Zucchini, fried sa harina: resipe ug pagluto bahin

Courgettes - sa usa ka talagsaon nga mga utanon, nga mahimong lutoon sa daghan nga mga lamian ug himsog nga pinggan. Ug kini mao ang dili lamang sa kaayo salads o pancakes. Ang kinasayonan nga paagi sa pagbuhat sa zucchini, fried sa fino nga harina nga. Ang tanan nga mga labaw pa alang sa nga adunay mga daghang sa na makapaikag resipe.

Nice ug sayon

Bisan kinsa nga nagsugod pa lang sa iyang culinary career mahimong magsugod sa sayon nga kapilian. Sa kini nga kaso, zucchini, sinangag nga harina, nga giandam sa lamang sa 20 minutos. Kini nagkinahanglan sa usa ka minimum nga set sa mga produkto: alang sa 1 kg sa lab-as nga zucchini - 10 gramos nga asin, usa ka copa sa harina nga fino ug 3 tablespoons sa mga utanon nga lana.

Pag-andam zucchini, sinangag nga harina, sama sa mosunod:

1. Sa pagtrabaho mas maayo nga pagpili sa mga batan-on nga bunga. Sila adunay usa ka kaayo nga humok nga panit ug humok, nga hapit dili mabantayan nga binhi. utanon kinahanglan nga nahugasan maayo ang una sa tanan, ug unya sa pagwagtang sa mga ibabaw, neatly pagaputlon ngadto sa managsama nga mga hiwa dili mabaga pa kay sa 1 centimeter.
2. Human niana, ang matag piraso kinahanglan rub asin.
3. Ibubo ang harina nga fino sa usa ka lain nga panaksan.
4. Pan-ob sa kalayo.
5. Karon, ang matag lingin kinahanglan una nga roll sa harina nga fino ug dayon gibutang sa Nagabukal lana ug fry sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown humok.

Kaon sa maong mga zucchini mas maayo diha-diha dayon human sa pagluto. pinggan Kini mao ang hingpit alang sa usa ka kinasingkasing pamahaw o sa usa ka kahayag sa panihapon.

orihinal nga breading

Zucchini, fried sa harina, mahimong bisan sa tastier kon ang ilang pagpangandam alang sa paggamit dili na ang naandan nga breading. Ang orihinal nga komposisyon makausab dili lamang ang lami apan usab sa dagway sa mga natapos nga pinggan. Sa pagtan-aw niini, kuhaon alang sa 2 zucchini - 5 tablespoons mais nga harina, asin, ug 1 teaspoon sa pula nga pepper, uga basil ug sa yuta nutmeg.

Teknolohiya sa pag-andam sa pagkaon mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa miaging usa ka:

1. Utanon kinahanglan nga nahugasan una, sama sa naandan, pagaputlon ngadto sa mga hiwa.
2. Unya sila kinahanglan nga asin ug mobiya sa posisyon niini nga alang sa 10 minutos.
3. Sa habwa, limas sa tubig aron mopadayon sa sunod nga lakang.
4. Sa usa ka linain nga sudlanan combine asin, nga harina, ug condiments.
5. Zucchini hiwa alternately lowered ngadto sa batter ug dayon fried sa usa ka kalaha nga puno sa lana. Sa panahon sa kainit pagtambal ang produkto mahimong usa ka gamay nga softer.

Ingon sa usa ka katimbang sa niini nga pinggan mao ang mas maayo nga gamiton ang mabaga nga cream uban sa lab-as nga mga utanon ug yogurt.

Sa usa ka panahon

Roasting tagsa-tagsa nga mga piraso sa kasagaran nagkinahanglan og usa ka taas nga panahon. Unsay imong buhaton kon kini mao ang gikinahanglan nga sa magluto sa pagkaon sa pagpuasa? Sa unsang paagi nga lamian fry zucchini sa kalaha alang sa labing mubo nga panahon? Adunay usa ka dalan. Sa pagbuhat niini, lamang sa pag-usab sa pamaagi sa proseso. Products nagkinahanglan sa mao usab nga: base sa matag batan-on nga zucchini -Slightly asin, usa ka tablespoon sa trigo nga harina, ug ang mga utanon sa lana.

