Pies uban sa uhong - nga malomo ug tasty

Pies uban sa uhong mao ang usa ka tradisyonal nga Russian nga pinggan. Linuto sa kalaha kanila mao ang usa ka bugto, ug kini turns sa kaayo tasty. Aron sa pag-andam sa kinumot sa usa ka tunga sa copa sa mainit nga tubig kinahanglan nga bahin sa 850 gramo sa harina nga fino, 8 ka gramo sa uga nga patubo ug sa utanon sa lana. Kay ang pagpuno sa nagkinahanglan 200 ka gramo sa uga nga uhong, usa ka sibuyas, ug asin ug pepper sa pagtilaw. Pepper mahimong gikuha, o itom, o pula - sa hangyo. Uhong mahimong gamiton puti o button uhong.

Kini nga book nga resipe uban sa uhong mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Una, ibutang sa kinumot: tinapay patubo sa tubig, ug ibubo sa harina nga fino, apan dili ang tanan, apan lamang sa 600 gramos. Sa diha nga sa kinumot mosubang, makadugang teaspoon asin, duha ka tablespoons sa mga utanon lana ug sa bisan unsa nga nahibilin nga harina. Ang minasa kinahanglan nga maayo ang Pagpalihok ug kuhaon sa usa ka mainit nga dapit sa pagkatkat.

Uhong gihinloan ug gibutang sa stove sa lutoon mo ang. Sa diha nga sila hapit hingpit nga andam na, sila gikuha gikan sa kainit. Chop sibuyas polmelche ug gamay fry uban sa tinadtad linuto uhong. Wala madugay sa wala pa ang katapusan sa pagluto uhong kinahanglan aron sa pagdugang sa asin ug pepper.

Pies uban sa uhong nahimo nga ingon sa mosunod: Ang nahuman nga minasa gibahin ngadto sa duha ka bahin. Usa ka bahin nga naligid gikan ug gibayaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Kini magabugha parehason napuno sa uhong ug sibuyas. Ang ikaduhang bahin sa panginahanglan sa pag-roll kini sa ibabaw sa lamesa ug sa kalumo sa pagtabon sa pie. Ang ka sulab sa mga book nga nga imong gikinahanglan sa usa ka maayo nga pinch, nan smear kini sa ibabaw, sa paghimo sa usa o duha ka mga incisions alang sa alisngaw ug sa usa ka maayo nga mainit nga sa hudno, gibutang kini didto. Pies uban sa uhong kinahanglan nga magaluto sa 200 degrees alang sa katloan ka minutos. Sa diha nga andam na sila, nga kamo kinahanglan nga sa pagtabon kanila uban sa usa ka uga nga, limpyo nga panapton, ug ang pagbarug alang sa napulo ka o napulo ug lima ka minutos, ang tinapay nahimong humok.
Ug karon sultihan kami kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magaluto sa usa ka book nga sa walay levadura nga minasa.

Kay ang pag-andam sa maong usa ka pagsulay mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha sa 250 ka gramo sa harina, 150 ka gramo sa mantequilla, duha ka itlog (kamo kinahanglan gayud nga sa paggamit sa lamang sa mga yolks), asin. Kumuha sa kinumot sa mga sagol, human sa gikinahanglan nga gibutang niya kini sa sa fridge alang sa usa ka pipila ka oras. Aron sa paghimo niini nga dili ang imong naandan nga book nga malingin nga gikuha releasable porma sa kaluhaan ug lima ka centimeters sa diametro. Kini mao ang gikinahanglan aron sa roll sa dul-an sa tanan nga mga minasa, gibiyaan sa usa ka gamay nga sa ibabaw. Ang minasa ginatabonan sa foil ug gibutang sa sa hudno alang sa usa ka mubo nga panahon sa bahin sa duha ka gatus ka degrees. Hinunoa, kamo makahimo sa paggamit sa foil pagluto papel.

Human sa 12 minutos sa porma nga imong gikinahanglan sa pagkuha. Kini mahimong ang basehan alang sa uhong pie. Kay ang pagpuno nga kamo kinahanglan nga sa usa ka libra sa lab-as nga uhong, hugasi sila maayo ug putlon ngadto sa mga bahin. Sliced sibuyas - mas gamay mao ang mas maayo - ug mix uban sa mga uhong. Sibuyas ug mga uhong kinahanglan nga ibutang sa usa ka skillet sa mantequilla alang sa lima ka minutos, unya add mga panakot, ug sa usa ka tablespoon sa maayong pagkabuhat nga tinadtad dill o parsley. Sa mga panakot maayo ang haum cumin, paprika ug Curry.

Karon sa pag-andam itlog pagpuno. Aron sa pag-andam sa mga itlog pagpuno mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha sa duha ka itlog (protina) ug 125 ka gramo sa sour cream ug cream. imong mahimo lamang sa sour cream - nan kini kinahanglan 250 gramos. Itlog nangauyog, sa pagdugang sour cream ug cream, unya asin ug pepper sa pagtilaw. Ang tanan nga - pagpuno mao ang andam na. Karon gikan sa hudno pagbitad sa basehan. Ang ubos niini gisablig uban sa breadcrumbs ug unya iyang gibutang sa stuffing sa mga uhong. Human niana, ang mga uhong kalumo gibubo sa mga sulod sa itlog masa ug closes ang nabilin nga minasa. mahimo mo ang iyang mga kamot ngadto sa mga bahin ug-apod-apod sa ibabaw, apan nga kamo mahimo sa pagbuhat nga walay niini. Karon ang porma gibutang balik ngadto sa pre-naandan nga kainit hudno alang sa katloan ka minutos. Human sa uhong pie mao ang andam na, pagagub-sa porma ug gibutang sa usa ka basa nga tualya aron sa paghimo niini nga mas sayon sa pagkuha niini. Ang maong mga pies uban sa uhong mobalik sa kaayo tasty ug hilabihan nga malomo.

Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento sa kusina. Ang nag-unang butang nga - sa pagkamamugnaon ug inspirasyon. Human sa tanan, pagluto mao ang tinuod nga usa ka maanindot nga hobby!