Pancakes Kasaysayan. Usa ka mubo nga excursion ngadto sa layo nga nangagi

Kay sa daghan nga mga tuig, ang mga eksperto makiglalis sa dihang ang mga tawo unang nakakat-on kon unsaon sa paghimo sa pancakes. Ang istorya sa mga produkto niini nga mao ang sa gihapon dili hingpit nga masabtan. Mga siyentipiko gibutang sa unahan sa usa ka gidaghanon sa mga panghunahuna, apan walay usa kanila walay konklusibo ebidensiya. Busa, aron sa date sa kasaysayan sa pancakes ug nagpabilin nga usa ka misteryo. Kay sa katapusan nga desisyon nagkinahanglan og panahon ug igo balido nga mga argumento.

Nagbasol

Mga eksperto nagtuo nga ang mga pancakes ang una pinggan nga ang mga tawo nagsugod sa magluto human sila nakakat-on sa paghimo sa harina. Kini makita sa bisan pa ang ngalan sa mga produkto.

Sumala sa usa ka pag-ayo-nga nailhan banwag sa kapatagan sa cookery William Pohlebkin, kini moabut gikan sa pulong nga "Mlyn", nga gihubad gikan sa Ukrainian paagi "martilyo". Mao nga ang lalang pinaagi sa nga og nga harina, nga gitawag "galingan". Gikan niini nga kita nga ang istorya sa pancakes direktang konektado sa kinabuhi sa Eastern Slav. Kini ang tanan nagsugod sa daghang mga siglo ang milabay. Bisan sa wala pa ang Bunyag sa Rusya sa tanan nga asawa sa balay gamit ang harina ug tubig, makahimo sa magluto sa minasa, nga gikan nga unya magaluto lush ug mapulapula nga pancakes. Adunay usab usa ka panglantaw nga ang kasaysayan sa pancakes dili konektado sa harina. Lang sa usa ka tawo nakahukom sa mainit nga sa andam sa bisperas sa oatmeal. Lagmit nga panahon nga siya kaayo busy, mao nga alang sa usa ka samtang nalinga. Ingon sa usa ka resulta, ang liquid caked ug nahimo ngadto sa usa ka book nga malingin nga. Ug didto mao ang una nga pagsulay. Apan kining tanan - lamang pagpakaingon.

Plurinational pinggan

Iba-iba nga mga nasud, indig sa usag usa, naningkamot nga pamatud-an nga sila kinahanglan giisip sa dapit nga natawhan sa mga bantog nga produkto. Ang matag sigurado siya husto ug ako kombinsido nga ang mga panglantaw sa tanan nga mga kandidato sa sayop nga gamut. Ang matag estado adunay iyang kaugalingon nga kasaysayan sa pancakes ug sa espesyal nga mga lagda sa ilang pagpangandam. Busa, ang mga Amerikano nagtuo nga kini nga mga butang kinahanglan nga gagmay ug dasok. Sila gitawag sa Pancake ug nagluto sa espesyal nga mga kalaha, ug unya gipakaon sa plato alang sa 2-3 ka book, daghan watering maple syrup. Ug sa South America pancakes nga gihimo gikan sa mais nga harina, ug kan-on uban sa usa ka matang sa mapait o sour sauces. Buryatia ug Mongolia mao ang mga pinggan diha sa porma sa dako nga baga nga mga tinapay, nga gitawag nga "Bukid sa Gambier". Sila gipakaon uban sa init nga sabaw o linuto nga kalan-on. Sa India, pancakes gitawag nga "dosa". Sila mao ang crispy tinapay nga malingin nga giandam uban sa fino nga harina nga (oat, bugas, trigo o linat) coarse paggaling. Kasagaran man dosa stuffed ug nag-alagad sa usa ka pre-andam salsahan o lab-as nga mga utanon. Apan bisan unsa andam niini nga produkto, siya sa gihapon nagpabilin nga round, humot ug ang tanan nga mga paborito nga pinggan.

makapaikag nga mga sugyot

Hangtud karon, walay usa nga ipatin-aw, diin gihimo sa mga unang pagsulay. Ang kasaysayan sa sinugdanan sa mga produkto, sumala sa daghang eskolar, ang nakagamot sa layo nga nangagi. Adunay bisan espekulasyon nga ang unang higayon nga sila misugod sa magaluto sa karaang Ehipto. Apan, kon tan-awon kamo pag-ayo, kini nga mga mga produkto samtang mas sama sa usa ka book nga tinapay. Dugang pa, sa silangan nga mga nasud alang sa paghimo pancakes sa una among gigamit sa usa ka espesyal nga hudno. Trangka sa minasa lamang naumol sa sulod nga nawong ug dayon gikuha sa paggamit sa espesyal nga mga himan. Busa, gihatag ang pun, kini mas book nga kay sa pancakes. Ang China agalon sa pagluto sa ilang mga kinaiya sa niini nga produkto. Alang kanila pancakes giisip minasa uga uga nga init nga skillet. Human niana, sila lang giputos sa lain-laing mga pagkaon (kalan-on o mga utanon).

Sa pagkatinuod, kini - dili pancakes. Provenance kanila ingon nga dili masabtan. Ug nahisama ba sila sa usa ka bugas nga papel alang sa mga rolyo, ug sa hingpit nga dili nakasabut nga ingon sa usa ka lahi nga pinggan.