Sa kini nga kaso, sa pag-andam nga pamaagi mao ang sama sa mosunod:

1. Ang unang lakang, sama sa naandan, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa paghugas sa mga utanon.
2. Unya ang matag zucchini giputol ang ibabaw. Ang nahabilin nga blangko gibahin ngadto sa 4 nga mga bahin, sa paghimo sa usa ka krus sa duha ka pagtibhang. Human niana, ang mga plato kinahanglan nga gibahin ngadto sa mga hiwa sa 4-5 sentimetro ang gitas-on.
3. Produkto nipilo ngadto sa usa ka panaksan, makadugang asin, isablig uban sa harina nga fino ug sa kalumo Mix kalumo uban sa usa ka cuchara.
4. Ang pagtratar hiwa sa kalaha, ug fry kanila sa utanon sa lana sa medium kainit.

Kini mao ang yano nga bersyon sa kon sa unsang paagi tasty fry zucchini sa kalaha. Ug mao nga sila nahimo nga mas mahait, kita kinahanglan gayud nga hutda asin, apan maningkamot nga dili overdo kini uban sa mga gidaghanon.

Utanon sa batter

Kaayo tasty nakuha zucchini, fried sa fino nga harina nga uban sa usa ka itlog. Kini nga pamaagi sa kasagaran nga gigamit alang sa paghimo sa daghan nga mga produkto (kalan-on, isda, ug uban pa). Sa kini nga kaso, kamo kinahanglan nga ang mga mosunod nga mga sagol: 800 gramos zucchini - 8 tablespoons sa harina nga fino, 2 mga itlog, ang uban asin, 4 tablespoons sa mga utanon lana ug sa usa ka pinch sa itom nga pepper.

Pinggan giandam sa paggamit sa mosunod nga mga teknolohiya:

1. Una manghunaw sa zucchini kinahanglan nga gibahin ngadto sa circular blangko centimeter gibag-on. Kon ang mga utanon mao ang dako kaayo, ang lisud nga panit sila adunay usa ka mas maayo nga cut sa usa ka espesyal nga kutsilyo.
2. Unya ang mga mga hiwa kinahanglan aron sa pagdugang sa asin ug mobiya kanila sa usa ka lawom nga pinggan alang sa 15 minutos.
3. Free nga panahon mahimong migahin sa pag-andam sa batter. Tungod niini nga katuyoan, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbulag sa plato mibuntog sa mga itlog uban sa asin ug pepper, add sa katunga sa usa ka tasa sa tubig. Unya, dili mohunong sa makapatandog, hinay-hinay nga ipaila sa harina. Ang katapusan nga komposisyon kinahanglan nga susama sa liquid sour cream.
4. Karon, ang matag piraso kinahanglan una nga ituslob sa batter ug dayon gibutang sa usa ka pan sa Nagabukal lana ug fry alang sa 5 minutos sa matag kilid. Pagproseso sa mas maayo sa pagbantay sa ilalum sa tabon. Tungod kay ang mga utanon nga nakuha sa sulod softer.

Kon gitinguha, sa usa ka pinggan mahimong nag-alagad sa sour cream o mayonnaise.

humot Dugang pa

Kadtong gusto halang nga pagkaon, mahimo magluto zucchini, fried sa harina nga fino ug sa mga ahos. Himoa kini nga usa ka bugto. Lamang kinahanglan sa pag-andam alang niini nga mayor nga mga sangkap: zucchini, asin, harina sa trigo, utanon sa lana ug ahos gikan sa paggasto sa 2 cloves alang sa matag utanon.

