Nga mga isda mao ang mas maayo aron sa paghimo sa isda nga mga tinapay? resipe

Isda kalan-on - ang usa sa labing himsog ug sustansiyadong pagkaon. Kini mao ang dato sa gikinahanglan alang sa protina sa atong lawas ug sa importante nga amino mga asido. Mga 15 porsiyento sa mga isda nga kalan-on mao ang taas nga kalidad sa protina. Dugang pa, ang mga isda naglangkob sa ubang mga elemento mapuslanon - omega-3, bitamina ug sa ingon sa. Isda burger - makatabang, lamian ug matahum nga pinggan. Apan kini mao ang advisable nga masayud sa pipila sa mga tinago ug sa peculiarities sa ilang pagpangandam.

Nga mga isda mao ang mas maayo aron sa paghimo sa isda nga mga tinapay? Resipe sa mga litrato, ingon man usab sa tanan nga mga pagluto tinago nga gipresentar sa imong pagtagad sa niini nga artikulo.

Pilia ang mga isda sa magluto cutlets

Nga mga isda mao ang mas maayo aron sa paghimo sa isda nga mga tinapay? Kini mohaom hapit sa bisan unsa nga - salmon, Mullet, trout, bakalaw, pantat, pollock, Pike, salmon, halibut. hostess Ang gipunting nga ang bentaha sa paghatag sa usa ka dako nga isda - mga burger gikan juicier kay sa mas gamay nga matang.

Bisan chefs moinsistir nga isda sa hamburgers nga mahimong lab-as. Adunay pipila ka mga pamaagi sa pagsusi niini. Ang labing komon nga ug yano nga pamaagi - sa paglabay sa mga isda ngadto sa mga tubig: Lab-as nga dahon mao ang kanunay nga sa ubos, usa ka on usab mogawas. Ang mosunod nga mga pamaagi - sa molagbas sa iyang tiyan naandan nga kainit sa sulab sa kutsilyo, baho nga nagpakita nga ang mga isda dili lab-as. Pipila ka yano nga mga timailhan sa lab-as nga produkto: pink o pula nga hasang landong, transparent ug sticky mucus sa timbangan, mga mata kinahanglan nga limpyo ug convex. Tiyan sa isda kinahanglan nga patag ug transparent. Kon kini mao ang swollen o gitabonan sa suspetsoso spots - usa ka ilhanan nga ang mga isda dili lab-as, mao nga kamo kinahanglan nga dili kuhaon.

Tambok sulod sa isda

Nga mga isda mao ang mas maayo aron sa paghimo sa isda nga mga tinapay? Reviews asawa hugot nga rekomend sa pagpili sa isda alang sa minced kalan-on cutlet, pagtagad sa kon sa unsang paagi nga kini mao ang mantikaon. Human sa tanan, alang sa Dietetic ug mga anak ug mga alisngaw cutlets labing maayo nga angay minced maniwang nga produkto. Sa kinatibuk-an, ang mga isda gibahin ngadto sa tulo ka mga grado (zavimosti sa matang sa tambok). Maniwang nga grado (sa 4 porsiyento nga tambok), kasarangan tambok (4-8 porsyento tambok), tambok - (labaw pa kay sa 8 porsiyento).

Aron sa pagsalig matang mao ang: bakalaw, haddock, saffron bakalaw, hake, pollack, coalfish, Arctic bakalaw, baho suba.

Kay moderately maisugon: chum salmon, sa dagat bream, salmon, herring, sa dagat bass, mackerel, tuna, trout, CARP, CARP.

Sa maisugon: Caspian sprat, herring, mackerel, kasili, sturgeon, sturgeon, halibut, pantat.

Cod kalan-on - ang pagkaon sa mga produkto sa isda. Kini naglangkob lamang 3-4 ikanapulo ka bahin sa usa ka porsiyento nga tambok sa lawas ug usa ka daghan sa protina - 18-19%. Ang nag-unang tambok accumulates sa atay bakalaw.

Nga isda tastier chops? Ug adunay na usa ka butang sa pagtilaw. Kon ikaw sa usa ka pagkaon, ang tambok nga isda ikaw dili mohaom. Kini mao ang mas maayo nga pagpili sa bakalaw, haddock, perch. Apan ang tambok produkto mahimong gamiton sa tanan nga mga tawo nga wala nabalaka mahitungod sa iyang numero ug walay contraindications sa paggamit sa mga isda.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto stuffing alang sa mga tinapay isda

Sa dili pa kamo gigaling ang kalan-on ug sa mga isda sa paghimo sa stuffing, kamo kinahanglan gayud nga makuha ang dako nga mga bukog. Kini mao ang labing sayon nga gibuhat sa usa ka dako nga produkto nga kalan-on. Apan ang labing praktikal, ingon nga sa daghan mistresses - mao ang sa pagpalit sa usa ka andam nga-naghimo sa tarogo niini binuhat. Dugang pa, minced kaayo nga sa kanunay add matumog na sa tubig, sa tinapay, sibuyas, asin, mga panakot, itlog. Frayed o tinagod-tagod nga mga utanon, sama sa carrots o patatas, mohatag usab cutlets juiciness.

