Kalan-on sa usa ka pumpkin sa hudno: kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka orihinal nga panihapon?

Kalan-on pumpkin hudno kaayo makapatagbaw ug lamian pinggan. Aron sa paghimo sa ingon nga usa ka orihinal nga tingdagdag paniudto sa ilang mga minahal, kinahanglan nga maningkamot maximum nga paningkamot. Apan sa mao nga panahon alang sa mga gipresentar pinggan walay panginahanglan sa pagpalit mahal ug talagsaon sagol.

Pumpkin stuffed uban sa kalan-on sa hudno: resipe

Components alang sa paniudto:

• sunflower sa lana - sa pagkabuotan (alang sa roasting kalan-on);
• mag gamit sang iodized nga asin, matam-is nga pepper, mga panakot sa bisan unsa nga - sa pagdugang sa pagtilaw;
• pumpkin tibuok gamay nga gidak-on - 1 PC.
• veal (ang unod uban tambok) - 550 g;
• dako nga sibuyas Sibuyas - 3 pcs.

Pagpangandam sa mga nag-unang mga utanon alang sa linuto sa kalaha

Dili pa kamo sa magluto sa kalan-on sa usa ka pumpkin sa hudno, kini kinahanglan nga pagtagad uban sa utanon nga sagol maayo. Kini nagkinahanglan sa pagkuha sa usa ka lab-as nga tykovku gamay nga gidak-on, ug unya hinay nga putlon gikan sa iyang "kalo" ug kuhaon ang tanang mga internal nga lanot sa mga binhi. Dugang pa utanon kinahanglan grate sa sulod allspice ug mag gamit sang iodized nga asin, ug dayon gibutang sa sa hudno (sa linala) uban sa gipabulag paglabaw ug magaluto alang sa 46 minutos.

Pagpangandam alang sa forcemeat stuffing

Kalan-on sa usa ka pumpkin sa hudno turns sa lamian nga baboy, nating carnero, karne o manok. Apan kami nakahukom sa paghimo sa usa ka kalan-on sa paggamit sa lamang sa veal uban sa usa ka gamay nga kantidad sa tambok. Kini kinahanglan nga gihugasan, giputol ko ang tanan nga wala kinahanglana nga mga butang, ug unya galinga ang sa usa ka kalan-on grinder uban sa mga pangulo sa puti nga sibuyas.

Processing sa pagpuno

Kalan-on sa usa ka pumpkin sa hudno nagkinahanglan sa usa ka anam-anam nga pag-andam sa kini nga kinasingkasing nga pinggan. Human sa minced veal tambok pulp gihimo, kini kinahanglan nga gibutang sa usa ka saucepan, makadugang sa kini nga usa ka diyutay nga tubig, ug sa sunflower sa lana. Sunod, ang kalan-on kinahanglan nga palami mag gamit sang iodized nga asin, mahumot nga mga panakot, sa yuta allspice, sa pagtabon ug simmer alang sa usa ka quarter oras.

Paghulma ug linuto sa kalaha pinggan

Human sa pumpkin mahimong gamay softer, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa hudno, ug unya sa usa ka cuchara, ug kuhaa ang mga pulp sa usa ka kuta gibag-on sa utanon nagpabilin sa duha ka centimeters. Ang sama nga mga panginahanglan nga pagabuhaton, ug uban sa usa ka "kalo". Ang slurry gikan sa nag-unang nga sangkap aron sa pagdugang sa sa minced kalan-on, nga hingpit gayud sa mix ug magluto alang sa lain nga 10 minutos. Human niana, ang mga nahuman nga stuffing kinahanglan nga gibutang sa usa ka haw-ang nga pumpkin, pagsarado sa paglabaw sa iyang matang, ibutang sa ibabaw sa usa ka greased nga porma ug ipadala kini sa hudno alang sa laing 40 ka minutos. Atol niini nga panahon, ang utanon mao ang bug-os nga mahumok, saturated uban sa kahumot sa kalan-on, mahimong ilabi na sa tasty ug juicy.

Human niini nga panahon kinahanglan tykovku nga pag-ayo gikan sa hudno ug sa dapit sa usa ka dako ug lapad nga plate, nga walay pagwagtang sa paglabaw.

Sa unsa nga paagi sa pagsumiter sa orihinal nga pinggan sa lamesa

Nagluto pumpkin stuffed uban sa kalan-on nag-alagad alang sa panihapon sa init nga estado. Sa wala pa mo sa stuffing sa mga utanon, kini kinahanglan nga giablihan pinaagi sa pagwagtang sa "kalo" maayo nga mix sa mga sulod, ug unya mikaylap sa ibabaw sa gibahinbahin pinggan. pinggan Kini nga nag-alagad sa trigo sa tinapay ug hilaw nga mga utanon sama sa sa usa ka salad.