Decanters alang sa vino - sudlanan pagkahigmata sa balaan nga ilimnon

Ang dugo ni Jesus, ang ilimnon sa mga dios, usa ka bahandi nga, sa mga pulong sa mga pilosopo nga si Pliny the Elder, nagbantay sa kamatuoran - ang tanan nga bino niini, usa ka talagsaon nga paglalang sa kinaiyahan ug kamot sa tawo. Sa niini nga imong mahimo makig-istorya sa walay katapusan, tungod kay ang matag indibidwal nga bino adunay iyang kaugalingon nga istorya, nga gisulat alang sa mga siglo.

Apan karon confine sa atong kaugalingon ngadto sa usa ka istorya mahitungod sa dili kaayo komon nga accessory nga direkta nga may kalabutan ngadto sa kultura sa pagpasakop sa halangdon nga mga ilimnon. Kini nga tagayan, tagayan nga - sa usa ka sudlanan, kini mao ang gikinahanglan alang sa tinuod nga connoisseurs sa balaan nga ilimnon. Kini mao ang didto, ug dili sa botelya, ang bino kinahanglan nag-alagad sa lamesa.

Busa, decanters alang sa vino

Sa usa ka maayo nga restaurant mahimong obserbahan nga ingon sa usa ka relihiyosong seremonyas sommelier: Hinay-hinay ug mabinantayong siya gibubo bililhon nga ilimnon botelya sa usa ka espesyal nga tagayan, ug sa lamang human sa usa ka yugto sa panahon nag-alagad sa pagpakaon sa mga bisita. Kini nga pamaagi mao ang gitawag nga decanting, o decanting. Ang nag-unang tumong mao ang paghatag og praktikal nga pukot nga bino nga walay linugdang mga partikulo nga gihimo natural sa tagsa-tagsa nga mga botelya.

Sa diha nga decanting bino hamtong sommelier tradisyonal tracks sa pag-uswag sa lalog, linugdang sa mga liog sa mga sudlanan sa mga humok nga kahayag sa usa ka talo kandila, ug sa husto nga panahon sa paghunong pagbubo tagayan. Human sa usa ka mubo nga panahon sa bino gikan sa sudlanan pag-ayo gibubo ngadto sa baso ug sa lamak partikulo nga mahulog gikan sa botelya anaa sa ubos. Pinaagi sa daan nga bino nga decanted panginahanglan ilabi mabinantayon nga paagi sa, pagbubo niini, dili makadisturbo sa mga maambong balanse ug sa harmonious bouquet.

Kay batan-on nga tannin vino uban sa potensyal nga abono lungtad exposure wala gihimo diha sa usa ka tagayan nga alang sa panagbulag sa sa precipitate, ug alang sa hapsay nga oxygenation. makatabang kini kanila sa pag-abli ug sa pagpakita sa komplikado sa kahumot ug sa lami sa mga halangdon. Sa buylohan sa proseso sa aeration sa abono decanters alang sa vino nga gihimo sa madali, sa pagkatinuod daan, nga mao, dili sa ulahi kay sa 1-3 ka oras sa dili pa sa pag-alagad. Atol niini nga panahon, ang mga batan-on nga ilimnon manager sa pagkuha igo nga oxygen ug miingon nga adunay usa ka sommelier, "dissolve" sa tagayan, pinaagi sa pagkuha sa hait nga mga kolor ug tannins.

Ang laing mga bino accessories manufacturers decanting fans makakaplag sa labing sayon bildo tagayan, ug bug-os nga tagayan sa tagsulat. bili mao ang nagsalig sa pagkakomplikado sa mga porma, nga materyal ug bisan fashion dagan. Kini molakip gikan sa usa ka pipila ka mga ka gatus ka ngadto sa pipila ka libo ka mga ruble. Kadaghanan sa decanters alang sa mga wines nga gihimo pinaagi sa kamot gikan sa tin-aw nga kristal o hrustalina. Kasagaran glassmakers paghatag kanila sa labing bizarre nga porma, siyempre, pagmintinar sa gikinahanglan nga kagamitan, katuyoan. Batakan, sa paghimo sa ilang gituyo papel nagkinahanglan sa duha ka nag-unang mga matang sa decanters, aron nga ang tanan nga sa uban nga mga decanters alang sa vino lamang kalainan. Ang porma sa sudlanan mao ang gipili, depende sa matang sa ilimnon ug ang iyang pamaagi sa decanting.

Busa, decanters alang sa wala maablihi nga batan-ong wines adunay usa ka halapad nga ubos ug liog, nagkalapad sa usa ka embudo. Sudlanan alang sa hamtong nga mga bino, maayo matured ug na saturated uban sa oksiheno sa panahon sa lungtad nga storage, kasagaran diha sa porma sa usa ka dapit o sa usa ka tagayan nga uban sa usa ka pig-ot nga liog. liog Kini maoy kausaban sa hangin dagan, nga kini nga kaayo pag-ayo, "makamata sa" ang lami sa mga daan nga halangdon nga ilimnon. Gikan sa panglantaw sa ipatin ug aesthetics, decanting alang sa mga tawo - kini mao ang usa ka matahum nga ritwal nga makapalambo sa kasinatian sa vino, ug sa pagluwas sa kalipay ug bino - ug prodyshatsya oportunidad sa pagpasig-uli sa balanse, sa usa ka pulong, bulak sama sa usa ka bulak gikan sa mamutot.