Gatas sa kamelyo: unsa ang ngalan, aplikasyon

Ang modernong panukiduki sa natad sa makahimsog nga pagkaon nagpakita kon unsa ka mapuslanon ang gatas sa kamelyo. Sa North Africa, Asia, ug usab sa Middle East, giisip kini nga usa ka tinubdan sa panglawas. Bisan ang usa ka tawo nga dili andam, kinsa nakakita sa buhi nga mga kamelyo lamang diha sa zoo, ingon og dili kini makalingaw. Gikan sa medikal nga punto sa panglantaw, ang maong produkto angay nga hatagan og igong pagtagad.

Kini mapuslanon alang sa mga nag-antos sa diabetes, mga alerdyi, mga sakit sa digestive, dugang pa, girekomendar sa mga tawo nga dili motugot sa lactose. Sa sama nga panahon alang sa katapusan nga grupo sa mga tawo kini mahimo nga usa ka talagsaon nga kapilian sa gatas sa baka.

Sa bisan unsang kahimtang, makamatikod ka dayon, pagpukan sa usa ka baso sa kini nga ilimnon, kusog nga enerhiya ug pag-uswag sa buot. Busa, niining artikuloha atong makat-unan ang gitawag nga kamelyo, unsa ang kaayohan niini, ug susihon usab kung asa kini mapalit.

Ang lami sa gatas sa kamelyo

Ang init ug presko nga gatas adunay gamay nga lutaw nga lami ug usa ka lig-on nga baho, kini puti nga opaque. Mahimo usab nimo nga madakpan ang mga banog sa banilya ug gamay nga katam-is. Bisag daghang tawo ang moadto sa Ehipto, ang gatas sa kamelyo dili mangahas nga sulayan. Kini kinahanglan nga nakita nga ang lami sa ilimnon nagdepende sa pagkaon sa hayop, maingon man sa gidaghanon sa likido nga giinom niini.

Sa diha nga ang mga tawo mosulay niini sa unang higayon, kini makapaikag nga dili tanan makahimo sa paghilis niini, busa, adunay kahigayunan sa kalibanga. Kini na normal, tungod kay sa niini nga punto adunay usa ka hingpit nga paghinlo sa digestive tract. Human nga ang lawas magamit sa niini nga produkto, ang mga side effect mawala.

Profile sa Pagkaon

Ang ilimnon motilaw sa usa ka gamay nga salty, adunay daghang bitamina C ug iron kay sa gatas sa baka. Kini dili kaayo cholesterol ug tambok, kini usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa unsaturated fatty acids ug protein. Ang paggamit sa gatas sa kamelyo mao ang pagpuno sa lawas sa mga bitamina A ug B, potassium ug calcium, tumbaga ug iron, manganese, magnesium, phosphorus ug zinc.

Kini daling dali-on, samtang kini giisip nga usa ka natural nga probiotic, tungod kay kini nagsuporta sa pagtubo sa mga mapuslanon nga bakterya sa tinai.

Ang laing makaiikag nga punto mao ang presensya sa lac-toferrin (usa ka natural nga antibiotiko, nga anaa usab sa gatas sa kanding). Tungod niini, ang presko nga produkto nagpabilin.

Kaayohan

Ang mga tawo nga moinom sa usa ka ilimnon gikan sa gatas sa kamelyo sa usa ka regular nga basehan makadawat sa daghang mga sustansya. Sa habagatang bahin sa Rusya, kini gigamit sa pagtratar sa tuberculosis ug uban pang sakit sa baga; sa India, anemia, jaundice ug dropsy gidugang usab sa listahan sa mga timailhan.

Diabetes mellitus

Kini nga produkto naglangkob sa usa ka protina duol sa lebel sa molekula sa insulin. Kini hinungdanon alang sa mga nag-antos sa diabetes. Usa ka pagtuon sa India nagpamatuud nga ang pagtambal sa type I diabetes uban sa kamelyo makatabang sa pagpakunhod sa dosis sa insulin nga gikinahanglan aron mapadayon ang gikinahanglan nga lebel sa asukal sa dugo. Alang sa usa ka long-term effect, ang mga doktor nagrekomenda nga mokonsumo og 500 ml nga kamelyo sa usa ka adlaw.

Mga sakit sa panit

Ang gatas sa camello alang sa nawong mapuslanon sa presensya sa biologically active proteins niini. Kung gigamit sa gawas, kini nga produkto nag-moisturize, nag-alima ug nagpahumok sa panit, mawagtang ang kalagot ug panit, kini makapahimsog, makawala sa itching, makig-away sa bugas-bugas, ug makaayo usab sa psoriasis ug eczema.

Ang Inuman nga Bedouin sa iyang kaugalingon naglakip sa bitamina C, lanolin ug elastin mga substansiya nga gitugahan sa anti-aging gahum. Busa, ang gatas sa kamelyo mahimong labi nga makita sa mga sangkap sa lainlaing mga produkto nga gidisenyo alang sa pag-atiman sa panit.

Kakuyaw

Ang mga immunoglobulin o mga antibodies nga anaa sa gatas, dali nga motuhop sa mga selula, samtang naguba ang mga antigen.

Posible nga tambalan ang gatas sa kamelyo nga adunay mga sakit sa autoimmune, lakip ang Crohn's disease o multiple sclerosis.