Russian nga linutoan

pancakes Kasaysayan sa Rusya labaw pa kay sa usa ka libo ka tuig. Atol niini nga panahon, kini miagi sa usa ka bug-os nga panahon, sa panahon nga popular nga produkto nga gihimo sa usa ka matang sa mga kapasidad. Sa sinugdan kini mao ang usa ka pinggan nga gigamit alang sa paglubong mga rituwal. Kini giandam alang sa mga patay, sa nakita sa ilang mga katapusan nga panaw. Niadtong mga adlawa, ang mga tawo nagtuo nga aron sila sa pagpakaon sa mga kalag sa ilang namatay nga mga katigulangan. Sa lumad nga mga tawo nga mokaon diha sa kahayag, lab-as nga pancakes gibutang sa usa ka lungon sa usa ka haya. Sila nga linuto sa dako nga natapok ug unya apod-apod ngadto sa mga kabus ug sa mga dumuloong nga nakita nga tigpataliwala tali sa mga buhi ug sa mga patay. Apan ang istorya sa pancakes sa Russia kini dili matapos didto. Kay sa usa ka hataas nga panahon niini nga pinggan gihatagan espesyal nga importansya. Ang matag pamilya adunay iyang kaugalingon nga resipe alang sa minasa, nga nagpadayon siya sa dakung tago ug miagi pamilya gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Minasang igpapatubo pancakes kasagaran gibutang sa ulahing bahin sa gabii, sa diha nga ang tanang mga panimalay sa mga nangatulog. Kini nagtuo nga ang maong usa ka proseso nga sa pagkuha sa dapit nga walay prying mga mata. Sulod sa mga tuig, kini nga batasan natipigan, ug ang rason mao na komon.

Karon Pancakes sa matag pamilya sa pag-andam alang sa usa ka rason - ingon sa usa ka nag-unang pinggan o sa usa ka matam-is nga hinam-is.

Pagpakaingon ug Reality

Karon kini mao ang lisud nga sa pag-ingon diin ang tanan nga kini nagsugod. Ang kasaysayan sa sa pagtunga sa mga pancakes sa niining adlawa, ug wala na gitun-an.

Assumption sa mga historyano nga gikan sa lain-laing mga ka tuig sa kasagaran mosukwahi sa usag usa. Sa usa ka panahon, ang mga eksperto nag-ingon nga ang karaang mga tawo nagsimba sa paganong mga dios-dios, nga naglibut nagluto pancakes ingon sa usa ka simbolo sa adlaw. donasyon Kini nga gusto sila sa pagpahimuot sa dios Perun, aron sa pagkuha sa iyang suporta. Paglabay sa panahon, bisan pa niana, kini nga pangagpas mao ang hingpit nga sayop. Version halad sa ritwal sa tinapay gipulihan sa mga simbolo, nga anaa sa takna.

Kasagaran ang usa ka pagtuman sa ingon sa mga adlaw sa handumanan sa mga patay diha sa daghan nga mga Slavic mga pamilya, mga babaye magaluto pancakes ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka plato sa palibot sa mga icon pinaagi sa suga sa usa ka kandila sa sunod. Uban niini nga lihok, dapita sila sa ilang mga paryente sa usa ka kalan-on, ug sa paghimo niini nga tin-aw nga sila wala hikalimtan. Bisan sa niini nga nalamdagan edad, daghan gihapon ang nagtuo nga sa pipila ka adlaw, pag-abot sa sementeryo, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa uban sa bag-o nga nagluto pancakes ug, sa pagbulag, sa pagbiya nila sa ibabaw sa lubnganan sa namatay.

Ang pagkaon sa mahayag nga holiday

Batasan sa paggamit sa usa ka popular nga pinggan nga ingon sa usa ka paagi sa paghinumdom naluwas dili lamang alang sa mga tawo. Kini usab nagsulti sa istorya sa pancakes. Pancake Adlaw sa mga balangay organisar niini nga makalingaw. Sa mga balay sa mga lamesa lang bursting uban sa usa ka kadagaya sa festive pinggan. Apan ang nag-unang pagtagad sa gihapon nagpabilin nga pancakes. Ang ilang nagluto tibuok hapnig, ang matag layer mao ang pag-ayo promazyvaya humot nga mantequilla. Kini nagsugod uban sa usa ka festive kalan-on sa mga pancakes. pagtratar nila ang tanan nga aksidenteng misulod sa balay. Sumala sa sugilanon Shrove Martes - sa usa ka adlaw sa diha nga panahon sa tingtugnaw magtigum tingpamulak ug naghatag kaniya sa dalan. Aron madungganon sa pagdala sa pagbiya sa bugnaw nga panahon, diha sa dalan, ug gisunog ang usa ka effigy gibutang kini sa ilalum sa kinatibuk-ang kalipay.

Kini nga hitabo nga gigamit nga gisaulog sa panon. Ang mga tawo sa pagpundok diha sa mga kadalanan ug pag-organisar niini nga mga pangmasang selebrasyon. Kini nagtuo nga sa pagsaulog sa maong usa ka panghitabo nga imong gikinahanglan sa usa ka dako nga paagi, tungod kay gawas gikan sa mga tawo panahon sa tingtugnaw pa gihapon nakita sa daang tuig. Samtang kamo mahibalo, sa atubangan sa mga holidays sa Bag-ong Tuig gikan sa ika-14 nga siglo giatake kini sa Marso.