Mga tipo sa mga utanon ug barayti

Ubos sa pulong mga utanon, mahimo nimong ipasabot ang lainlaing mga butang. Kasagaran sa pagluto niini nga termino gigamit may kalabutan sa mga produkto nga sa botany walay labut sa konsepto sa mga utanon.

Ang mga espisye ug mga klase gibahin ngadto sa ubay-ubay nga mga klase, depende sa panagway, pagtubo ug unsa nga bahin sa utan ang gamiton alang sa pagkaon.

Tuberous nga mga utanon

Ang tuber-fruit naglakip sa mga utanon, tubers nga gigamit sa usa ka tawo. Diyutay lamang kanila ang patatas, kamote ug Jerusalem artichoke.

Ang patatas nailhan sa Russia sa bag-o lang. Sa sama nga linuto nga patatas nga giisip nga hapit usa ka nasudnong pinggan. Apan dili lamang sa katapusan sa ika-18 nga siglo nga si Emperador Pedro akong gidala siya gikan sa Holland ug nagmando kaniya nga itanum sa nagkalainlaing mga dapit aron makita kung asa siya mopuyo.

Ang mga patatas nga patatas gipamulak, naporma sa mga gamot sa tanum. Ang unod (makaon nga bahin) gipanalipdan sa usa ka baga nga panit. Ang gidak-on sa mga tuber, ang katuyoan ug ang gibag-on sa panit nag-agad sa matang sa patatas.

Dugang sa mga patatas, nga gigamit alang sa konsumo sa tawo, adunay fodder ug teknikal nga patatas.

Ang Jerusalem artichoke (yuta nga pear) dili komon sa mga populasyon. Sa pagkaon, halos dili kini gigamit. Sa panguna, ang alkohol gihimo gikan niini, ang mga baka gipakaon.

Ang kultura gitanom sa habagatang rehiyon. Kini usa ka gamay nga gamut nga lagutmon nga may mga pula nga pula, purpura o puti.

Ang tam-is nga patatas matam-is, ingon man ang Jerusalem artichoke. Ug usab nagatubo sa habagatang mga rehiyon. Ang laing kamote gitawag ug kamote. Sa estrikto nga pagsulti, bisan pa siya giisip nga usa ka gamut nga tanum, siya dili kaniya. Ang batat yano ra nga mga gamot. Sama sa mga patatas, ang mga kamote gigamit sa mga plato, sinugba o brewed.

Gamut nga mga utanon

Ang gamut nga mga utanon mao ang labing daghan. Kini nga mga utanon gigamit alang sa mga gamot sa pagkaon. Ang gamut nga mga utanon naglakip sa beets, radish, radish, rutabaga, carrots, horse-radish, celery ug uban pa. Gawas sa radish, ang tanan nga mga gamut nga mga utanon mga biennial nga tanum. Sa ikaduha nga tuig dili sila mamunga, apan mamulak ug mohatag binhi.

Ang tanan nga mga utanon sa mga matang sa mga lagutmon adunay usa ka taas nga katugnaw nga pagsabwag ug usa ka taas nga asukal nga sulod.

Ang gamut sa mga lagutmon mao ang usa ka bahin nga huyang kaayo. Aron makatipig sa mga utanon kutob sa mahimo, kinahanglan nimo nga putlon kini. Ang tanan nga mga lagutmon mahimong makapaayo sa mekanikal nga mga samad.

Mga utanon sa cabbage

Sama sa gipasabut sa ngalan, ang mga matang sa cabbage sa mga utanon mao ang nagkalahi nga matang sa cabbage. Sa kinatibuk-an, pipila lamang nga matang ang gigamit sa kadaghanan.

Ang labing ilado mao ang puti nga cabbage. Kini gibahin sa tulo ka matang: sayo, ulahi ug tunga.

Kini tan-awon sama sa usa ka cabbage sama sa usa ka round ulo sa puti-green nga kolor. Ang mga dahon adunay mga ugat. Alang sa landing, kinahanglan nga mopili ka sa mga lugar nga sunoy. Dili kini katugnaw ug motubo sa temperatura nga 13 ngadto sa 18 degrees. Kay sa pagluto kini mao ang mas maayo nga sa paggamit sa cabbage mao ang usa ka lingin nga porma. Bungko nga mas luag ug dili kanunay nga angay alang sa usa ka pinggan.

Ang pula nga cabbage adunay mga dahon nga pula o purpura ug lahi gikan sa puti nga adunay usa lamang ka landong. Gigamit kini alang sa mga salads.

Ang Brussels sprouts usa ka pagkunhod sa kopya sa puti nga cabbage. Kini motubo sa manipis nga mga punoan, ang usa mahimong motubo ngadto sa 100 ka mga ulo. Ug ang gibug-aton sa usa ka kochanchika gibana-bana nga 10 gramos.

