Russules pickled: ang usa ka resipe alang sa pickling uhong

Russula - usa sa mga labing popular nga uhong diha sa kalasangan. Ang uban dili mangolekta kanila, apan sa walay kapuslanan. Kini mao nga maayo sa pag-abli sa usa ka tibod sa pickled syroezhek bugnaw tingtugnaw ug magpasakop kanila ngadto sa lamesa uban sa linuto nga patatas ug Bacon. ni makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-husto nga paagi ani niini nga fungus Himoa.

Russules pickle: ang unang resipe

Fungi una nga maayo nga mahinlo, kuhaa ang ibabaw plenochku ug ingon mubo kutob sa mahimo, giputol sa mga tukog kon gikinahanglan. Lutoa ninyo sa tubig ug pun-on ang iyang mga fungi. Unya ibutang sa ibabaw sa kalayo ug maghulat hangtud Nagabukal. Leave russula sa usa ka saucepan. Samtang, mga bangko naghupot sa alisngaw. Uhong sa usa ka colander pilo. sudlanan sa ibutang laurel dahon, currants ug / o cherries. nga imong mahimo makadugang sa usa ka parisan sa payong dill ug tarragon. Ibutang russules bangko. Pag-andam sa marinade. Kalkulasyon kay kini mao ang sama sa mosunod: 250 ml sa tubig / 50 ml suka / 25 gramo sa asin. Himoa nga ang brine ingon nga sa daghan nga mga uhong nga imong gusto aron sa pagbantay. Marinade dad-on ngadto sa hubag, ug pun-on sa mga kolon sa Syroezhko. Kapasidad rearrange sa usa ka pan sa tubig alang sa sterilization. Human sa Nagabukal, bangko sa pagbantay sa sa 20 minutos. Unya, kuhaa ang sudlanan ug pulihan sa tabon. Pickled russules andam. Maayong gana!

Russules pickled: ikaduha resipe

Kay ang ikaduha nga pamaagi sa pag-andam sa mosunod nga mga sagol nga gikinahanglan:

• Russula (sa labing maayo sa gamay, uban sa lig-on nga mga takup) sa usa ka kantidad sa 1 kg;
• mainom nga tubig 400 ml;
• gamay labaw pa kay sa 250 ml sa suka 9%;
• sa pipila ka mga laurel dahon, allspice-gisantes;
• sibuyas sa usa ka kantidad sa 300 g;
• sa pipila ka mga putot sa mga cloves;
• asukar - 1 tsp..
• Asin - 1 st. l. (Usa ka slide).

Unsa nga paagi sa marinate uhong russula: pahamatngon

Russules pagalabhan niya, kuhaa ang mga dahon, pino dagom ug hugaw pagsunod. Tabonan uban sa tubig, asin ug pabukala ang alang sa 15 minutos. Isalibay sa usa ka sieve o colander, himoa nga habwa, limas sa tanan nga mga liquid. Sa usa ka saucepan, ibubo sa tubig, sa pagdugang sa mga panakot, asin ug asukar, gagmay nga mga sibuyas. Paghulat hangtud Nagabukal, ibubo sa suka. Ibutang ang mga uhong sa marinade ug magluto alang sa bahin sa 5 minutos. Hot produkto gipalapdan sa mga tadyaw, pickle, naghupot sa usa ka pipila ka dugang nga minutos sa ibabaw sa kalayo, nga mahimong mas lig-on, ug unya ibubo sa mga uhong. Bangko sa pagsarado sa paglabaw.

Russules pickled: resipe pickled sa usa ka rural nga

Usa ka talagsaon nga paagi sa pag-andam sa syroezhek naglakip sa iyang mga komposisyon: ang mga uhong, asin ug ahos. 1 kg syroezhek pagkuha sa usa ka dako nga cuchara sa asin ug sa bisan unsa nga kantidad sa mga ahos. Uhong gihinloan na, ug kuhaon hugaw pagsunod dahon. Ahos nga mahinlo ug pagaputlon ngadto sa manipis nga mga palid. Ang lawom nga pan (o sa bangko) ang gibutang sa russule takup. Sapaw, mga haklap ibubo asin ug ahos. Uhong pagbarug alang sa usa ka semana sa usa ka mabugnaw nga dapit. Russules giandam alang niini nga resipe, nagpadayon alang sa taas nga. Apan, kini turns sa maayo kaayo nga lami - dato, tart ug tangy. appetizer Kini mao ang usa sa labing maayo nga uban sa vodka.

Russula pickled: Resipe Cold asin

Laing resipe syroezhek paghumol naglakip sa mosunod nga mga hugpong sa mga sagol: G rate sa 30 g / 1 kg sa uhong, init ug matam-is nga sili, ahos, dill ug bay dahon. Andam russules kalo mihigda. Sa ubos sa sa sudlanan ibubo asin, seasonings. Unya ibutang fungi sapaw, mga haklap (mga 8 cm), sa matag usa sa nga ibubo ang asin. Sa higayon nga ang sudlanan mao ang bug-os nga, sa pagtabon niini uban sa gauze ug gibutang sa ibabaw yugo. Pipila ka adlaw sa ulahi ang brine. Ikaw makadugang lab-as nga uhong. Padayon russules gikinahanglan sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga salog o sa cellar. Kan-a ninyo ang usa ka pickle sa 2-3 ka semana human sa paghumol. Maayong gana!