Georgian nga brandy - sa usa ka komplikado nga ilimnon uban sa espesyal nga palami

Georgian nga brandy mao ang usa sa labing inila nga post-Soviet nga luna. Winemaking sa niini nga nasud alang sa labaw pa kay sa 3 ka libo ka tuig. Atol sa panahon sa sa pagkaylap sa mga teritoryo sa Georgia vino sa Kristiyanidad nagsugod sa giisip nga dinhi iconic ilimnon. Busa winemaking kalamboan esensya amot bisan simbahan ministro.

Industrial kalamboan sa natad sa cognac nagsugod sa Georgia sa 60s sa ika-19 nga siglo. Usa ka iladong philanthropist ug industriyalista George Bolkvadze sa 1865 giablihan sa usa ka pabrika sa Kutaisi, sa panahon nga ang usa ka lamang sa South Caucasus. pabrika Ang nagsugod sa paghimo sa usa ka katuohan nga alternatibo sa sa orihinal nga brandy (sa usa ka ilimnon gikan sa Cognac rehiyon). Ang klima kahimtang sa Georgia, maayo kaayo nga avtohontnye mga parras gitugotan sa paghimo sa bag-o ug talagsaon nga matang sa cognac. Ang kalidad sa mga ilimnon nga gihimo dinhi gitiman-an sa daghang internasyonal nga mga awards. Georgian nga brandy connoisseurs giila sa tibuok kalibutan sa hingpit.

20 ka tuig human sa Bolkvadze inila chemist nga si David Sarajishvili giablihan sa usa ka sentro nga tipiganan sa mga alkohol sa Tiflis, ug nagtukod sa iyang brandy distillery sa 3 ka tuig. Ulahi sa sama nga mga tanom nga gitukod sa Baku, Yerevan ug Bessarabia. Sarajishvili panon sa gikuha sa usa ka monopolyo sa "cognac" merkado. "Ang Georgian nga cognac" nahimong opisyal nga ngalan sa 1913, mga produkto niini.

Ang mga parras alang sa produksyon sa ethyl alkohol nga nakolekta sa Georgia sa mosunod nga mga dapit: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (alang sa West); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani Valley ug ubang mga dapit (sa East).

Kini napamatud-an nga ang Georgian nga brandy sa panahon makabaton sa usa ka espesyal nga oiliness ug pagkakompleto, og usa ka espesyal nga, komplikado, bug-os nga bouquet. Cognacs sa Georgia, nga nag-edad sa kahoy nga encina baril, humot kaayo ug harmonious.

Karon, adunay usa ka daghan sa bantog nga brands sa Georgian nga cognac. Ang halapad nga-laing mga espesyal nga dapit diha sa 3 *, 4 ug 5 * Brand (exposure tuig). Sumala sa Pranses nga klasipikasyon sa ilang tagsa-tagsa ka mga kategoriya mao ang cognacs VS Kon kita sa paghisgot mahitungod sa kategoriyang VSOP, kini katumbas kaparrasan cognacs "gelato", "Egrisi", "Armazi".

Georgian nga brandy Sarajishvili "OS" - espesyal nga exposure (ang kamanghuran sagot, sakot sa alkohol - 12 ka tuig) - mao ang usa sa labing karaan nga brand sa Georgian nga brandies, gibuhat alang sa sentenaryo sa Georgia ug sa Russian nga reunion. ilimnon Kini mao ang mangitngit nga amber sa kolor, uban sa usa ka lawom nga bulawan nga luster; bouquet kaayo nga manipis ug refined sa resin ug mga sulat sa vanilla, malumo tabako ug kape kahumot. Sa iyang lami mao ang malumo, kasarangan kinuha sulod ug sa usa ka matang sa kolor.

"Vartsikhe" - usa sa mga labing bili brands. Kini nga Georgian nga brandy, ang bili sa nga dili ubos pinaagi sa default. Kini gibase alkohol walay manghud pa kay sa 7 ka tuig ang panuigon. bouquet mao ang komplikado, bug-os-on ug lawas, uban sa usa ka Timaan sa vanilla, kape ug humok nga tartness.

"Eniseli" - high-kalidad ug tumang sa gambalay cognac. Blended mga espiritu - sa ibabaw sa 14-ka tuig nga exposure. Sa alingagngag, lanahon, humok, moderately extractive.

"Tbilisi" mao ang duol sa usa ka "Eniseli," apan kini naglakip sa mas magulang nga mga alkohol - sa labing menos 18 ka tuig sa pagkatigulang. kolor niini mao ang mas grabe, ug mas lisud nga bouquet, lami - uban sa usa ka mahayag nga presensya sa tannins.