Ipabilin juiciness ug porma meatballs

Minced isda kalan-on mao kinatibuk-labi pa nga liquid kay sa kalan-on. hostess ang mitudlo nga sa pagpadayon sa porma sa mga produkto ug sa ilang juiciness panginahanglan sa paggamit sa tinapay nga mumho o nga harina. Ikaw mahimo sa paggamit sa usa ka pinikpik nga itlog. Ituslob sa batter cutlet, unya paligdi sa harina o breadcrumbs.

Kon ang kamot dili breading, ayaw kabalaka, nga kamo mahimo sa pagbuhat nga walay niini. Ikaw mahimo ibutang ang produkto sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit pan, mao nga sa pagkuha sa usa ka natural nga tinapay. Kini makatabang cutlets andam sa pagluwas sa porma ug magpabilin humot ug juicy igo.

sa paggamit sa atong bugnaw

Sumala sa feedback sa mga batid nga mga magluluto, sa paggamit sa chilled mga himan ug mga galamiton alang sa pagluto sa isda. Kutsilyo, mga panaksan, ug ang mga sama. N. Gikinahanglan sa rinse sa bugnaw nga tubig o bisan sa usa ka salipdanan panahon sa refrigerator. Usab mince kinahanglan nga cooled sa atubangan sa pag-umol chops. Pagtukod produkto, sa kamot rinse sa bugnaw nga tubig, ug sa proseso mas sayon ug mas paspas.

Pamaagi sa pag-andam sa isda nga mga tinapay

Nga mga isda mao ang mas maayo aron sa paghimo sa isda nga mga tinapay, kita makasabut. Kita karon mopadayon direkta ngadto sa ilang pagpangandam proseso. Fry o magaluto, o tingali steamed - sa tanan nga mga pamaagi mao ang mga maayo. All mao ang paghatag ngadto sa kini nga labing maayo kaso sa imong mga katuyoan. Sa proseso sa pagluto sa usa ka frying pan sa pagtipig sa juiciness sa produkto kinahanglan una nga fry kanila sa duha ka kilid sa hatag-as nga kainit. Ug dugang pa, pagkunhod sa kalayo stew hangtud nga malomo. Kon gusto kamo nga sinanglag cutlets, sinina kanila uban sa sour cream, dugangan sa grated keso ug magaluto sa hudno hangtud sa linuto. Dugang sa pagkaon paagi sa pagluto sa isda nga mga tinapay - steaming. Ang maong mga produkto mao ang labing mapuslanon alang sa digestive sistema sa lawas sa tawo.

Isda mga tinapay alang sa usa ka magtiayon

Cutlets alang sa usa ka magtiayon - ang pagkaon porma sa meatballs. Kini mao ang angay alang sa mga tawo nga mosunod sa usa ka himsog nga pagkaon alang sa mga tawo nga pagsunod sa usa ka pagkaon alang sa mga bata. Usab, ang mga isda nga mga tinapay sa usa ka magtiayon kaayo sa kasagaran naglakip sa mga terapyutik pagkaon menu alang sa mga pasyente nga nag-antos gikan sa mga sakit sa tiyan. Ug ang tanan nga tungod kay sa ingon linuto nga mga pagkaon gitipigan sa tanang mga bitamina, mapuslanon kabtangan, sa iyang natural nga lami, baho ug kolor. Mao kini ang nag-andam fishcakes ubos-kaloriya ug dali hilison.

Nga mga isda mao ang mas maayo aron sa paghimo sa isda nga mga tinapay alang sa usa ka magtiayon? Kini mohaom hapit sa bisan unsa nga mga isda - dagat, suba, lanaw. Ang nag-unang butang nga kini mao ang lab-as.

Usa ka yano nga resipe alang sa mga isda nga mga tinapay alang sa usa ka magtiayon

sagol:

• puti nga isda tarogo niini binuhat - 300 g;
• Patatas - 3-4 pcs.
• carrots - 1 PC.
• itlog - 1 PC.
• sibuyas - 1 PC.

Pagpangandam:

Fillet, sibuyas, carrots, patatas - galinga ang sa usa ka kalan-on grinder. Kumuha karne, makadugang itlog, asin sa pagtilaw. Pagkulit burger. Steamed alang sa 20 minutos. Mag-alagad sa init ibabaw ibubo cream o sa mantequilla.

Isda mga tinapay nga alang sa mga bata

Nga mga isda mao ang mas maayo aron sa paghimo sa isda nga mga tinapay alang sa mga bata? Angay ubos-tambok nga isda. Pananglitan, bakalaw, hake, pollack, suba sa bass, bream, ling, nagkanayon ang. Apan, ang tambok sulod kanunay nga pagkunhod sa lamang sa pagputol sa fillet tambok.

Isda mga tinapay alang sa usa ka magtiayon alang sa mga bata

sagol:

• Tarogo niini binuhat (hake, pollock, bakalaw).
• Utanon (carrot, sibuyas).
• Harina.
• Itlog.

