Culinary kalipayan sa mga panahon sa ingon mamugnaong ug orihinal nga, nga kita mahingangha Gihatag: kon adunay usa ka proposal sa usa ka restaurant pinggan, o ipadala kini ngadto sa usa ka museyo. sama sa usa ka ironic pelikula "Unsa Men Talk About". Incidentally, ang ngalan sa delicacy, kini nailhan sa kinatibuk-ang publiko gikan sa didto!
Kini nga misteryoso "deflope"
Oo, ang pulong mao ang labaw nga tinuod! Deflope - unsa man kini? Opinyon bahin sa sinugdanan sa mga pipila ka mga puzzle. Ang una ug labing elementarya: sa hilisgutan, nga mahimong mao nga gitawag nga, natural walay ug dili. Siya - sa usa ka fiction, fiction, orihinal nga kurso alang sa mga scriptwriters ug directors sa mga pelikula. Ang ikaduha nga ideya bahin sa deflope unsa kini, sa gihapon nalambigit sa gastronomy. Busa gitawag pinggan nga gihimo gikan sa uga nga kalan-on (karne, veal, buyvolyatiny ug uban pang mga kuko sa mga mananap krupnorogatyh). restawran deft Chef kaulohan sa naningkamot sa paggamit sa usa ka newfangled brand. Ug sa dili madugay human sa premiere nga nag-alagad sa mga produkto nga kalan-on ug sa lain-laing mga paagi sa pag-andam uban sa niini nga mao gihapon nga ngalan - "deflope". Unsa kini, kustomer wala gayud masayud sa mga institusyon ug maisogong "-ut-ut" mahalon nga kalan-on. Sa katapusan, ang pinaka-ulahing nga bersyon. Kini mao usab na exotic, apan mas duol sa kamatuoran kay sa tanan nga mga miaging mga.
Sa tour sa Pransiya
Pranses - katalagsaon dili lamang sa gugma, kondili sa tanan nga may kalabutan ngadto sa mga kalipay ug sa mga kalipayan sa kinabuhi. Lakip ang pagkaon. Sa niini nga kita magahukom sa uban tigulang nga mga resipe, talagsaon sa listahan sa mga produkto ug sa ilang kainit sa pagtambal. Pananglitan, deflope - unsa man kini? Vegetarian pinggan sa mga uhong, mga gamot ug mga panakot. Apan, ordinaryo nga mga uhong o mga uhong dinhi dili angay. Literal resipe nagtambag: Kuhaa sheomi uhong, usa ka piraso sa gamut ug mga binhi meaga Kerala. Ang tanan nga kini motubo sa makausa sa habagatan sa Pransiya. Ang matag usa sa mga sagol mao ang karon dili tingali sa pagpalit sa supermarket, apan sa Middle Ages sila anaa. Unsa ang diflope sa daan nga kusina? Uhong linuto sa usa ka espesyal nga paagi, kaayo tasty ug ingon sa daghan nga makahilo. Sila gilat-an alang sa usa ka magtiayon, ug unya natibugol, gihugasan sa alkohol solusyon sa pagtangtang sa hilo. meaga gamut gilat-an usab, ug sa sulod sa usa ka pipila ka mga adlaw. Unya giputol sa mga hiwa, fried uban sa uhong, gisablig mga liso Kerala. Kan-a sa usa ka halad, gihugasan sa uban sa pula nga bino. Apan, karon sa paggamit sa resipe dili gitambagan: kini mao ang kaayo gibanabanang ug mahimong fraught uban sa dili maayo nga mga sangputanan!
Pag-usab, ang kalan-on!
Apan kita mobalik ngadto sa atong ika-21 nga siglo ug sa pagpangita sa kasamtangang bili sa pulong "diflope". Pagsulat sa pipila ka mga bersyon sa iyang "di kapakyasan", "diflope", "deflope" ug "de flope". tuo mao ang katapusan. Pag-usab sa pagsulbad sa French - mao nga ang mga liksi, marinated ug nag-alagad uban sa mga utanon ug mga utanon, halang sauces. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini: sa usa ka maayo nga tenderloin uban sa pulp, gamay nga prosloechkoy tambok. Angay veal, karne o manok. Ikaw mahimo magluto corned karne o ham. Kon ang kalan-on mao ang lab-as, kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, 3-4 cm ang gibag. Matag kilo sa mga nag-unang produkto mao ang ngadto sa 2 tablespoons sa asin. Mas maayo nga dili sa pagkuha sa "dugang", ug ang usa ka mas dako, coarse paggaling. Mix kini uban sa pepper (1-2 teaspoons), coriander ug luy-a, asukar (ang matag cuchara 1.5-2 component). kalan-on sa soak alang sa 15 minutos sa bino. Unya kuhaa gikan sa, ibutang sa usa ka sieve ug himoa nga ang habwa, limas. Human niana, ang kalan-on isablig sa suka ug sa maayo nga linukot sa mga sagol nga. Piloa kini sa usa ka sudlanan, isablig residues asin, pilo nga lino rag ug gibutang ang yugo. Sa ingon, ang imong de flope kinahanglan mobarug sa refrigerator alang sa 13-15 ka oras. Unya kuhaa, itaktak ninyo ang mga sobra nga asin, gibutang sa usa ka pinggan, isablig uban sa lab-as nga mga utanon. Pag-alagad uban sa kalan-on salad uban sa lab-as nga mga utanon.
Hot de flope
Kay ang pag-andam sa mga pagkaon dinhi sa niini nga resipe, kamo kinahanglan 800 gramo sa uga nga kalan-on, usa ka magtiayon nga sa mga sprigs sa parsley, usa ka cuchara sa suka, utanon sa lana ug mantequilla, mga panakot (thyme, pepper). Sa usa ka skillet kainit sa mga mantequilla, dugangan sa utanon. Sliced kalan-on nga sinaktan sa mga panakot, ug fry sa usa ka skillet alang sa mga 10 minutos, ayaw kalimot sa pagpalihok. Sa diha nga ang tanang mga butang mao ang andam na, ang produkto mao ang gibutang sa sa usa ka pinggan, nga madagayaon gisablig uban sa suka ug isablig sa uban sa tinadtad mga utanon. Diha sa porma sa kainit ang gitagana uban sa lig-on nga keso o keso, mga utanon ug ang bino.