Kalan-on sa French uban sa keso ug kamatis sa kabinet duhovochnom

Kalan-on sa French uban sa keso ug kamatis mao ang usa ka kaayo tasty ug makapatagbaw nga kalan-on sa duhovochnom kabinete, nga mahimo nga andam dili lamang sa naandan nga sa pamilya panihapon, apan usab ngadto sa bisan unsa nga selebrasyon, nga mitambong sa daghang mga bisita. Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga matang sa pag-andam casserole sa madali. Apan sa dili pa mo kini sa hudno, kamo kinahanglan nga pag-ayo sa pagdumala sa matag produkto.

Lakang sa lakang sa resipe: kalan-on (baboy) sa komyun sa Pransiya

Gikinahanglan sagol:

• Lab-as baboy (pulp uban sa usa ka ubos nga sulod sa tambok) - 1 kg;
• lab-as nga bulbs mga gagmay - 3 pcs.
• ahos medium - 4 cloves;
• yuta sa itom nga pepper - sa usa ka pipila ka mga pinches;
• asin - sa iyang pagkabuotan;
• mahumot nga mga panakot ug mga seasonings, alang sa kalan-on - sa pagtilaw;
• hinog nga kamatis dako nga - 4 pcs.
• average tambok mayonnaise (anaa sa mga maaslom nga) - 240 g;
• sa bisan unsa nga matang sa keso lig-on nga - 290 g;
• utanon sa lana - 47 ml (alang sa lubrication nga porma).

Proseso sa pagproseso baboy

Kalan-on sa French uban sa keso ug kamatis, nga imong mahimo sa paghimo sa lamian veal, karne, nating carnero ug sa ingon sa. Apan, kami nakahukom sa paggamit alang niini nga pinggan lamang sa unod sa baboy. pagpili Kini stems gikan sa kamatuoran nga ang produkto niini nga mao ang thermally proseso daghan nga mas paspas pa kay sa uban nga mga matang sa kalan-on. Dugang pa, ang sinugba baboy mao ang usa ka daghan nga tastier, softer ug mas malumo nga.

Sa dili pa kamo sa paghimo sa kalan-on sa French uban sa keso ug kamatis sa duhovochnom kabinete, ang nag-unang nga sangkap sa proseso pag-ayo. Kay niini nga pulp baboy kinahanglan nga gihugasan, ug unya pagaputlon ngadto sa gagmay nga steaks (tindog sa trigo) uban sa usa ka gibag-on sa sa ngadto sa usa ka centimeter. Sunod, ang kalan-on nga produkto kinahanglan nga sa duha ka kilid hugot nga repel ang ribbed pakang. Kini nga pamaagi makatabang sa kalaglagan sa baboy lanot, sa paghimo niini nga mas humok ug maambong. Human niana, ang matag piraso nagkinahanglan sa usa ka batted sinina uban sa usa ka gamay nga kantidad sa asin, grated ahos ug pepper.

Utanon pagproseso

Kalan-on sa French uban sa keso ug kamatis nga gihimo lamang gikan sa lab-as nga mga utanon. Mao kini ang, sibuyas ug hinog nga pula nga kamatis kinahanglan nga nahugasan, gipanitan, kon gikinahanglan, ug unya pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug mga singsing.

formation kurso

Magluto juicy nga kalan-on sa French sa bisan unsa nga pinggan. Kami nakahukom sa paggamit niini alang sa usa ka dako nga porma bildo sa kilid sa 6-7 centimeters. Kini mao ang gikinahanglan sa sinina sa ubos sa lana ug dayon pag-ayo ibutang pagbalik ang tibook on-sa mga tipik sa baboy. Sa ibabaw sa kalan-on nga imong gusto nga ibutang sa mga sibuyas singsing, ug labaw pa - mga hiwa sa hinog nga pula nga kamatis. Tanan niini nga mga mga produkto kinahanglan nga madagayaon mikaylap uban sa mayonnaise medium lana ug isablig sa uban sa grated keso sa ibabaw.

kainit sa pagtambal

Pag-andam sa kalan-on sa duhovochnom kabinete mao ang mahitungod sa 30-36 minutos. Atol niini nga panahon, baboy propechetsya maayo, mosuhop ang duga sa kamatis ug sa kahumot sa mga sibuyas, ug keso uban sa mayonnaise nga porma rosy ug juicy cap.

husto nga Pag-alagad

Baboy sa French kinahanglan nga nag-alagad sa alang sa panihapon sa init sa trigo sa tinapay, greens ug lab-as nga mga utanon.