Pagpangandam:

Hugasan tarogo niini binuhat sa tubig, gipahiran niya uban sa papel tualya aron sa pagpapahawa sa umog. Guntinga dako nga mga hiwa, ug mince. Sibuyas gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa pipila ka mga piraso ug usab linukot sa usa ka kalan-on grinder. Mix sa yuta sirloin ug sibuyas, minced nga miresulta mga nanghigda diha sa usa ka colander ug sa kalumo squeeze sa liquid. Carrot Panghimasa ubos sa nagaagay nga tubig, panit ug galinga ang paggamit sa usa ka float. Mix kini uban sa mga kalan-on, dugangan sa itlog ug asin (sa pagtilaw). Mix nga hingpit gayud sa pinaagi sa kamot. Kon gikinahanglan, sa pagdugang nga harina. Ibubo batter (crackers o nga harina) sa pinggan. Dazzle sa minced kalan-on patties ug pag-ayo paligdi kanila sa niini. Products ob sa mga steamers kinuroskuros, ug magluto alang sa 20 minutos.

Resipe alang sa meatballs gikan sa canned sa isda

Kon ang kamot dili lab-as nga isda o tarogo niini binuhat, nga kamo mahimo usab sa paggamit sa canned mga butang gikan sa mga tagsa-tagsa nga produkto.

sagol:

• Patatas 3-4 ka bahin.
• Mackerel o tamban lata 1-2.
• Sibuyas 1 PC.
• Itlog 1 PC.
• Breadcrumbs.

Pagpangandam:

Bukha ang usa ka tibod sa canned mga isda, habwa, limas sa liquid gikan niini, ug ang mga isda mash maayo.

Lutoa ninyo ang patatas, magluto gikan niini mashed patatas o galinga ang sa usa ka kalan-on grinder. Sibuyas usab gigaling. Sunod, mix sa minced isda, patatas ug mga sibuyas. Aron sa pagpapahawa sa usa ka itlog. Add asin (sa pagtilaw). Ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa mga breadcrumbs. Gikan sa stuffing sa pag-umol sa usa ka gamay nga, flattened patties. Pag-ayo dipping kanila sa breadcrumbs ug sa fry sa medium kainit sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit frying pan nga walay usa ka paglabaw. O, kon gusto kamo burger huyang nga roasting - sa ubos nga kainit, gitabonan. Pag-alagad uban sa sour cream o sa mantequilla.

Garnish alang sa mga tinapay isda

Hingpit haum linuto nga patatas, bugas, buckwheat, mga utanon. Kay lami ug panakot nga mahumot makagamit sauces. Bisan sa usa ka ordinaryo nga mayonnaise o sour cream, kon ikaw makadugang kanila seasonings, mustard greens, ug ilabi na og gibug-aton sa lami sa bisan unsa nga pinggan sa isda ug sa paghimo niini nga talagsaon. Ang labing maayo nga solusyon mao ang - ang usa ka labi andam salsahan alang sa mga tinapay isda.

White sa Pransiya pagsinina

White salsahan - usa sa mga labing angay alang sa mga tinapay isda. Kini iya sa klasikal nga sa French linutoan. Apan, sa resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad, mao ang anaa alang sa pagluto sa usa ka panimalay sa kusina.

Kita nagkinahanglan sa mosunod:

• Mangingis- sabaw 1/2 litro.
• mantequilla 100g
• nga harina '50
• Itlog 1 PC.
• Asin.
• Katunga sa usa ka gamay nga lemon.

Matunaw katunga mantequilla (50 g) sa ubos nga kainit, sa pagdugang nga harina, ug fry kini. Kuhaon sa kalaha gikan sa kainit, ibubo sa mga cooled sabaw. Pagpalihok sa maayo hangtud nga walay mga dugang nga lumps. Add asin (sa pagtilaw), ibubo sa itlog. Pag-usab, ang tanan nga sinaktan sa hingpit, aron sa pagsiguro nga walay lumps. Ibutang sa ubos nga kainit, dad-on sa Nagabukal sa estado pagpalihok. Sa higayon nga ang mga sagol nga nga linuto nga, kamo kinahanglan nga diha-diha dayon kuhaa kini gikan sa kainit. Paghulat sa usa ka gamay nga makapabugnaw, vkinut nabilin nga mantequilla, katunga sa usa ka tablespoon sa lemon juice. Maayong gana!

Sour cream salsahan: ang usa ka yano nga resipe

Cream salsahan moabut ngadto sa chops pollock o hake. Kini nga yano nga Dugang naglangkob sa lamang sa sour cream, itlog, asin, pepper, gatas ug harina.

Aron sa pag-andam sa sour cream salsahan nga imong gikinahanglan:

• 400 gramo sa sour cream.
• 2 itlog.
• 1 sa copa sa gatas.
• Usa ka quarter copa nga harina.
• Asin ug pepper sa pagtilaw.

Beat mga itlog, ibubo sa gatas, dugangan sa sour cream ug sa harina nga fino. Nga hingpit gayud sa mix hangtud nga hapsay nga kahimtang, asin ug pepper sa pagtilaw. Paghulat hangtud nga ang salsahan thickens. Maayong gana!