Ang tanan nga buhat sa mahitabo sa tulo ka yugto:

1. Una, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga utanon. Sa pagbuhat niini sila kinahanglan gayud nga gihugasan, ug unya gibahin ngadto sa mga blangko diha sa porma sa mga lingin o mga palid. Ang ilang gibag-on kinahanglan nga sa labing menos usa ka centimeter. Kay kon dili pulp mikaylap, ug ang mga natapos nga pinggan nga mawad-an sa porma.
2. Salted semi fry sa bug-os nga tambok gikan sa duha ka kilid sa pagporma sa usa ka tinapay kinaiya kolor. Sa pagsiguro nga ang mga produkto dili nga mamala ug magpabilin nga humok.
3. Ahos sa squeeze pinaagi sa press ug pagdumala kanila matag usa ka piraso sa zucchini init pa. Sa pagbuhat niini, ang mga nahugno masa mahimong lamang ibutang sa ibabaw niini ug squeeze sa duga pinaagi sa cheesecloth.

Ang kahumot sa ahos malampuson katugbang sa lami sa mga utanon nga walay levadura, nga naghimo sa nahuman pinggan nga mas madanihon.

enerhiya bili

Courgettes mga ubos-kaloriya nga mga pagkaon. Nga mao ang ngano nga sila sa kasagaran naglakip sa imong pagkaon mao ang mga tawo nga adunay sa pagtan-aw sa ilang mga gibug-aton. Siyempre, tungod kay ang lab-as nga produkto sa 100 gramos naglakip lamang sa 24 kaloriya. Usab, ayaw kalimti nga sila naglakip sa usa ka dako nga kantidad sa:

• macronutrients (calcium, magnesium, potassium, phosphorus, ug sodium);
• bitamina (A, E, C, B, ug PP);
• saturated tambok mga asido;
• puthaw;
• mono- ug disaccharide.

Sa diha nga linuto sa gidaghanon sa mga kaloriya sa nahuman nga produkto mao ang usab-usab nga mahinuklugong. Ang tanan nga nag-agad sa pamaagi sa pag-andam ug sa nalangkit nga mga sangkap. Pananglitan, sa dihang ang pagpalong sa kalayo uban sa sibuyas, carrot lana ug kini nga numero ang misaka sa 40 units. Sa diha nga gigamit sa zucchini sa pagkaon, fried sa harina, kaloriya sila bisan sa mas taas.

Kini mao ang mapalambo pinaagi sa paggamit sa dako nga kantidad sa lana. Human sa maong usa ka grabeng pagtambal sa 100 gramo sa zucchini adunay mga 100 kaloriya. Kini mao ang sa pagkatinuod bili naghunahuna sa alang sa mga tawo nga sa pagpadayon sa usa ka himsog nga gibug-aton mao ang usa ka seryoso nga problema.

Usa ka makapaikag nga solusyon

Kon sa unsang paagi pa nga imong mahimo magluto fried zucchini sa fino nga harina sa kalaha? Ang tubag niini nga pangutana may dosena sa mga lain-laing mga variants. Ang labing makapaikag kanila naglakip sa paggamit sa espesyal nga salsahan. Kini kaayo mga walay-pagtagad. Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa mga sagol: 2 zucchini - 16 gramos nga asin, 2 cloves sa ahos, 150 gramo sa mayonnaise ug 5 tablespoons sa harina nga fino.

Karon nga imong mahimo magsugod sa pag-andam:

1. Una, zucchini kinahanglan nga maayo ang nahugasan, ug dayon nabahin sa bisan unsa nga sayon nga paagi ngadto sa mas gagmay billets, pilo sila sa usa ka panaksan ug isablig sa uban sa asin.
2. Ang matag piraso sa breaded sa harina nga fino ug sa fry sa aberids nga kalayo uban sa usa ka gamay nga kantidad sa lana.
3. Pag-andam sa salsahan sa mayonnaise ug grated ahos.
4. Pahumot nga sinagol nga fluff sa usa ka bahin, ang matag piraso sa fried zucchini. Ngadto sa mga utanon nga maayo ang matumog na, siya may sa paghatag sa usa ka gamay nga baroganan. Sa baruganan, ang salsahan mahimong gisumiter gilain sa usa ka plorera.

Ang maong usa ka larawan mahimong gamiton ingon nga init o bugnaw snaks, ingon man usab sa usa ka maayo nga garnish alang sa kalan-on pinggan.