Gatas Densidad - ang sukdanan sa iyang kalidad ug pagkanatural

Gatas, sumala sa Pavlov, kahibulongan nga pagkaon, midonar kanato sa kinaiya, nga gikinahanglan sa tawo sa unang mga bulan sa kinabuhi hangtud sa katapusan nga mga adlaw. Ang mga tawo sa pag-inum sa gatas alang sa labaw pa kay sa lima ka libo ka tuig, ug nahibalo sila nga kini naglangkob sa tanang mga butang nga gikinahanglan alang sa lawas: protina, carbohydrates, enzymes, tambok, bitamina, hormone ug minerales, kining hingpit nga balanse nga sangkap sa mga bug-os ug dali digestible.

Ang matag tawo nga mogamit sa gatas, gusto nga mahimong sigurado sa kalidad niini. Lakip sa daghang lantugi nga hiyas sa iyang gambalay, kini mao ang usa sa mga nag-unang pagsulay sa pagtino sa Densidad sa gatas. Dili ang tanan masayud kon unsa kini nga numero, kon unsa ang kinahanglan nga sa iyang kamalaumon gidaghanon bili, ug nga, sa pagkatinuod, makita sa ibabaw niini sa kalidad sa gatas ug dairy mga produkto.

Densidad sumala sa gidawat sa mga pamaagi nagpadayag falsification sa gatas. Normal Densidad katumbas ngadto sa utlanan sa 1,026 ngadto sa 1,032 g / cm3, depende sa tinapay sa mga baka, ingon man sa ilang mga kahimtang sa housing, pagpakaon, ug sa ubang mga kahimtang.

gatas Densidad mao ang mas taas, ang na kini naglangkob sa sugars, protina ug sa mineral nga mga butang, ug ang mga ubos-ubos, ang labaw nga tambok. Kaayo ubos nga Densidad nagpakita nga ang gatas nga lasaw sa tubig, ug ang mga hatag-as nga - sa mga Dugang pa sa skim gatas o cream nagpautaw-utaw. Kini mao ang kinaiya nga, kon gikuha gikan sa gatas tambok ug dugang pa nga ingon sa daghan nga tubig, ang Densidad dili mausab, ug ang maong mga mangingilad mahimong nakadipara sa pagtino sa kantidad sa tambok sa gatas ug sa pagtandi sa performance. Mao kini ang, sa Densidad sa gatas mao ang nag-unang timailhan sa iyang pagkatinuod.

Organoleptic ug physico-kemikal nga kabtangan sa gatas gigiyahan sa pagtino sa pagkanatural ug ang iyang kaangay ingon sa usa ka hilaw nga materyal nga alang sa industriya sa pagproseso.

Indicators sama sa acidity, kaputli ug Densidad sa gatas sa mga gitan-aw sa usa ka adlaw-adlaw nga basehan sa iyang pagdawat.

Siyempre, ang labing bug-os nga sa kalidad ang lab-as, lab-as nga gatas nga gihimo. Alang sa pipila nga panahon, kini naglangkob sa espesyal nga mga butang nga likway sa hulad, kopya ug bisan hinungdan sa kamatayon sa bakterya mahulog ngadto niini. Ang gidugayon sa bactericidal kabtangan sa gatas nagsalig sa matang sa kaputli ug sa storage temperatura. Apan sa gatas mao ang usa ka madunot nga produkto, mao nga sa pagdugang sa estante sa kinabuhi sa mga gipailalom sa pagproseso ug pag-recycle.

Dairies gatas pagproseso ang gidala sa gawas sa ilalum sa pagdumala sa usa ka espesyal nga sanitary nga pag-alagad, nga, sa taliwala sa ubang mga butang, nagkontrolar sa Densidad ug sa tanan nga mga dairy mga produkto. Pagtino sa Densidad sa pasty ug lig-on nga mga produkto sa gatas mao ang hinungdan nga mas komplikado pa kay sa liquid, mao nga espesyal nga mga lalang nga gigamit alang sa kontrol.

Ang Densidad sa tanan nga mga dairy nga produkto-agad sa ilang komposisyon. Pananglitan, alang sa skim gatas pagtratar mao ang mas taas kay sa krudo. cream Densidad mao ang mas taas, mas ubos ang tambok content. Gatas hangtud sa pagkaabug, dugang pa sa aktwal nga Densidad sa kontrol bisan sa kinabag Densidad. Ang Densidad sa usa ka produkto sama sa mantequilla, nag-agad dili lang sa mga non-tambok nga mamala salin , ug ang kantidad sa umog, kondili usab sa hangin nga anaa sa niini. rate Kini nga gitinguha sa mga pamaagi flotation, nga giisip nga pagbanabana, apan igo alang sa praktikal nga katuyoan.

Ang Densidad sa gatas, nga imong mahimo sa check sa balay. Kon nagatulo sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig ngadto sa sudlanan, ang mga tinulo sa lunsay nga gatas mahulog direkta sa sa ubos sa mga sudlanan ug matunaw, ug kon kini gidugang sa tubig, unya tulo dayon pinaagi sa rastekutsya nawong.

Kini mao ang posible usab sa pag-mix sa gatas ug alkohol (1: 2) ug gibubo ngadto sa saucer. Kon bug-os nga gatas, dayon adunay flakes sa diha nga kini lasaw sa tubig, ug adunay usa ka ubos nga Densidad, ang mga flakes nga nag-umol dugay.

Busa, ang Densidad index mao ang usa ka importante nga sukdanan sa pagtino sa pagkatinuod ug sa kalidad sa gatas.