Sa China Tsa "Shu puer": kabtangan ug mga contraindications. Sa unsang paagi nga delikado nga tsa "Shu puer" alang sa lawas

Puer - mao ang usa ka espesyal nga matang sa tsa, nga gigama lamang sa China pinaagi sa usa ka talagsaon nga teknolohiya. Ani dahon gipailalom sa usa ka proseso sa artipisyal o natural nga nag-edad. Adunay duha ka matang sa tsa nga gihimo gikan sa mao usab nga mga hilaw nga materyales, apan lahi sa matang sa pagproseso. "Shu puer" dahon sa usa ka mangitngit nga brown landong, "Sen Pu-Erh" - lunhaw.

Usa ka gamay nga kasaysayan

Bisan sa wala pa nga panahon, ingon nga sa kalibutan may mga sakyanan, sa fermentation (maturing proseso giibut dahon sa tsa) nahitabo sa panahon sa sa transportasyon ngadto sa consumer. Human sa pagkunhod sa delivery sa panahon, sa panahon nga ang tsa mao ang dili pa panahon sa pagtigum sa mga gikinahanglan "gahom", ang bag-ong teknolohiya nga naugmad. Siya sa usa ka artipisyal nga fermenting. Kini mao ang paagi nga gibuhat sa niini nga mga duha ka pag-ayo-nga nailhan nga mga matang sa tsa - "puer Sheng" ug "Shu puer". Ang unang gihimo sa mga inisyal nga (natural nga dugay) teknolohiya, ang ikaduha - sa bag-ong (artipisyal ug pagpuasa).

Technology preform "Shu puer"

produksyon sa tsa pamaagi naugmad sa China sa 1970. Dahon nga nakolekta gikan sa mga kaumahan, zavyalivayutsya ug fried sa usa ka ubos nga temperatura sa espesyal nga boiler nga mamenosan ang aksyon sa mga enzymes nga oxidize tsa. Sunod, kini gipailalom sa usa ka yano nga pa-uga sa adlaw hangtud sa panahon sa hangtud nga kini evaporates hapit sa tanan nga umog (90%). Ang maong mga dahon gitawag katunga-nga-nahuman tsa.

Ang pagtratar dahon mag-uuma moabut ngadto sa tanum. Adunay tsa nga gibubo ngadto sa pundok, press sa ibabaw sa mga kiliran, ibabaw nga binobuan sa tubig ug gitabonan sa usa ka espesyal nga panapton. Human sa pipila ka mga panahon, usa ka pagpuasa fermentation nga proseso magsugod - preet tsa, ug ang nakolekta niini pundok warmed ngadto sa 60 ° C. Kay uniporme nagkahinog mga panahon sa usa ka adlaw nga sila gon ug sa pag-usab gitabonan sa panapton. Ug mao nga kini nagpadayon sulod sa mga 40-45 ka adlaw. Atol niini nga panahon, espesyal nga sungkod monitor sa temperatura ug humidity, nga hinungdan sa fermentation sa tsa, ingon sa usa ka resulta siya lamang madunot. nan kini mao ang gipailalom sa usa ka katapusan nga pa-uga ug sa dinalian sa ingon-gitawag nga pancakes.

Tsa "Shu puer": kabtangan

Sa yutang natawhan sa tsa sa China, daghan ang naghunahuna nga ang usa ka himan sa pagpakig-away uban sa usa ka matang sa sakit. Bisan gikan sa Pransiya mga pagtuon nagpakita nga ang tsa "Shu puer" magpugong sa mga abut sa kolesterol ug sa patik sudlanan mga paril. Usab, ang paggamit sa niini nga ilimnon nagpasiugda sa eliminasyon sa mga toxins gikan sa lawas, kini makatabang sa pagsagubang uban sa mga sobra nga kaso gibug-aton vivacity alang sa tibuok nga adlaw, rejuvenates sa lawas, improb intestinal motility, ug bisan pagmobu, pagminus sa risgo sa kanser.

"Shu puer": sa unsa nga paagi sa pag-brew?

Ang pag-andam sa tsa kini nagkinahanglan sa espesyal nga pagtagad, ingon nga kini dili lamang makabenepisyo, apan kadaot kon dili sa tukma nga paagi sa pagtuman sa niini nga proseso. "Shu puer" brewed ingon sa mosunod:

• Kay nagdangdang sa pinggan, nga infuse sa tsa, rinse kini sa Nagabukal nga tubig.
• Sunod pagkuha gibana-bana nga 150 ml sa tubig. Niini temperatura kinahanglan nga ubos sa 100 ° C (mga 95). Sa pagbuhat niini, maghulat mahitungod sa usa ka minuto human kini hubag.
• Pun-a sa China tsa "Shu puer" uban sa tubig ug sa higayon nga kini gibubo. Kini mao ang gibuhat aron sa paghugas sa tsa dahon sa abog ug sa pagpainit alang sa dugang welding.
• Karon pag-pun-on sa tubig ug maghulat sa usa ka pipila ka minutos, hangtud nga ang ilimnon infusions.