Cauliflower. Ang ibabaw nga bahin lamang ang gigamit alang sa pagkaon. Ang kaayo nga mabag-o sa pagtipig, mahimong makadaut, nga mibisita sa usa ka gamay sa adlaw.

Ang bisan unsang matang sa mga gulay sa cabbage adunay daghan nga mga bitamina, minerales ug uban pang sustansya.

Salad mga utanon

Ang mga klase sa salad sa mga utanon sa batakan, ingon nga kini mao ang tin-aw gikan sa ngalan, paggamit sa salads. Mga dahon lamang ang gamiton sa pagluto. Sa panguna kini dili lutoon, apan gikaon nga hilaw.

Usa ka bahin sa niini nga matang mao ang frost resistance ug paspas nga pagtubo. Kung magtanom ka og mga klase sa salad sa greenhouses, mahimo ka nga makakuha og lab-as nga mga utanon sa tibuok tuig.

Ang labing ilado sa niini nga matang mao ang lettuce.

Mainit nga mga utanon

Ang mga gamay nga utanon gigamit sa palami ug makatilaw sa mga pinggan. Sa panguna, ang pagluto naggamit sa mga stems ug mga dahon, dili kaayo kasagaran nga mga rootlet. Ang pipila ka mga matang sa mga dalisay nga mga utanon mahimong gamiton sa medisina.

Ang labing inila mao ang dill ug parsley. Ang komposisyon niini nga mga tanum naglakip sa mahinungdanon nga lana, nga naghatag sa usa ka mahait nga kahumot. Kini nga mga espisye wala magpabilin sa ilang mga kabtangan sa dugay nga panahon, mao nga mas maayo nga gamiton kini diha-diha dayon o sa pagpauga niini.

Ang Tarragon gigamit sa salads ug canning. Ang Tarragon nga tan-awon sama sa usa ka grassy shoot uban sa mga dahon. Sama sa dill sa parsley, ang tarragon adunay daghan nga importante nga lana.

Ang Basil usa ka tanom nga perennial nga adunay acidic nga lami. Sa pag-andam sa mga pinggan, ang mga dahon ug mga batan-ong mga sanga gigamit. Depende sa matang, mahimong adunay lemon o mint flavor.

Ang tanan nga mga matang sa mga halang nga utanon nagkalainlain sa kolor, gitas-on sa sapin ug panahon sa pagpamulak. Usab, kini sagad nga gamiton sa usa ka pinauga nga porma.

Bulbanan nga mga utanon

Ang mga matang sa sibuyas nga mga sibuyas mao ang mga sibuyas ug ahos. Dugang sa ilang lami, kini adunay daghan nga mapuslanon nga mga elemento. Sa folk medicine, kini nga matang sa mga utanon gigamit sa pagtambal ug paglikay sa mga sakit.

Nagtubo sila nga mga sibuyas ug ahos bisan diin, kini dili kaayo talagsaon. Ang pipila ka matang sa ahos adunay pagpanag-iya sa mga sagbot. Sa pagluto, dili lamang mga bulbs, apan ang mga sanga mahimong gamiton. Sa Russia, nga walay usa ka pana, walay usa ka pinggan - gikan sa salads ngadto sa soups.

Ang mga klase sa sibuyas mahimong puti o pula. Adunay usab siya nga usa ka caustic nga juice, diin, kung mataptan sa mata, makahatag sa kalagot.

Ang duha ka sibuyas ug ahos adunay mahait ug nagpadayon nga baho, nga lisud kaayong kuhaon.

Tomato Mga utanon

Ang mga matang sa mga utanon nga tamates mga nagkalainlain nga matang sa kamatis, talong, sili.

Ang tomato adunay katigayonan nga nagkahinog human kini gikuha gikan sa sanga. Ang mga klase sa tomato dili mahimong adunay naandan nga hugna nga porma ug pula nga kolor, apan mahimo usab nga yellow, itom, asul, hugpong sa porma.

Talong - usa ka utanon nga itom nga kolor ug elongated porma. Ang halos hinog nga mga itlog nga adunay duga nga pulp gigamit alang sa pagkaon.

Ang mga sili gibahin sa matam-is ug hait. Ang mga humok nga sili gigamit lamang nga panimpla. Ang matam-is nga matang ang angay sa pagluto.

Bean Vegetables

Ang mga klase sa legumes dato kaayo sa protina. Kini naglakip sa mga gisantes, beans ug mga liso. Ang matag utanon mao ang usa ka pod sa diin ang mga gisantes nga nalibotan. Depende sa matang, dugang sa mga gisantes, ang pod mismo mahimong gamiton. Sa pagluto, gigamit nga unripe, humok nga binhi (pea). Ang nag-unang butang sa mga binhi mao ang usa ka uniporme nga kolor ug teyp.