Tuberculosis

Ingon sa nahimo, taliwala sa mga fans niini nga produkto mas daghan ang masakiton sa tuberculosis. Gituohan sa mga doktor nga kung gatason mo ang gatas sa kamelyo matag adlaw, nan ang risgo sa impeksyon mokunhod, bisan pa kon ang pag-uswag niini nga sakit nakaamot sa nagkalainlaing mga butang.

Hepatitis

Ang gatas sa camello usab adunay usa ka importante nga mapuslanon nga kabtangan ingon nga usa ka mapuslanon nga epekto sa atay. Ang maong produkto nagpamenos sa pagpanghubag niini nga organo ug girekomendar alang sa mga tawo nga adunay hepatitis B. Ang mga tawo nga adunay mga tambalang antiviral sa gatas nagpugong sa pagkopya sa DNA, pagpalambo sa immunity sa lawas, ug mga sakit sa tiyan, ug uban pa.

Alang sa pagkaon

Kini nga gatas mapuslanon kaayo alang sa mga bata nga alerdyik sa gatas sa baka ug nagkalain-lain nga mga pagkaon. Ang mga bata nga wala makaayo sa pag-ayo sa klasikal nga pamaagi, nakadawat sa gatas sa kamelyo matag tuig. Kini misangpot sa ilang hingpit nga pagkaayo nga walay mga epekto. Ang mga eksperto nagtuo nga sa kini nga kaso kinahanglan nga pasalamatan ang immunoglobulins nga kabahin niini nga produkto.

Alzheimer's disease

Nakaplagan nga ang pagkonsumo niini nga gatas makatabang aron mas makatulog ang mga tawo sa Alzheimer's disease, makadugang sa pisikal nga kalihokan, makapalig-on sa panumduman. Ang pag-inom nakigbisog sa mga panagway sa panagway, nalibog nga mga panumduman, pagsubli sa pagsulti ug pagkaagresibo.

Kanser

Adunay pamatuod nga ang gatas sa kamelyo makahimo sa pag-apekto sa mga selula sa kanser. Kini nga natural nga ilimnon uban sa mga antitumor nga mga kabtangan niini tungod sa lactoferrin (protina), ingon man mga immunoglobulin. Kining talagsaon nga natural nga produkto makapugong sa pagtubo sa mga selula sa kanser sa dako nga tinai, mammary gland ug atay.

Paggamit sa pagtambal sa autism

Diha sa gilay-on nga ang pagbati nga ang autism spectrum disorder nagtumong sa seryoso kaayo nga disorder sa nervous system, nga gihulagway sa dili maayo nga mga koneksiyon sa katilingban, kanunay nga mga sakit sa autoimmune, mental retardation, balik-balik nga kinaiya, dysbiosis ug inubanan sa gastrointestinal nga mga sakit.

Sa dagway sa mga sintomas sa ibabaw, usa ka dako nga papel ang direktang gidula sa stress sa oxidative. Ang gatas sa kamelyo makatabang sa pagsagubang sa mga sangputanan niini nga tensiyon, pag-usab sa lebel sa tanan nga mga antioxidant nga mga enzyme, ingon man usab sa uban nga mga molekula sa susama nga aksyon.

Tungod sa adlaw-adlaw nga konsumo sa niini nga produkto mahimo nga makapauswag sa kahimtang sa usa ka tawo nga nag-antus gikan sa autism.

Paggamit sa gatas sa pagluto

Una, atong tan-awon kung unsa ang gitawag nga kamelyo. Sa India kini gitawag og shubat. Gigamit kini sa paghimo sa tanang matang sa panam-is: mga cocktail, sweet pastry, custard. Usa sa mga lutuhe sa Tunga-tungang Sidlakan mao ang Muhallabia pudding (gikan sa pistachios, almonds ug milk camels).

Ang mga Bedouin kini nga gatas giproseso sa mantikilya ug keso. Ang proseso sa coagulation kaayo nga komplikado ug lahi kaayo sa pag-fermentation sa gatas sa baka nga naandan alang kanato: kinahanglan nga gamiton ang rennet plant enzyme, ingon man calcium phosphate. Busa, ang ingon nga mga produkto ug sa lokal nga mga merkado - usa ka dako nga talagsaon.

Anaa usab ang kefir sa kamelyo - usa ka produkto nga duga sa dairy, diin ang teknolohiya sa produksyon lahi kaayo gikan sa naandan nga kefir alang kanato. Usab kini angay nga matikdan nga ang mga mahigugmaon sa kape uban ang pagdugang sa gatas sa kamelyo sa Sidlakan usa ka dakong kantidad. Labing popular nga camellatte ug camelccino. Ang Chocolate Al nassma gikan sa gatas usa ka tinuod nga pagtagad sa mga aesthetes. Gihatag kini sa mga bisita sa mga labing inila nga mga hotel sa kalibutan.

Sa unsa nga dagway nga ikaw makapalit sa gatas sa kamelyo?

Tungod sa nagkadako nga pagkapopular sa niini nga produkto sa merkado nagsugod sa pagpakita sa nagkalain-laing mga bersyon niini, sugod sa mga pulbos ug mga kapula ug nagtapos sa usa ka tradisyonal nga likido nga porma. Hapit diha-diha dayon human sa paggatas sa mga hayop, ang gatas gibugnaw sa mga freezer. Ang panukiduki, nga gipahigayon sa Dutch research institute, nagpamatuod nga kini nga produkto dili mawad-an sa kagun-oban niini sa dihang nagyelo.