Resipe cabbage sa Korean: tasty snak alang sa tanan nga mga okasyon

Ang matag bisan unsa nga butang nga sama sa usa ka batid nga cook dili makahimo sa paglimud sa malalis nga kamatuoran nga Koreano nga pagkaon mao ang usa ka kaayo nga komplikado ug nagkalainlaing mga, daghan nga labaw pa nga talagsaon ug exotic, bisan kon itandi sa ubang mga tradisyonal nga Oriental linutoan. Culinary Science Korea nga gibuhat sa usa ka matang sa talagsaon nga mga resipe, ug sa paghimo sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga tigmo, tinago nga bug-os sa pag-usab sa lami sa pagkaon sa labing komon nga mga produkto.

Sa Korean linutoan kaayo popular salads utanon, karne ug isda pinggan, baboy pinggan, bugas, itlog ug soybeans, dili sa naghisgot sa mga isda ug sa seafood. dili makahimo sa pagluto ug walay mga panakot sama sa pula nga pepper. Daghang mga resipe (alang sa panig-ingnan, sa Korea cabbage mga hiwa) giumol sa tradisyon sa kusina ubos sa impluwensya sa mga tradisyon sa Sidlakan, apan wala kini magpasabot nga ang nasyonal nga pinggan sa Korea mao ang usa ka mini nga sa China o sa Japan. Dili, magpabilin sila sa ilang pagkatawo ug sa originality, lang sa mao usab nga tungod sa iyang mga tinago, nga mao ang tinuod nga ilabi na alang sa salads.

Gusto nga masayud kon sa unsang paagi sa pag-magluto cabbage sa Korean sa labing lamian? "Kimchi" Kay kini mao ang lain nga daku nga resipe. Aron sa paghimo niini nga lamian nga salad nga gikinahanglan sa pagkuha sa mosunod nga mga sagol: sa China cabbage (1 ulo), green nga sibuyas (sa pipila "balhibo"), ahos (3-4 ngipon.), Hot nga pula ug berde Chili sili (1 matag pod). Gawas pa kini mao ang gikinahanglan nga ginger (60 g.), Paprika (30 g.), Soy salsahan ug bugas suka (70 g.), Ang uban asukar, asin, ug sodium glutamate. Ang unang hugna sa pagpangandam mao ang pag-andam sa direkta cabbage - kini mao ang gikinahanglan nga sa pagkuha Isalikway sa mga ibabaw nga dahon, gibahin ngadto sa upat ka mga bahin, ug unya sa matag usa kanila pag-ayo giputol tabok sa manipis nga (dili na kay sa 1 cm.) Piraso. Sunod, cabbage resipe sa Korean nga naglakip sa sobra sa pagkatulog tinadtad mga lanot sa usa ka lawom nga panaksan asin ug sa pagpadala niini sa refrigerator alang sa pagkaon wrap sa usa ka adlaw.

Human sa 24 ka oras sa cabbage kinahanglan nga sinaktan, ginhilway gikan sa duga - ibubo. Sa samang panahon nga kini gikinahanglan aron sa gigaling ang nahibilin nga mga sagol - sibuyas, ahos, Chili pepper, ug luy-a, ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa mga cabbage, ug Mix maayo. Mikompleto sa pagluto niining talagsaong pagkaon kinahanglan pagpuno, nga mao ang nga sinaktan sa suka ug sa soy salsahan, asukar, glutamate sodium ug tubig (kini kinahanglan nga igo sa cabbage sagol nga si plated huboon mo gikan sa ibabaw). Human niana, cabbage resipe alang sa Korean nga giisip nga matuman - kini nagpabilin lamang sa infuse sa salad sa bugnaw alang sa 2-3 ka adlaw.

Aron alang sa usa ka lamian salad sa tradisyonal nga linutoan sa Korea nga dad-on mo sa lamesa sa adlaw sa pagpangandam, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka resipe, "Kimsey '. Kini nagkinahanglan sa cabbage (900 gr.), Sibuyas (1 tumong.), Ahos (3 ngipon.), Usa ka gamay nga suka ug pula nga pepper. Sama sa unang kaso, kamo kinahanglan nga magsugod sa cabbage cut ngadto sa manipis strips, asin maayo sa pagkatulog nga ipadala sa refrigerator alang sa 4-5 ka oras. Human niini nga panahon sa panginahanglan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad ahos ug sibuyas, pepper powder ug nga sinaktan sa suka, ug unya sa mga sagol nga gibutang sa usa ka sudlanan ngadto sa cabbage. Sunod salad hingpit nga sinaktan ug gipadala ngadto sa bugnaw nga dapit diha sa press alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Bug-os nga linuto delicacy, nga gidala ngadto sa paghimo sa usa ka resipe alang sa cabbage sa Korean ( "Kimsey") sa pagkab-ot sa duha ka adlaw, apan motugot sa suka sa pagtangtang sa unang sample na sa adlaw sa pagluto.

Ang ubang mga chefs rekomend sa pag-andam sa usa ka salad marinated. Marcos kini nagkinahanglan cabbage (1 ulo), carrots ug mga beets (2 pcs.), Ahos (5 ngipon.) Hot pula nga pepper ug parsley. Marinade - asin ug asukar (30 g.), 9% suka ug mga utanon sa lana (120 ml.). Una, atong kuhaon utanon: cabbage cut ngadto sa gagmay nga mga kwadro, beets ug carrots - mga sungkod, sa tapus nga ang tanan gibutang sa usa ka bildo nga tibod sa pipila sapaw, mga haklap sa ibabaw sa pagdugang ahos cloves ug pepper. Sa diha nga ang bangko puno, kini mao ang posible nga sa ibubo sa init nga marinade gisablig maayong pagkabuhat nga tinadtad greens ug sa wala alang sa 2 ka adlaw sa lawak sa temperatura sa infuse. Dugang pa, sumala sa gipahayag diha sa resipe alang sa Korean nga cabbage, og lamian snacks kinahanglan nga refrigerated.