Fig jam

Sa naandan nga kini gituohan nga ang atong hostess sa pag-andam jam gikan sa bunga, nagtubo sa mga tanaman ug mga orchards. Kita dugay na nga naanad sa jam gikan strawberries, plums, mansanas, pears, raspberries, blackberries. Apan walay dili kaayo tasty blangko sa mga prutas ug berries, tropikal, subtropical ug sa ihalas nga mga tanom. Pananglitan, higuera jam, mansanas ug hawthorn-kitaek makatagamtam sa tanan nga mga matam-is nga ngipon. Kita kinahanglan nga dili kalimtan ang kamatuoran nga kini nga mga bunga - sa mga tinubdan sa dako nga kantidad sa mga bitamina ug minerales.

Sa ubos mao ang 2 resipe nga sa diin sa bisan unsa nga housewife mahimong magluto higuera jam, nga mohangyo sa tanan ug mahiagum sa iyang mga lami sa tibuok tuig:

1. Aron sa pag-andam sa jam kinahanglan: 1 kg sa mga igos, 1 kg asukar, 0,5 tsp citric acid, 1 g sa vanillin.

pagpangandam

Lab-as nga mga igos maayo ang nahugasan, recline sa usa ka colander (tubig draining). Ang uga nga mga bunga sa usa ka malisud nga ikog pagaputlon ug pagaputlon sila diha sa katunga. Bunga nag-umol sa usa ka enamel panaksan, pun-a uban sa asukar ug pag gabii sa usa ka mabugnaw nga dapit (ang panaksan ginatabonan sa gauze).

Walay sulod nga juice igos dad-on ngadto sa usa ka simmer sa ubos nga kainit, ug magluto 5 min., Pagpakita regular sa pagwagtang sa mga bula. Fig jam gigahin alang sa 12 ka oras ug balik-balik nga proseso sedimentation ug sa pagluto 2 r. Sa human niining mga pamaagi jam pag-usab gilat-an alang sa 5 minutos. ug gibubo sa citric acid, vanillin.

Andam-naghimo sa higuera jam roll sa sterilized tadyaw. Bangko jam milingi upside ug sa usa ka mabaga nga panapton wraps. Cooled tadyaw gitipigan diha sa tipiganan.

2. Kini nga higuera jam giandam gikan sa: 5kg igos, 200ml nga sa pag-inom sa tubig, 3 kg asukar, 2 tbsp lemon juice.

pagpangandam

Gihugasan ug mikaylap obsushennye bunga sa usa ka enamel panaksan, parehason interspersed uban sa igos uban sa asukar. Ang bunga kinahanglan nga miinsister, ingon nga sila dili himoa nga ang juice. panaksan nga gibubo sa usa ka baso nga tubig ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka gamay nga kalayo. Sa jam sa madali nagsugod sa juice, mahimo ikaw panaksan tabon. Matag pagpalihok sa bunga, mao nga sila wala masunog.

Sa higayon nga ang asukar nga dissolved, ang jam mao ang gikuha, usa ka pinggan, tabonan uban sa gauze ug maghulat alang niini nga bugnaw. Jam cooled sa pag-usab sa linuto nga 20 min., Pagsugnib ug pagkuha sa mga bula. Unya pag-usab sa gawas sa usa ka plato. Sa 3 mga panahon nga kini lutoon hangtud nga ang syrup dili mohunong sa pagdagayday sa plato. Sa jam dugangan sa lemon juice ug sa pagpalihok sa tanang mga butang pag-usab. Andam pinggan roll ngadto sa sterilized tadyaw.

Kon kamo adunay oportunidad, magluto jam gikan mansanas kitaek. Kay kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa bug-os nga bunga sa cut mubo stalk. Mansanas prick toothpick (mao nga sila nagpabilin tibuok), scald uban sa Nagabukal sa tubig ug nagtugot sa pagbarug alang sa 10 minutos. Unya sila cooled sa bugnaw nga linuto nga tubig. Gudulu jam nga linuto uban sa asukar syrup. Sa 1kg Gudulu syrup mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha sa 300 ml sa tubig ug 5 tablespoons. asukar.

Sa tubig, dissolved asukar, syrup ug naandan nga kainit ibubo kini Kitaika. Ang mga bunga sa mga gilat-an hangtud nga malomo. syrup nga gibubo ngadto sa laing sudlanan, kini gilat-an hangtud nga baga, cool, unya ibubo kini sa ibabaw sa mga bunga ug pag 8:00. Ang maong podvarivanie gihimo 2-3 p. Kini mao ang andam na alang sa roll jam ngadto sa sterilized tadyaw.

Talagsaon, apan kaayo tasty jam mao nga nakuha gikan sa mga bunga sa hawthorn. Dugang pa, kini makapahimuot sa lami (makapalagsik ug gamay aslom), kini usab pag-ayo sa mga kabtangan.

Jam nga gihimo gikan sa hawthorn

Berries (1 kg) mga lainlainon, ang stalk giputol, gihugasan, obsushivayut. Sugar syrup nga gihimo gikan sa asukar (1 kg) ug 300ml sa tubig. Tungod niini nga katuyoan, ang mga Nagabukal nga tubig gibubo asukar ug stirring niini, gilat-an alang sa 4 minutos syrup. Berry syrup nga gibubo ngadto sa usa ka enamel panaksan. Tungod kay ang berries kinahanglan infuse 12 ka oras. Kini ibubo citric acid (2 g), vanillin (1 bag). Jam pag-usab gilat-an hangtud nga linuto, unya paligdi kini ngadto sa sterilized tadyaw.