Talong - utanon, kita hilabihan popular. Gikan kini dili lamang sa gets dakung itlog. Sa modernong cookbooks adunay lain-laing mga resipe aubergine rolyo uban sa keso, kalan-on ug uban pang mga fillings.
Keso rolyo uban sa spinach
Sa unang resipe, kita sa paghalad kamo sa magluto rolyo sa talong uban sa keso ug spinach. Sinugdan: talong pipila gorchat. Busa, sa atubangan sa pagpatuman sa bisan unsa nga resipe "sa kinabuhi", sa pagbuhat sa mosunod: manghimasa kamo sa inyong mga utanon-ayo, sa pagputol sa duha ka tumoy. Guntinga ang mga eggplants lengthwise ngadto sa manipis nga mga palid, nga walay pagwagtang sa mga panit. Ibutang kini sa usa ka panaksan ug pun-on kini uban sa parat nga tubig, ibutang kini sa ilalum sa press. Mapait duga moabut gikan, kini kuhaon ang asin. Karon andam ka na. Busa, sa atong mga rolyo sa talong uban sa keso magluluto: ang aktuwal nga mga utanon - 4 ka book, medium gidak-on. Utanon lana alang sa frying. Sa stuffing kinahanglan: ang usa ka pipila ka cloves sa ahos; utanon sa lana; sibuyas (diced); parsley (150 g, chop); asin ug pepper sa pagtilaw; 500 g sa spinach (mahimong lab-as, ice cream lamang thawed ug uga); Binulgariyanhon pula nga pepper - 2-3 ka book, pagaputlon gagmay nga strips. Sunod, 1 itlog (sa iyang beat). Ug, siyempre, keso - humok, Paste, o lig-on, grated sa usa ka grater. Gibana-bana nga 200-300 gramos. Ikaw mahimo Mix ang keso uban sa keso o cottage keso - sa lami makabaton sa usa ka espesyal nga softness ug piquancy. Pinaagi sa dalan, sa ilalum sa maong mga rolyo sa talong uban sa keso curd mao ang angay, ug uban sa mga pahumot ug mga utanon - kini sa kasagaran nga makita diha sa mga tindahan. Sa atong pinggan nagsalig salsahan - mahitungod niini sa ubos. Atong magsugod:
- Uban sa andam hiwa sa talong habwa, limas sa tubig, uga kanila, ug fry sa duha ka kilid hangtud nga bulawan brown. Piloa andam aron nga sobra nga lana midagayday.
- Pag-andam sa pagpuno sa: keso mash-ayo, sa pagbutang sa pepper, pagpalihok. Aron sa pagpapahawa sa usa ka itlog. Sa usa ka frying pan fry sa mga sibuyas, unya ibutang ang mga tinadtad ahos, spinach, ug kon may - ug ang parsley o dill. Ikaw mahimo mopuli kanila uban sa celery. Greens stew 5-7 minutos, makadugang asin ug pepper sa pagtilaw ug mobiya sa pabugnawan. Unya, ang tanan nga mga sagol sa pagpuno sa mga rolyo sa talong uban sa keso combine sa usa ka karne, pagpalihok sa makausa pa, sa pagdugang sa mga nawala nga mga sagol sa pagtilaw. Pagpuno kinahanglan nga mahait, tungod kay pepper ug ahos dili magmahay. Sa diha nga siya andam na, gibutang kini sa ibabaw sa alang sa usa ka samtang sa fridge. Ug loans salsahan.
- Tomato salsahan kinahanglan nga sa mga medium gibag-on - sama sa cream. Alang kaniya, angay o kamatis, nga ang gikuha shkurochka o Paste puree. Fry sibuyas, makadugang ahos, nan kamatis (5-6 ka book), asin, usa ka gamay nga asukar. allspice ug uban pang mga panakot. Simmer, stirring usahay, hangtud nga malomo.
- Pagpabalik sa mga hudno ug kainit. Linuto sa kalaha brush sa lana. Ibutang ang stuffing sa talong (resipe "rolyo uban sa keso" permit, sa dalan, combine keso uban sa kalan-on o sa uhong - ang usa ka asawa sa usa ka mubo nga sulat, kini turns sa kaayo tasty). Paligira ang matag plate roll ug sa dapit sa linuto sa kalaha "seam" sa ubos;
- Ibubo sa maayo-rolyo salsahan ug magaluto hangtud gibuhat. Ang baho ug makatilaw sa mga pinggan magakalipay kanimo.
Rolyo uban sa keso ug ahos stuffing
Ang ikaduha nga pamaagi sa pagpangandam sa usa ka gamay nga mas sayon - sa usa ka kapilian sa diha nga kamo kinahanglan nga molihok sa madali, apan nga maayo. Pag-andam sama sa gihulagway sa ibabaw, talong. Rolls resipe nga mahimong makita diha sa cookbook, dili kinahanglan magaluto sa hudno. Usahay kini mao ang mas maayo nga sa fry sa talong mga hiwa hangtud nga bulawan sa brown, t. E. Hangtud gibuhat, nga, incidentally, mosugyot kanimo sa pagbuhat. Karon pagpuno: 450-500 g sa keso grate, mash. Add 3 cloves sa ahos Gibundak, 150 g sa inyong paborito nga mayonnaise, init nga pepper ug asin sa pagtilaw. Mix sa maayo. Dili dautan nga, kon imong buhaton didto kabubut-on sa usa ka gamay nga dill - kini moadto pag-ayo uban sa keso. Matahum nga mga chop - ug stuffing. Stuffing mikaylap sa matag ad-ad, pil-a ang linukot. Sa pagbantay sa - igalansang sa usa ka kahoy nga o plastik nga skewer, toothpick. Nagabutang sa usa ka pinggan - sa lamesa! Kan-a ninyo ang usa ka snack bugnaw. Pananglitan, uban sa init nga patatas o fungi.
Usa ka talagsaon nga kalan-on, nagtuo kanako!