Pula nga cabbage. resipe

Ang gitawag nga pula nga cabbage, tingali nailhan sa tanan tungod sa iyang talagsaon nga kolor - purpura, sa azul ug sa burgundy. Apan, bisan pa niini, kini mao ang gitawag nga mao ang sa pula nga. Ang porma sa iyang ulo sa cabbage mao ang kaayo susama sa usa ka yano nga cabbage. Kini naglangkob sa iyang komposisyon sa usa ka daghan sa bitamina C, ug kini mga dahon sa epektibo nga makuha ang kolesterol gikan sa lawas. Usab, ang cabbage gigamit alang sa medisina nga mga katuyoan batok sa nagkalain-laing mga sakit sa mga tract sa tiyan. Laing dako nga plus pula nga cabbage mao nga ang long-term storage kini dili mawad-an sa iyang positibo nga mga hiyas. Ug bag-o nga mga pagtuon nagpakita nga ang duga sa pula nga cabbage negatibo makaapekto sa kahimtang sa TB bacillus.

Salads, soups, linat-an, sauerkraut, pickles - kini mao ang pipila lamang sa mga pinggan, nga naglakip sa pula nga cabbage. Resipe uban niini makaplagan literal sa bisan unsa nga cookbook. Mahimo pa gani sa paggamit sa mga dahon sa cabbage sa decorate sa pipila pinggan sa kalan-on - sa ingon sila motan-aw sa daghan nga mas appetizing.

Pinggan sa pula nga cabbage gipabilhan sa ilang kahumot, juiciness ug freshness. Diin kini dili motubo cabbage, kaayo kaylap sa pula nga. Kini gipatin-aw sa kamatuoran nga, salamat sa iyang lami, kini sa bug-os mopuli sa cabbage. Ang bugtong nga butang - kon lungtad nga kainit sa pagtambal pula nga cabbage mawad-an sa iyang kolor saturation, nga nahimong mas mangiob. Apan kini mao ang tingali lamang ang negatibo nga kalidad, nga adunay usa ka pula nga cabbage. Resipe gikan sa iyang tanyag sa daghang lain-laing mga manipulations uban niini: kini stewed, giasal, nagluto, stuffed, pickled ug fermented. Ania ang pipila ka mga panig-ingnan.

Salad sa pula nga cabbage

Sulundon nga alang sa pagpangandam sa pipila salad sa pula nga cabbage, resipe salads kaayo nagkalain-laing uban niini.

Mga produkto nga gikinahanglan sa proseso sa pagluto: usa ka libra sa pula nga cabbage, 1 teaspoon sa dugos, 1 - 2 tablespoon sa lemon o cranberry juice, usa ka gamay nga cinnamon, ug clove sa lana.

Dugos nga sinaktan sa lemon o cranberry salsahan ug mobiya alang sa pipila ka mga panahon. Cabbage pag-ayo disassembled ngadto sa tagsa-tagsa nga mga dahon, uban sa trunks undercutting sa ilang base. Niadto nga mga bahin sa sa mga dahon, nga adunay usa ka nipis nga nawong, stacked gipilo ug matahum nga mga chop. Isablig sa usa ka gamay nga kantidad sa cranberry o lemon juice ug mahinlo, ang mga dahon dili dayon bristled sa plato sa natapos nga pinggan. Ang tanan nga ang mga dahon sa usa ka plato ug ibubo sa ibabaw sa mga utanon nga lana.

Pula nga cabbage uban sa stewed utanon

pinggan Kini mao ang pag-ayo haum sa ikaduha: kini mao ang makapatagbaw ug mapuslanon. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan: dill o parsley - 1 sprig sa celery gamut - 100 g, sibuyas - 100 gramos (mga 1 sibuyas), usa ka gamay nga cloves ug allspice, ginger ug ang nag-unang elemento - pula nga cabbage - 500 gramos.

Parsley, celery, ug sa matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug gibutang niya sa paggamit sa ingon nga gamay nga tubig nga ingon sa mahimo. Human sa 5 ka minutos, putlon ngadto sa mga singsing punoan pun-on sa mga cabbage ug kuhaon gikan sa kainit. Ang mga dahon matahum nga mga chop ug Mix uban sa mga utanon. Sa diha nga sa pag-alagad isablig sa uban sa mga utanon.

Pickled pula nga cabbage

Sagol 5 kg sa pula nga cabbage, 1 kg sa mga mansanas, 250 gramo sa sibuyas, 20 gramos anis, 200 ka gramo sa asin, 20 gramos fennel.

Sa proseso sa fermentation produkto sama sa pula nga cabbage, resipe gikan sa mga nagkalain-laing mga tinubdan mosugyot sa paggamit sa duha acidic matam-is nga mansanas. Apan sa gihapon nga mas maayo nga gamiton ang sour ug malisud. Sila kinahanglan nga mabahin, pagaputlon kinauyokan ug kuhaa ang panit. Unya putlon ngadto sa strips. Sibuyas panit ug cut sa strips. Cabbage chop, galinga ang uban sa asin ug sa pagdugang sa mga mansanas, cumin, dill. Paligira sa mga bangko. Ang tanan nga mga pinggan mao ang andam na.