Ang mga gisantes ug mga liso gibahin sa duha ka matang: humok ug matam-is. Ang kolor sa mga utanon lunhaw.

Ang mga liso gikutlo, berde o itom.

Pumpkin Vegetables

Sa pumpkin naglakip sa usa ka pumpkin, kalabasa, cucumber, zucchini.

Ang labing kasagarang gigamit nga pagkaon usa ka cucumber. Utanon nga berde nga adunay punoan nga unod. Depende sa klase, mahimo kini nga hapsay o lahi nga panit ug lainlaing gitas-on.

Ang pumpkin usa ka lingin nga utanon nga kolor orange. Ang gidak-on sa fetus mahimong managlahi. Ang pumpkin, sama sa mga patatas, gidala gikan sa Amerika. Ang mga klase sa pumpkin mahimong gamiton dili lamang sa konsumo sa tawo, kondili usab sa feed sa kahayupan.

Sa zucchini bunga sa berde o gatas nga kolor. Ang mga dimensyon mahimong magkalahi, bisan kung usa ka klase ang gitanom. Mahimo nga usa ka pear-shaped o elongated porma.

Ang patissons usa ka subspecies nga pumpkins. Ang puti nga prutas adunay usa ka forum sa mga plato nga adunay dili patas nga mga sulud. Kini lami kaayo sama sa mga uhong. Ang unod sa patisson puti usab.

Cereal nga mga utanon

Kini nga matang naglakip sa matam-is nga mais Kini ang igdulungog, nga adunay daghan nga lugas nga dalag nga kolor. Dinhi gigamit kini alang sa pagkaon. Kasagaran kini mahimong mapreserbar, apan mahimo usab nga lutoonan, bug-os nga pagpabukal sa mga dalunggan. Dugang pa, ang popcorn gihimo gikan sa uga nga mga lugas sa mais.

Mga tipo sa mga prutas nga mga utanon

Kini nga mga klase naglakip sa bisan unsang mga utanon nga mga prutas. Usa kini ka dako nga grupo nga naghiusa sa daghang mga matang. Ang matang sa prutas mahimong maglakip sa tuberous, utanon, gamut, kamatis, matang sa green nga mga utanon ug uban pa.

Talagsaong matang sa mga utanon

Ang tanan nga matang sa mga utanon pamilyar sa nagpuyo sa Russia ug sa mga nasud sa CIS. Apan kini dili ang tibuok nga listahan. Sa ubang mga nasud, ilabi na sa Asya ug Aprika, ang mga lahi nga mga utanon mahimong kan-on.

Adunay daghan kaayo nga matang sa pamilyar nga mga utanon, apan sa talagsaon nga kolor. Ang purpura nga mga carrot dugay na nga nahibal-an, apan wala gayud kini popular. Karon sa Holland, gisusi ang pagpanukiduki sa mga mapuslanon nga kabtangan niini.

Sa Scotland, motubo ang patatas, nga ang unod niini nga purpura, tungod niini, kini nahisama sa usa ka beet, kung kini giputol.

Sa Inglatera, adunay usa ka cauliflower sa tanan nga mga shades sa balangaw. Kini nga katingad-an alang sa usa ka komon nga tawo sa dalan, tungod kay cauliflower puti sa iyang naandan nga porma. Ang iyang lami nagpabilin nga parehas, apan tungod sa iyang talagsaon nga mga lilim, siya makadugang sa lainlaing mga pamilyar nga mga pagkaon.

Ang Romanesque broccoli susama kaayo sa cabbage, apan ang hitsura niini orihinal. Labaw sa tanan kini morag usa ka kinhason.

Ang Antillian cucumber dili sama sa usa ka cucumber. Kini usa ka dalag nga utanon nga puno sa mga tunok. Ug sa unang pagtan-aw daw dili imposible ang pagputol niini o paglapas niini. Ang panit sa Antillean nga cucumber hilabihan ka hinay, ug ang mga tunok wala maputol. Siya gikaon nga hilaw - giputol ang bunga ug gipili ang lunhaw nga unod. Ang lami sa mga utanon sama sa usa ka sinagol nga cucumber ug tomato, kaayo makapalagsik.

Ang usa ka labi ka talagsaon nga bunga usa ka mangtas. Kini ang sama nga mangtas nga gitipigan isip usa ka ornamental nga tanom. Gipalambo sa kinaiyahan, kini makahatag sa bunga nga sama sa pinya, bisan ang baho dili makatabang sa gana.