Ang lami sa tsa "Shu puer"

Kon ang tsa mao ang ani ug giandam sumala sa mga lagda, kini adunay usa ka talagsaon nga palami sa mga almendras, Caramel o chocolate. Apan ang lami mao ang kaayo susama sa usa ka strawberry ilimnon. Ug namatikdan ko nga ang mga lab-as nga tsa dahon, mas humot ug tastier kini mahimong. Busa, daghan nga mga eksperto nag-ingon nga aron sa pagbalaan niini alang sa labaw pa kay sa 10 ka tuig, kini dili kinahanglan.

contraindications

Sa paggamit sa tsa "Shu puer" dili girekomendar:

• Mga anak ngadto sa 10 ka tuig;
• alang sa kidney mga bato;
• samtang nagdala sa usa ka bata;
• sa diha nga ang sakit sa mata;
• sa taas nga temperatura sa lawas;
• insomnia;
• sa taas nga presyon sa;
• sa pipila ka mga sakit sa tiyan.

Batakan, "Sen Pu-Erh" ug "Shu Pu-erh," dili girekomendar sa mga kaso diin contraindicated caffeine.

sa pipila ka mga rekomendasyon

• Puer welding panahon kinahanglan nga gamay. Ang kamatuoran nga, dili sama sa pipila sa mga tsa, kini literal dayon human sa pagbubo sa tubig nagahatag niini ang tanan sa iyang mga mapuslanon kabtangan. Ang unang welding mao ang igo alang sa 20-30 segundos sa usa ka ulahi nga panahon kinahanglan nga magadaghan ka sa 5, 7, 10 ug 20 segundos.
• Tsa mao ang labing maayo sa paggamit sa yuta nga kolonon o sa porselana teapot. Apan nga makahimo sa pag-monitor sa mga proseso sa brewing sa daghan sa pagbuhat niini sa usa ka salamin sudlanan.
• Daghang mga Insek dili gusto nga mobiya sa ilimnon "sa ulahi". Nga mao ang ngano nga sila pagkuha sa ingon sa daghan nga tubig, sa unsa nga paagi daghan nga mangaut-ut sa usa ka higayon.
• Labing maayo nga kalidad nga tsa, kon sa pagpangandam sa tanan nga mga lagda, ang nakuha human sa 2-3 ikaduhang pagpuga gisaulog.
• Puer lami nga ilabi na gilitok kon ang tubig adunay nga putli ug humok.
• Ang na pag dahon sa tsa, ang mas lig-on ang tsa mahimong. Apan sa samang higayon kini naglangkob sa lipid, phenols ug importante nga mga lana mahimong mas ug mas oxidized. Kini kamahinungdanon worsen sa lami, kahumot ug sa pagpakunhod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa tsa.
• Kon ang tsa baho sama sa agup-op, kini mao ang posible nga sa pag-istorya mahitungod sa iyang korapsyon ug paglapas sa mga kahimtang sa storage. Gamita kini sama sa usa ka puer dili kinahanglan.
• Kamo kinahanglan dili pag-inum sa tsa, sa pipila ka mga drugas - kini naglangkob sa tannins, nga maporma ang mga tannin, nga naghimo sa mga drugas masuhop.
• Kon ang tsa mao ang dunot o yutan-on nga baho, kini nagpasabot nga siya mao ang immature. Apan kini dili kinahanglan sa pagkuha Isalikway niini. Ikaw mahimo lang ibutang kini sa usa ka mabugnaw nga dapit, diin adunay maayo nga bentilasyon ug humidity dili labaw pa kay sa 70%. Himoa nga siya mohigda didto ang usa ka magtiayon nga sa mga tuig alang sa katapusan nga maturation. Human sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pagtagamtam sa iyang mga maanindot nga pagtilaw ug kahumot.

tsa mao ang makadaot?

Bisan pa sa tanan nga mga positibo nga mga kabtangan sa tsa "Shu puer", kini peligroso sa panglawas. Apan ingon sa usa ka pagmando sa, kini mao ang lamang sa diha nga kini brewed o sayop nga paggamit. Pananglitan, kon ang katapusan nga ilimnon ilimnon, tsansa ingestion sa mga bakterya nga proliferate sa tsa tungod sa taas nga sulod sa sugars ug sa protina.

Kini dili kinahanglan nga mangaut-ut sa atubangan sa usa ka halad-nga, ingon nga kini ambag sa liquefaction sa laway, hinungdan sa pagkaon daw tasteless ug adunay usa ka pagkunhod sa protina assimilation sa lawas. Busa, ang labing maayo nga panahon alang sa tsa - 20-30 minutos sa dili pa ug sa human sa kan-anan.

Pinaagi sa pag-inom lig-on nga tsa kinahanglan nga andam alang sa labad sa ulo ug insomnia. Ang rason alang niini nga mao ang yano nga - ilimnon naglakip sa dakong kantidad sa caffeine.