Sauerkraut sa panahon sa tingtugnaw sa bangko: resipe

Sa tanan nga panahon, ang mga tawo stocking alang sa mga utanon sa tingtugnaw. Cabbage sa Russia nagkinahanglan garbo sa dapit sa pagkaon sa matag indibidwal. Ang iyang stewed, salted, pickled, kini nga kinutaan linuto utanon salads, sabaw ug mga pies. Pickled cabbage sa tingtugnaw sa bangko baton sa tanan nga mga bitamina ug mapuslanon microelements. Apan dili lamang sa Russia, siya anaa sa daku nga panginahanglan, alang sa panig-ingnan sa Korea sa iyang pagbuhat sa mga tapa nga gitawag kimchi.

Kini nga mahait pickled cabbage uban sa ginger, ahos, sibuyas, init nga pepper ug asin. pinggan mao ang lain-laing mga halang palami ug sa usa ka makapahimuot nga kahumot. Mag-alagad kini sa bisan unsa nga pinggan kiliran, ingon man usab sa dugang pa sa soups. Sa niini nga artikulo makakat-on kamo kon sa unsang paagi sa pag-ferment sa cabbage sa bangko sa pipila ka mga paagi. Ang unang paghulagway sa gagmay nga mga tinago sa pagpangandam niini.

- angay alang sa pickling cabbage uban sa pagkamaunat-unat nga mga dahon.

- Pamuniton utanon dili lamang sa kahoy nga tarakh alang sa nga ang hingpit nga enamel ug bildo tadyaw sa usa ka halapad nga liog. Sa wala pa pagpandong sa mga produkto kapasidad nga gikinahanglan sa ibubo sa ibabaw Nagabukal nga tubig.

- Sa proseso sa fermentation sa cabbage dahon molagbas sa usa ka kahoy nga sungkod sa pagtangtang gas. Sa diha nga ang bula na, rinse maayo sa pagpanglupig ug mopuli sa ibabaw nga mga dahon sa lab-as.

- Salt mao ang mas maayo sa pagkuha sa coarse, matag kg sa mga produkto - 25 gramos. asin. Wala overdo kini uban sa niini nga component, o cabbage alang sa tingtugnaw sa bangko mahimong kaayo parat o perekvasitsya. Kon kamo dili-report ngadto sa asin, kini, sa sukwahi, mahimong humok ug tasteless, sa Dugang pa, kini nga na pagkadunot bakterya nga makadaot sa atong mga lawas.

- tindahan sa mga produkto alang sa usa ka hataas nga panahon sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kini mahimong frozen.

- Usahay ang pagluto nga proseso mao ang dugang pa sa asukar (100 gramos - sa tulo ka hinam-is cuchara). Kini mao ang gibuhat sa diha nga ang tuig ting-ulan, ingon nga ang asukar sulod sa utanon mao ang dili kaayo kay sa gikinahanglan lagda.

- Kwasi cabbage sa bangko, mga eksperto sa rekomend sa sa bug-os nga bulan, sa niini nga bahin sa pinggan turns sa labing lamian ug crispy.

Sauerkraut uban sa carrots

Produkto gikuha base sa kapasidad engine sa sudlanan. Sa kini nga kaso nga atong buhaton sa tulo ka-litro tibod. komposisyon Ang naglakip sa mosunod nga mga sagol: ang usa ka ulo sa lab-as nga cabbage, carrots sa usa ka (dako), asin ug asukar (sa tulo ka dagkong mga cuchara), bay dahon (4 pcs.), Tulo ka papan sa aspirin ug itom nga pepper (sa usa ka pipila ka mga tipik).

Nashinkuem cabbage uban sa carrots ug mix sa usa ka lawom nga panaksan.

Rinse nga sudlanan uban sa Nagabukal nga tubig, gibutang sa ubos sa duha ka mga lavrushki sa dessertspoon asin ug asukar, pepper ug aspirin. mga panakot gibutang sa ibabaw sa mga utanon ug mga katunga sa seasoning pag-usab. Unya mikaylap ang nabilin nga katunga sa mga carrots ug cabbage, ug igasablig kanila uban sa mga panakot.

Pun-a ang mga sudlanan alang sa labaw pa kay sa katunga sa Nagabukal sa tubig, sa paghatag sa paglingkod sulod sa lima ka minutos. Top sa uban sa tubig ug roll sa sa tabon. Cabbage alang sa panahon sa tingtugnaw sa usa ka bangko nga gitipigan sa usa ka cellar o sa salog.

Sauerkraut uban sa mga parras ug mga mansanas

sagol:

- tunga sa usa ka kilo sa mga carrots;

- campanilla sili - 8 ka book;

- cabbage - 6 kg;

- ubas Cis-mish - 1.5 kg;

- kilo sa mga mansanas;

- asin.

Mix shredded mga utanon: cabbage, carrot, ug matam-is nga pepper, mix uban sa asin. Aron sa pagdugang sa mga utanon sliced mansanas ug mga parras.

Mga produkto kita pagbalhin ngadto sa usa ka lawom nga sudlanan, pagsarado sa tumoy sa plato ug ibutang ang usa ka mabug-at nga luwan. Subject nagmatinumanon sa tulo ka adlaw. Kaduha sa usa ka adlaw nga mao ang gikinahanglan aron sa molagbas sa mga utanon uban sa mga bunga kahoy nga sungkod. Human sa bungat nga panahon sa pagbalhin sa bildo nga sudlanan ug tindahan diha sa kangitngit.

Cabbage alang sa tingtugnaw sa bangko - sa usa ka mapuslanon ug sa kaayo tasty pinggan. Pag-andam kini sa lain-laing mga paagi. Ang ubang mga dugang pa sa niini dugos, beets, kalabasa, ug uban pang mga makapaikag nga mga produkto. Kami naglaum nga ang atong mga resipe pagdangup ngadto sa kaninyo kasingkasing.