Fried perch: sa tulo ka yano nga resipe

Pike - usa ka Daghag Gamit nga isda alang sa pagluto. Kini mahimong stuffed, nagluto, magluto. Sayon sa pag-andam ug lamian fried perch-puli. Resipe kaayo lain-laing mga. nga imong mahimo sa paghimo sa mga isda, fried bahin sa mga bukog ug panit, o sa pag-andam fillet ug roll sa breadcrumbs. Usahay gamay nga isda fried tibuok lawas nga patay. Kita sa paghalad sa mga resipe sa pagpili gikan sa.

fried perch

Kita magsugod sa magluto sa mga isda sa labing yano ug pamilyar nga paagi. sagol:

• sa pipila ka isda;
• sunflower sa lana - 50 ml;
• asin, nga harina.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Ang matag lawas nga patay kinahanglan nga gihugasan, sa pagputol sa kapay, ulo, gut, paglimpyo sa mga timbangan. Guntinga ang mga perch ngadto sa bahin. Pag-andam sa usa ka panaksan, ibubo ngadto sa kini sa mga 100 ka gramo sa trigo nga harina, makadugang ug usa ka gamay nga asin. Pagpalihok. Sa usa ka frying pan kainit sa utanon sa lana. Matag piraso sa isda roll sa harina ug asin nga sagol. Ibutang sa usa ka mainit nga frying pan. Fry alang sa 5 minutos. Biyai ang paglabaw sa open. Sa diha nga ang mga isda nagpakita nga bulawan brown, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, himoa nga pabugnawan gamay (2-3 ka minutos, milingi ang mga bahin sa paghimo niini nga mas sayon). Karon ang mga perch ngadto sa pikas nga daplin. Kalayo ibutang ang usa ka gamay nga sa ubos average, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug fry sa isda alang sa 10 minutos. nga ikaw makadugang tinadtad sibuyas, kon gitinguha. Uban kaniya fried walleye mahimong ilabi na sa maayo ug flavorful. Pag-andam sa isda sa pag-alagad sa bisan unsa nga kilid pinggan. Usa ka maayo kaayo nga larawan mao ang fried patatas.

Zander fried sa batter

Laing yano nga resipe nga perch sa batter. Kay kini nga imong gikinahanglan sa mga nahuman sa isda tarogo niini binuhat. sagol:

• andam tarogo nga may gibug 1 kg o bug-os nga lawas nga patay sa gibug-aton nga 1.5 kg;
• lab-as nga manok itlog - 2 ka book;
• pepper, asin;
• nga harina, utanon sa lana.

teknolohiya

Fried perch sa batter giandam sama sa mosunod. Sa sinugdan, nga kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga isda. Kon gikuha mo ang dughan, kini kinahanglan nga lamang pagaputlon ngadto sa mga tipik sa usa ka la carte. Kon sa imong pagpanag-iya mao ang usa ka bug-os nga isda lawas nga patay, una kamo kinahanglan nga paglimpyo ug kaisog niini. Unya pag-ayo mibulag gikan sa mga bukog ug sa dugokan. fillet mga tipik isablig sa uban sa lemon juice, ug gibutang sa ibabaw sa 15 minutos diha sa katugnaw. Atol niini nga panahon, pag-andam sa batter. Beat itlog uban sa asin, sa pagdugang 2-3 tablespoons sa lana. Unya, dili mohunong sa pagbabag, sa pagdugang nga harina. pagkamakanunayon kinahanglan resemble liquid sour cream. Ituslob ang usa ka piraso sa isda sa batter ug sa dapit sa andam pan uban sa naandan nga kainit sa lana. Fry alang sa usa ka pipila ka minuto alang sa matag kilid. Sa higayon nga fried perch sa pagbaton sa usa ka matahum nga bulawan nga brown, kuhaa ang isda gikan sa kainit. Isumiter ang nahuman pinggan mahimong uban sa tomato salsahan, lemon wedges ug tartar salsahan.

Perch sa Walnut-ahos salsahan

sagol:

• tarogo niini binuhat perch may gibug 0,5 kg;
• Keso - mga 100 gramos;
• walnuts - mga 100 gramos;
• lab-as nga manok itlog - 1 pc;
• Green: sanga dill ug parsley;
• Ahos - 2-3 cloves;
• kamatis ug pepper - 1 bahin;
• nga harina, lana, asin ug pepper (puti nga o itom nga).

Ang pag-andam nga teknolohiya

Tarogo putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Chop greens. Chop almendras uban sa ahos (nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka blender). Beat mga itlog, mix uban sa nut-ahos sagol. Add pepper ug asin. Pagpalihok. Salsahan giandam. Keso pagaputlon ngadto sa manipis nga mga palid. Hugasi ug chop sa mga sili ug kamatis. Piraso sa keso ituslob ninyo kini ngadto sa salsahan, ibutang sa mga isda tarogo niini binuhat sa ibabaw - ad-ad sa tomato ug pepper. Tabonan uban sa ikaduha nga piraso sa fillet. Ihigot ang hilo dili kaayo hugot. Roll "sandwich" sa harina nga fino ug sa fry sa mainit nga lana. Unya kuhaa ang hilo ug nag-alagad sa mga lamesa. Maayong gana!