Cabbage pie - sa usa ka pamilya kalan

Ang tradisyon sa linuto sa kalaha pies uban sa mga pagpuno nagpakita sa daghang mga dekada na ang milabay sa Ossetia. Apan kini kinahanglan nga nakita nga kini nga mga pinggan giandam diha sa pamilya lamang holiday petsa. Bisan sa matag adlaw nga kinabuhi sama sa mga pies nagluto, apan kini mao ang kaayo talagsaon. Ossetiano pies ug cabbage makahimo sa magluto sa matag pamilya. Uban sa pie resipe, uban sa pagpangandam sa kinumot ug sa pagpuno sa matag gamay nga chef mabatonan sa imong kaugalingon, apan ang diwa wala mausab, ug sa pinggan nakaabot sa among mga adlaw, nga usa sa mga labing popular ug nangita sa sa sa bisan unsa nga balay desk.

Sumala sa tradisyon, sa lamesa sa holiday kini kinahanglan nga ibutang sa tuo sa tulo ka pies sa nagkalain-laing matang, ug kini mao ang dili lisud nga sa pagtag nga usa kanila mao ang usa ka cabbage pie. Ang resipe sa pagpangandam niini ug sa madali milalin ngadto sa Russian nga pamilya. Kini mao ang bili noting nga ang cabbage pie alang sa tapolan - kini usa ka tumotumo lang, tungod kay sa pagkatinuod kini nagkinahanglan sa usa ka daghan sa kasamok ug sa pagpailub.

Ikaw kinahanglan sa mosunod nga mga sagol alang sa kinumot:

- gatas - 500 ml;

- lab-as o uga nga mga igpapatubo - 50 g;

- Sugar - 1/2 sa 3/4 v.

- mantequilla - 150 g;

- Salt - 2 tsp.;

- utanon sa lana - 50 g;

- yaytso- 1 pcs.

- sa trigo nga harina - 1kg.

Securities nga giisip sa book nga uban sa cabbage, diin mao ang karon sa usa ka manipis nga layer sa minasa, ug juicy, ug ang labing importante, tasty pagpuno. Kini mao ang gikinahanglan sa kainit sa gatas ngadto sa usa ka mainit nga kahimtang. Ngadto sa katapusan sa batch kinahanglan nga dugang pa sa mga nangatunaw mantequilla ug sa pre utanon sa lana. Dad-a sa pag-atiman nga ang tanan maayo vymesheno.

Unya, ang resulta minasa kinahanglan nga sa wala alang sa usa ka oras. Ayaw kalimti nga dili kamo makadugang sa tambok sa minasa. Kini mao ang labing maayo nga gibuhat pinaagi sa kamot human sa pagsagol mahitabo sa ubang mga sagol, mao nga ang mga minasa turns sa daghan nga tastier. Sa pagsugod, dilute sa patubo sa mainit nga gatas (dili init). Unya Float asukar, itlog, asin, resulta sa mga pangmasang whip whisk. Hinumdumi nga ang lana ug harina wala pa dugang pa. Dad-a sa lima ka minutos aron sa pagsiguro nga ang tanan nga mga sagol nga sinaktan, "misugod sa pagdula."

Sa niini nga panahon, alig-ig ug motimbang ug usa ka kilo nga harina. Sunod Kumuha sa minasa, kini mao ang labing maayo alang sa niini nga proseso mao ang angay mixer, ug ang mga resulta sagol nga ang pagtindog sa. Sa niini nga panahon, matunaw sa gikinahanglan nga kantidad sa lana, ug ibubo sa tanan nga mga minasa, samtang stirring. Ingon sa usa ka resulta, sa kinumot kinahanglan nga makahimo sa malumo nga. Kini daw sa unang tan-aw nga sa kinumot moipon, apan sa pagkatinuod kini dili sa ingon. Kapasidad sa batter gibutang sa usa ka bag ug sa dapit sa usa ka gamay naandan nga kainit hudno (kap-atan ka degrees). Sa kini nga kaso, sa hudno kinahanglan napalong.

Sa usa ka panahon sa diha nga sa kinumot alang sa pie nagasalaag sa palibot, kamo sa dali rang magsugod sa paghimo sa stuffing.

Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo sa usa ka gamay nga ulo sa cabbage. Matahum nga mga chop sa mga utanon ug sa dapit sa usa ka saucepan. Pre-makadugang sa usa ka gamay nga kantidad sa lana ug prisolit cabbage, aron kini sa pagmugna juice. Add usa ka gamay nga asukar, pepper ug magluto hangtud nga hinay sa dili sa bug-os sinalipdan tabon. Sa cabbage pie mibalik bole tasty stuffing, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pinch sa tinadtad dill ug tinadtad mga itlog. Ikaw og usa ka pretty maayo nga kombinasyon. Sa pagkatinuod, daghang mga kapilian toppings nga imong mahimo sa pagpalabay sa duha sa mga produkto sa ilang mga kaugalingon ingon man sa uban sa imong paborito nga mga panakot. Kini ang tanan-agad sa panimalay ug sa mga bisita gusto, ingon man ang mga kahanas ug imahinasyon sa mga asawa. Dad-a sa usa ka cabbage pie sa paagi nga gusto mo nga ini mangin.

Mobiya sa book nga alang sa katunga sa usa ka oras sa lamesa, sa panahon nga panahon nga siya sa gamay. Sa wala pa pagbutang sa mga produkto ngadto sa hudno, brush sa nawong uban sa usa ka sinagol nga itlog ug usa ka teaspoon sa tubig. hudno kinahanglan nga naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees. Magaluto 17 ngadto sa 20 minutos.

Kini kinahanglan usab nga kini unta mobalik gikan sa usa ka maayo nga book nga uban sa sauerkraut, kon gamiton ninyo kini sa baylo nga lab-as, apan niini nga pinggan mao ang usa ka naangkon lami, ang lami sa pagpuno ug book nga mahimong lain-laing mga.