Pagpili sa mga kusina kutsilyo

Sa diha nga ang pagpalit sa usa ka kutsilyo mao ang gikinahanglan aron sa pagtino sa ilang mga kalihukan ingon man sa lain-laing mga mga buhat mahimo dali sa mga cuchillo sa nagkalain-laing gidak-on ug porma.

Angay alang sa pagputol gastronomy kutsilyo uban sa usa ka halapad nga sulab dugay, katapusan sa usa ka blunt katapusan, ingon nga sila mahimo nga pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga produkto. Ang sama nga kutsilyo mao ang sayon sa pagputol utanon sa salad. Uban sa husto nga dexterity mahimo kini sa madali, dili nagalook sa katapusan sa sulab gikan sa board.

Apan ang usa ka dako nga kutsilyo inconvenient sa paglimpyo sa mga sibuyas, ahos ug uban pang mga utanon. Kay niini nga mga katuyoan nga kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka gamay nga kutsilyo sa usa ka pig-ot nga sulab mubo. pagpanit patatas, carrots, beets, abokado, nga walay pagputol sa daghan kaayo, nga kamo mahimo og sa sama nga gamay nga kutsilyo, apan nga kamo mahimo sa pagpalit sa usa ka kutsilyo, nga gitawag usab patatas peeler o sa usa ka housekeeper.

Adunay mga kutsilyo alang sa pipila ka grupo sa mga produkto usab, sila adunay usa ka piho nga porma ug sa usa ka pipila ka mga gidak-on. Tinapay nga kasagaran sa pagkuha sa usa ka kutsilyo sa usa ka taas nga serrated sulab. Ang gitas-on sa sa kutsilyo mahimong pagaputlon sa usa ka dako nga book nga tinapay, ug usa ka bungang tunokon sa kutsilyo aron sa pagtabang sa pagpakunhod sa kantidad sa mga mumho ug dili kunot, humok nga tinapay. Kay sa sociodad cabbage naghatag double sulab kutsilyo. Ang duha ka mga bahin sa sulab - sa ibabaw ug sa ubos nga pormag gamay offset palaba uban sa pagtahod sa usag usa. Kini motino sa gidak-on sa gilapdon pagbalhin sa usa ka cut dagami shredder.

Kon ang mga plano bili pagluto Hapon nga pagkaon - sushi ug sa mga rolyo, kamo kinahanglan nga sa pagpalit sa usa ka espesyal nga kutsilyo sa pagputol sa mga rolyo - kini may usa ka taas nga manipis nga sulab, ginabaid sa usa ka bahin. Alang sa pagpabaid sa iyang mas maayo sa pagpalit sa sharpener uban sa usa ka bato, sa husto sa pagbaid sa usa ka Hapon nga kutsilyo.

Kutsilyo managlahi dili lamang sa gidak-on ug porma, apan usab sa paghimo sa mga materyal nga. Dugang pa sa mga kutsilyo sa mga blades sa metal nahimong mas popular seramiko mga kutsilyo. Sila mao ang mahait, kahayag, apan sila adunay usa ka dako nga drawback - fragility.

Metal Blade mao usab nga dili ang tanan nga sa mao usab nga, lahi sila sa Densidad sa puthaw, metal gibag-on.

Kay lino nga fino nga pagtibhang mahimong mas sayon nga manipis nga-mahait nga kutsilyo, apan kini mao ang madanihon gikan sa usa ka baga nga metal. Humok mao ang mas sayon aron sa pagbaid sa, apan usab blunts kini sumala mas paspas ug moabot kaayo.

Ang kutsilyo kuptanan mahimong hinimo sa metal o plastik. Solid metal blades mahimong giisip nga labing lig-on, apan sila na bug-at. Sila kasagaran nga pinili sa eksperyensiyadong mga chefs. Dugang lightweight ug dili mahal nga kapilian - kini mao ang usa ka kutsilyo sa usa ka plastik nga kuptanan. sulab sa mahimo nga gisal-ut ngadto sa kuptanan, o og sa mga paagi sa rivets.

Ang ikaduha nga kapilian mao ang mas kasaligan ug mas sayon sa pag-ayo.