ubos-nga gihulagway teknolohiya, kini turns aron lamian nga kini mahimong gamiton dili lamang alang sa paghimo mga tinapay, apan usab sa pagkaon ingon nga usa ka standalone hinam-is. Sa unang kaso, ang mga miyembro sa iyang kinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga dili kaayo nga harina. Busa ikaw sa pagkuha sa usa ka liquid custard. Resipe gatas (nga walay mga itlog) naglakip sa paggamit sa yano nga hugpong sa mga sagol, kadaghanan sa nga anaa sa matag panimalay. Sa kini nga kaso, kinahanglan mo:

• Usa ka pack sa mantequilla.
• Duha ug tunga ka tablespoons sa harina nga fino.
• 220 ml nga gatas.
• Usa ka copa sa asukar.

ay sa mga buhat

kopa gihulog sa usa ka gamay nga gatas. Kini ang gikinahanglan sa pag-dissolve sa harina nga fino. Ang nahabilin nga gatas inubanan sa asukar ug gipadala ngadto sa plato. Sa diha nga kini nagapasilaub, kini gidugang dilute sa harina nga fino ug Mix nga hingpit gayud sa sa pagpugong sa mga panghitabo sa lumps.

Ang resulta basehan nga gikan nga sa cream nga andam sunod gilat-an (nga walay mga itlog, gatas), kuhaon gikan sa kainit, ug mobiya sa pabugnawan. Sa diha nga kini cooled sa, anam-anam nga kini gidugang sa pre-whipped mantequilla. Kini kinahanglan nga kanunay nga nagtrabaho mixer. Ingon sa usa ka resulta, inyong adunay usa ka maanindot nga pare-pareho masa. kini mahimong gamiton alang sa lubrication sa mga cupcake ug mga tinapay.

Option sa mub-an gatas

Sumala sa niini nga resipe turns sa kaayo tasty ug talagsaon nga cream (custard) nga walay itlog sa gatas. Sa magluto sa paggamit yano ug ubos nga-cost nga mga produkto, sa pag-angkon nga dili makaapekto sa badyet sa pamilya. Sa niini nga panahon kamo kinahanglan nga ibutang sa mga mosunod:

• Usa ka tibod sa mub-an gatas.
• 250 milliliters sa gatas.
• Magtiayon tablespoons sa unang-klase nga harina.
• Katunga sa usa ka pack sa mantequilla.
• Duha ka tablespoons sa puti nga asukar.

Sa hangyo sa custard cream (nga walay mga itlog, gatas), usa ka litrato nga imong mahimo tan-awa sa artikulo karon, makadugang ug usa ka gamay nga vanilla.

Paghulagway sa proseso

Sa usa ka gamay nga saucepan gibubo gatas ug ipadala kini ngadto sa plato. Sa diha nga kini mahimo nga usa ka gamay nga mainit, ginasalibay kana sa usa ka quarter copa, ug ang uban mao ang mibalik ngadto sa kalayo. Init nga gatas nga gikuha gikan sa kainit, ug sa tabon sa usa ka paglabaw.

Sa usa ka linain nga panaksan, combine sa harina nga fino ug sa asukar. Adunay usab ibubo mainit nga sa una, ug dayon ang init nga gatas. Ang tanan nga hingpit nga sinaktan ug pag-gipadala ngadto sa kalayo. Ang resulta sagol nga gilat-an hangtud sa mabaga nga. Kasagaran, kini nga proseso nagkinahanglan sa mga lima ka minutos. Ayaw kalimot sa pagpalihok sa mga sulod sa mga kalaha!

sudlanan ang dayon gikuha gikan sa thickened masa gikan sa usa ka pinggan, gitabonan sa hawiran pelikula ug cooled. Samtang ang cream mao ang cooled, kini mahimong whipped mantequilla, kaniadto dinuyogan sa mub-an gatas. Ang resulta sagol nga anam-anam nga gipaila-ila sa halos nahuman matam-is nga masa. Custard cream (nga walay mga itlog, gatas) sa panahon sa koneksyon sa duha ka mga components kinahanglan nga magpadayon sa beating sa usa ka mixer.

Laing uban sa starch

Cream nga gihimo sa niini nga resipe, mao ang usa ka dako nga alternatibo sa sour cream. Siya mao ang talagsaong malumo, hangin gambalay ug sa usa ka makapahimuot nga pagtilaw. Human sa paggahin og na sa usa ka gamay sa panahon ug sa usa ka minimum nga sa pagkaon, sa pag-andam kamo sa kahayag ug sa fluffy cream (custard) nga walay itlog sa gatas. Ang resipe sa pagpangandam naglakip sa paggamit sa usa ka piho nga hugpong sa mga components, lakip sa:

• Katunga sa usa ka litro nga gatas.
• Usa ka copa sa asukar.
• 75 gramo sa mantequilla.
• Ang bug-os nga tablespoon sa mais ug patatas starch.
• 250 milliliters sa 35% -s 'cream.

Bumalik-based nga teknolohiya

Ang bug-os nga proseso sa pag-andam sa maong usa ka cream mahimong bahinon ngadto sa duha ka mga nag-unang hugna. Ang una mao ang paghatag og usa ka makapabugnaw brew masa, ang ikaduha - sa kalambigitan uban sa iyang mga cream.

Sa panaksan uban sa usa ka mabaga nga ubos ibubo starch ug asukar. Adunay usab ibubo sa bugnaw gatas ug whisk nga hingpit gayud sa agda, naningkamot sa paglikay sa dagway sa lumps. Kon kini usa ka panimalay, kini nga pagatinguhaon sa pre-hubag ug sa cool. Tindahan gatas dili gipailalom sa dugang pa nga kainit sa pagtambal.

Kolon sa usa ka matam-is nga sagol nga mao gipadala ngadto sa stove ug gilat-an hangtud nga baga, dili pagkalimot sa pagpalihok sa kanunay. Ang resulta mga pangmasang sa niini nga proseso kinahanglan nga tan-awon sama sa lanoton jelly. Kini mao ang gibubo ngadto sa lain nga panaksan, ug cooled.

Lima lang ka minutos ngadto sa umaabot nga cream (custard nga walay mga itlog, gatas), dugangan sa mantequilla. Ang tanan nga hingpit gayud sa agda sa homogeneity ug gitabonan sa hawiran pelikula.

Human sa resulta mga pangmasang mao ang hingpit nga cooled, kini mopadayon sa sunod nga lakang. Ang cooled cream gibubo ngadto sa usa ka angay nga sudlanan ug kusganon latigo mixer. Human niana, sa kalumo sila gipaila-ila ngadto sa matam-is nga gatas-lana sagol. Ug dugangan sa whipped cream ngadto sa custard nga pagatinguhaon sa gagmay nga mga bahin. Kini nga resipe mao ang maayo tungod kay kini nagtugot kaninyo sa pag-adjust sa Densidad sa mga natapos nga produkto. Kadtong gusto sa pagkuha usab baga masa, kamo kinahanglan nga whip cream hangtud taluktok mahuyang. Kini nga produkto mao ang sulundon nga alang sa promazyvaniya mga tinapay paltik nga mga tinapay, sama sa Napoleon.